家長朋友們注意啦！在寒冷的冬天，寶寶除了要注意保暖外，還要多多注意飲食方面的問題，食物過冷夠熱都是不宜吃的，今天小編就來和大家講一下這些問題，那么冬季食物過冷過熱危害是什么？冬季食物應(yīng)該怎樣保存？和小編一起來看看吧！

1、冬季食物過冷過熱危害

控制溫度

冬季寒冷，再熱的食物放上一陣也就涼了。給寶寶吃涼的怕傷了腸胃；可是剛煮熟的又太燙，嘴巴首先就受不了啦！

食物過熱隱患多

今年的第一場雪姍姍來遲，2歲的球球看到雪就興奮得不行了，跟爸爸在門口玩了很久，終于回到家里準(zhǔn)備吃飯。媽媽想讓凍了一個(gè)下午的兒子趕快暖起來，就盛了一碗熱湯喂球球喝。沒料到，勺子剛一放進(jìn)球球嘴里，他就被燙得猛地把嘴張開，大哭起來……

冬季寒冷，球球媽媽的用熱湯讓寶寶取暖的做法并非不可行，但是一定要注意火候才是。過熱的食物不僅會(huì)燙嘴，還有其他你不知道的隱患呢。

1.容器導(dǎo)熱或者打翻容器，燙傷身體其他部位；

2.過熱的食物進(jìn)入食道，長期刺激有癌變風(fēng)險(xiǎn)；

3.過熱的食物會(huì)導(dǎo)致氣血過度活躍，對腸胃同樣產(chǎn)生刺激；

4.過燙的食物會(huì)損傷牙齒的琺瑯質(zhì)。

食物過冷危害大

強(qiáng)強(qiáng)奶奶平時(shí)在家煮飯，今天強(qiáng)強(qiáng)幼兒園有活動(dòng)，媽媽要晚點(diǎn)才能接他回來?？墒悄棠掏诉@件事，強(qiáng)強(qiáng)回到家的時(shí)候，熱飯熱菜都放涼了。嘴饞肚餓的強(qiáng)強(qiáng)不等媽媽去把飯菜再熱一下，就拿起自己的小碗筷吃了起來。結(jié)果晚上肚子疼，鬧得全家都很擔(dān)心。

冬天里，食物放置一會(huì)兒就會(huì)冷掉。寶寶的腸胃功能還不如成年人，一點(diǎn)點(diǎn)小的冷刺激都可能導(dǎo)致腹瀉等癥狀的發(fā)生。除此之外，過冷食物還有一下危害：

1.有些細(xì)菌、病毒生存在較冷的食物上，食用易引發(fā)胃腸感染；

2.冷食物不宜消化，易導(dǎo)致胃痙攣；

3.吃過冷的食物會(huì)增加腸胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能，導(dǎo)致功能紊亂。

掌握速度

冬季熱食放一下就容易涼。所以媽媽們是不是給寶寶喂食的時(shí)候多少有點(diǎn)急躁呢？寶寶吃得慢，等下食物變涼了可怎么辦??？

媽媽們的這種擔(dān)心不無道理，但為了趕在食物變冷之前讓寶寶吃光，而快速地給寶寶喂食是不可取的！這樣可能給寶寶造成諸多傷害：

食物過燙

前面已經(jīng)說了很多食物過燙對寶寶的影響，所以媽媽們一定要把握好才是。

噎食、嗆食

快速的喂食容易使食物在口腔內(nèi)堆積，不能及時(shí)進(jìn)入消化道。加之寶寶吞咽反射發(fā)育尚未完全，很容易在這種情況下發(fā)生噎食、嗆食的情況。

消化不良

成年人進(jìn)食過快都有可能出現(xiàn)消化不良的癥狀，更何況是年幼的寶寶呢。食物過快地進(jìn)入寶寶的胃里，短時(shí)間內(nèi)給消化器官造成過大的負(fù)擔(dān)，直接影響其對食物的消化和對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

對進(jìn)食產(chǎn)生反感

寶寶身體發(fā)育得很快，理論上他們是很喜歡吃東西的。但是過快地喂食，有可能讓寶寶覺得吃東西是一件痛苦的事情，變得不喜歡吃了。

2、冬季食物怎樣保存

冬天寒冷的天氣雖然減慢了食物腐敗的速度，但即使是北方，也決不能把室外當(dāng)成自家的冰箱！尤其是不能把寶寶的食物放到“天然冰箱”中！給寶寶準(zhǔn)備地食物一定要做到一下幾點(diǎn)：

1.盡量每次都給寶寶喂食新鮮的食物；

2.避免將給寶寶做好的食物（奶、輔食等）在室溫下放置過長時(shí)間；

3.如果寶寶吃到一半不想吃了，最好冷藏后再次給寶寶食用；

4.嬰兒食物放入冰箱前要加蓋密封，避免與環(huán)境交叉污染。

5.對于放冷了再次加熱時(shí)，固體食物應(yīng)加熱到食物的中心，液體食物應(yīng)煮到沸騰。

3、冬季食物怎么選擇

一、要有保溫功能。即多吃能增加熱能供給，富含脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的食物。

二、要有御寒功能。冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多的能量，以適應(yīng)機(jī)體的需要。因此，應(yīng)多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。

三、要有防燥功能。冬季氣候干燥，人們常有鼻干、舌燥、皮膚干裂等癥狀，補(bǔ)充維生素十分必要，尤其是主要存在于新鮮蔬菜和水果中的維生素C。事實(shí)也證明，對于都市白領(lǐng)來說，冬季進(jìn)補(bǔ)不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強(qiáng)體質(zhì)，以更好的狀態(tài)投入到緊張的工作中。