平時(shí)大家在烹飪的時(shí)候都會(huì)用到切菜板，切菜板其實(shí)就是我們所說的砧板，切菜板的材質(zhì)有多種，有的人家里用的是木質(zhì)的，有的人家里用的是塑料材質(zhì)的，還有人用的柱子制成的，很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)切菜板容易長(zhǎng)霉，那切菜板發(fā)霉怎么辦？切菜板發(fā)霉怎么處理？

1、鋼絲球

切菜板發(fā)霉了，可以用不銹鋼清潔絲或是砂紙用力磨擦有霉點(diǎn)的地方，將霉點(diǎn)徹底清除后先用清水沖洗，再用開水燙一遍。

2、淘米水

將菜板浸于淘米水中，再加鹽或堿擦洗，洗凈后在菜板上倒點(diǎn)醋，放到太陽(yáng)下曬干，再用清水洗凈。

3、撒鹽

保持每周往菜板上撒一次鹽。還可將白醋噴灑在菜板上，放半小時(shí)后再洗，不但能殺菌，還能除味。

4、刨干凈

如果菜板發(fā)霉嚴(yán)重，通過擦和洗已經(jīng)用處不大，可以用刨子刨下發(fā)霉的這一層，或是直接換新的菜板。

5、切菜板如何選擇

1.木制菜板。材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，適合剁肉或切堅(jiān)硬的食物，且無需粘合，不含甲醛，缺點(diǎn)是不易清洗，吸水性強(qiáng)，不易風(fēng)干，長(zhǎng)時(shí)間在潮濕環(huán)境下容易發(fā)霉。在柳木板、松木板、榆木板等材質(zhì)中，以柳木板為最佳，用植物油浸泡2小時(shí)，不容易開裂。半個(gè)月清洗一次。

2.竹制菜板。多為拼接而成，不可避免地含有甲醛，用時(shí)不能承受重?fù)簟Ｈ绻?gòu)買竹菜板，盡量選擇大品牌，他們拼接時(shí)所用粘合膠的甲醛含量可能會(huì)低一些。甲醛浸入食物，人吃了可能引起胃黏膜的糜爛、潰瘍，甚至胃穿孔。

3.塑料菜板。較輕，易攜帶，但多以聚丙烯、聚乙烯等材質(zhì)制成，高溫下易散發(fā)塑料氣味，不合格的菜板還會(huì)有化學(xué)物析出，對(duì)身體有害。只適合于切新鮮蔬菜和水果。