糖尿病患者在生活中是非常常見的，主要是由于長期生活方式不當(dāng)引起，導(dǎo)致身體代謝功能異常，因此在生活中需要做好護(hù)理工作，那么糖尿病人不能吃哪些食物？糖尿病患者吃什么能降低血糖？下面就來詳細(xì)了解糖尿病患者的飲食禁忌吧。

1、糖尿病不能吃什么

1.淀粉含量高的食品如土豆、紅薯、蓮藕、粉條、芋頭，以及淀粉含量較多的火腿腸等。因?yàn)榈矸蹠谙辣灰鹊矸勖傅茸罱K水解成為葡萄糖，吸收后引起血糖升高，而且這類食物的升糖指數(shù)較高，升高血糖的幅度較大。如果進(jìn)餐時吃了含淀粉較高的食物，主食的量就要相應(yīng)減少。

2.油炸類食品如油條、炒面、肉丸、燒制類蔬菜、方便面等。這類食物中含有較多油脂，1克的油脂產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于2克的碳水化合物和蛋白質(zhì)，也就是說1勺油相當(dāng)于2勺糖對血糖的影響，且油脂在體內(nèi)消化吸收相對較慢，可以對血糖產(chǎn)生較長時間的升高影響。

3.含葡萄糖豐富的水果大棗、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、杮子等水果可使血糖迅速升高，應(yīng)盡量少吃。

4.含油脂較多的堅(jiān)果核桃、花生、葵花籽、松子等堅(jiān)果含油脂較多。根據(jù)熱量計(jì)算，6個核桃或30粒花生米或50克葵花子，相當(dāng)于100克饅頭對血糖產(chǎn)生的影響。

血糖控制與飲食、藥物、運(yùn)動、情緒關(guān)系密切，為了使血糖平穩(wěn)，糖尿病患者要求每天飲食定時定量、合理規(guī)律用藥、堅(jiān)持適度運(yùn)動、擁有樂觀心態(tài)。治療時藥物的作用時間是相對固定的，要求飲食要和藥物的作用時間保持同步。另外精神緊張、激動、抑郁等不良情緒會導(dǎo)致皮質(zhì)醇、腎上腺素等激素分泌增多，這些激素有對抗胰島素的作用，使血糖升高。

糖尿病患者用藥期間有發(fā)生低血糖的風(fēng)險(xiǎn)，特別是血糖控制接近正常的患者，外出時應(yīng)準(zhǔn)備糖塊、饅頭等食品，一旦出現(xiàn)饑餓、心慌、頭暈、出虛汗、渾身顫抖等情況，應(yīng)立即進(jìn)行血糖監(jiān)測并通知醫(yī)護(hù)人員，如果血糖<3.9mmol/L，應(yīng)立即飲用糖水，或甜飲料、食用饅頭、面包等，不能監(jiān)測血糖者亦應(yīng)按上述方法及時進(jìn)食，避免血糖進(jìn)一步下降導(dǎo)致低血糖昏迷。

2、降血糖的食物有哪些

(1)南瓜

南瓜中含有大量果膠，果膠在腸道中吸收水分后，形成一種凝膠狀物質(zhì)，可以延緩腸道對糖分的吸收，降低餐后血糖;而其中的微量元素鈷，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)人體造血功能，還能促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌，降低血糖。

食用注意事項(xiàng)：南瓜每次食用量不要太多，因?yàn)槟瞎媳旧砗刑欠郑患右钥刂?，會因總熱量超?biāo)而引起血糖升高。再者南瓜性溫，且不宜消化，腸胃功能不好，氣滯胸悶的人不宜將南瓜和羊肉同時食用。

(2)苦瓜

苦瓜被譽(yù)為“植物胰島素”，所含的苦瓜皂苷不但有類似胰島素的作用，而且還可以刺激胰島素釋放，具有非常明顯的降血糖的作用。

食用注意事項(xiàng)：苦瓜性寒，糖尿病兼有胃寒，腸胃疾病的人群不宜食用。

(3)萵苣

萵苣含有豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用有助于預(yù)防糖尿病。

食用注意事項(xiàng)：萵苣性微寒，糖尿病兼有胃寒，胃腸疾病者不宜食用。

(4)洋蔥

洋蔥所含的S-甲基半管氨酸亞砜，磺脲丁酸具有降血糖的作用，含有的前列腺素A能增加腎血流量和尿量，促進(jìn)鉀鈉排泄，對預(yù)防糖尿病并發(fā)腎病大有幫助。

食用注意事項(xiàng)：洋蔥揮發(fā)性物質(zhì)會強(qiáng)烈刺激眼睛，糖尿病并發(fā)眼部疾病患者不宜食用。

(5)蘑菇

蘑菇具有明顯的安神降壓，抗疲勞，增強(qiáng)免疫和降血糖作用，尤其適合形體消瘦的糖尿病人食用。

食用注意事項(xiàng)：蘑菇是高嘌呤食物，糖尿病兼有痛風(fēng)患者不宜食用。

(6)魔芋

魔芋含有的葡甘聚糖等活性物質(zhì)有降糖作用。

食用注意事項(xiàng)：糖尿病腹瀉患者不宜食用。生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上，煮熟透才可以食用，并且一次食用量不宜超過80克。

(7)空心菜

空心菜含有類胰島素樣成分，常食用有明顯的降糖作用。

食用注意事項(xiàng)：空心菜性涼，糖尿病體質(zhì)虛寒者不宜過多食用。