維護人體免疫力是很重要的，如果免疫力降低，很容易感染疾病，對健康造成不利影響，因此在生活中提高免疫力很重要，那么吃哪些食物可以提高免疫力？免疫力低下吃什么食物好？提高免疫力的食物有很多，下面就來詳細了解吃什么能提高免疫力吧。

1、提高免疫力的食物

(1)接骨木

用接骨木漿果提取物抗感冒一項古老的民間偏方，最近科學研究也證明了這點(接骨木可以抗感冒)。小規(guī)模人類研究結果表明接骨木有助于促進感冒的康復。但是科學家們警告說(這)還需要進一步研究。接骨木漿果含有豐富抗氧化劑，也具有抗感染的作用。

(2)白蘑菇

不要看蘑菇長不高就認為沒有營養(yǎng)。蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內(nèi)硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。

動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。

(3)巴西紫莓

雖然種植上和藍莓沒什么兩樣，但是銷售上卻是超級食品，巴西紫莓其暗淡的顏色表明其抗氧化物花青素含量很高。雖然巴西莓并與一些特殊疾病并沒有關聯(lián)或者具有抗病能力，其內(nèi)的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麥卷里。

(4)牡蠣

由于牡蠣中含有礦物質鋅。男性不育與體內(nèi)鋅含量偏低有關。而鋅還可以抗病毒，然而學者們卻不能解釋原因。但是目前已發(fā)現(xiàn)鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關，其中包括傷口愈合。

(5)西瓜

熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由于其有助于加強免疫系統(tǒng)的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的紅壤處。

(6)卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。在當令時，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜(白的，紫的，中國的)加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養(yǎng)價值。

(7)杏仁

一把杏仁可以增進你的免疫系統(tǒng)的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸，B族維生素同樣有助于抗擊壓力。

(8)葡萄柚

葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學物質。不喜歡葡萄柚的味道?試試橙子或橘子吧。

(9)麥芽

麥芽是小麥種子的一部分，可以營養(yǎng)小麥的幼苗，這說明其富含營養(yǎng)，包括鋅，抗氧化物，和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。麥芽還含有纖維素，蛋白質和不飽和脂肪。因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分面粉。

(10)低脂酸奶

每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率?？纯礃撕炆蠈懙幕钚砸嫔?。一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統(tǒng)，從而抗感冒。還有維生素D，最近研究發(fā)現(xiàn)維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。

(11)大蒜

大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統(tǒng)的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。烹飪技巧：剝皮后，放置15-20分鐘，然后再烹飪，這樣可以激活提升免疫力的酶類。

(12)菠菜

菠菜因富含營養(yǎng)而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助于產(chǎn)生新的細胞并修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養(yǎng)。生吃或半熟食用最佳。

(13)茶

紅茶還是綠茶?它們都含有抗病的茶多酚和類黃酮。這些抗氧化物可以發(fā)現(xiàn)損傷細胞的自由基并破壞它們。含與不含咖啡因均可。

(14)紅薯

像胡蘿卜一樣，紅薯含有可以去除自由基的beta胡蘿卜素，還同樣富含具有延緩衰老和抗癌功效的維生素A。

(15)西蘭花

西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西，它是提升免疫力的基本要素。一項研究報道，西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統(tǒng)。而且，西蘭花富含營養(yǎng)，可以保護機體免受(疾病)攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪將配菜圍成一圈，維生素B和維生素D可以提高免疫力。

2、免疫力下降的表現(xiàn)

1，開始愛吃甜食

如果發(fā)現(xiàn)自己特別愛吃甜食，這樣不僅能夠影響到你的牙齒，還會影響你的身體免疫力。美國相關雜志指出，如果人的身體攝入100克的糖，就會影響白細胞殺死病毒的能力延遲五個小時左右。所以，當你喜歡吃甜食的時候，就應該注意免疫力了。

2，總忘記喝水

感冒時醫(yī)生通常會建議病人多喝水來幫助人體排除毒素，也就是說，如果喝水量不足，就會影響免疫功能。衡量喝水充足的一個指標是尿液為淡黃色，太黃表示喝水不夠，太透明表示喝水過量。需要提醒的是，喝完咖啡和茶應該再喝一杯白開水，因為咖啡和茶有利尿作用，會加速人體排水。

3，體重迅速上升

體重超標、肥胖不僅不利于心臟、大腦以及其他器官的健康，同樣不利于免疫系統(tǒng)。研究發(fā)現(xiàn)，很多罹患豬流感的人，往往體重指數(shù)（BMI）超過40。多余的體重會誘發(fā)激素失調(diào)和炎癥，這都會削弱免疫系統(tǒng)功能。