垃圾食物是隨著物質(zhì)文化不斷豐富才慢慢衍生出來的食物，然而令人感到可悲的是，現(xiàn)在的很多年輕一代都十分喜愛垃圾食物，那么既然我們不能避免吃垃圾食物，怎么做可以減少吃垃圾食物給自己帶來的危害呢？垃圾食物有哪些？垃圾食品有哪些解毒攻略？

1、垃圾食品的解毒攻略

1、有害食物1：油條

油條是不少人早餐的選擇，可油條中大多加明礬。這種含鋁的無機物，被人體吸收后會對大腦神經(jīng)細胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長久對身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴重的可導致"老年性癡呆"等可怕疾病。

解物：豆?jié){

如果你在食用油條時，佐以豆?jié){，那么就在無意中保護了自己。因為豆?jié){中富含卵磷脂?？茖W家發(fā)現(xiàn)給老年性癡呆患者服用一定劑量的卵磷脂，可以使他們的記憶力得到一定的好轉(zhuǎn)。

2、有害食物2：酸菜魚

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。

解物：獼猴桃

科學發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C 。

3、有害食物3：咸肉、臘肉、香腸等

這些東西不僅美味，而且保存時間長，受到人們的喜愛。但是這些含有大量鹽的食物，與豬肉中的物質(zhì)長期腌制在一起，產(chǎn)生亞硝胺，進入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質(zhì)。

解物：綠茶

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，引用綠茶可以分解這類物質(zhì)的危害。每天喝幾杯綠茶，可以增進健康。如果實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可以使亞硝胺分解，又不失美味。

4、有害食物4：火鍋

對于那些原本容易上火，或經(jīng)常復發(fā)口瘡的人來說，是雪上加霜。不僅會加重癥狀，增加復發(fā)機會，長期反復，還會誘發(fā)食道癌變。其實，火鍋除了容易上火外，濃湯中含有較高的"卟啉"物質(zhì)，經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，還可能引痛風病。

解物：柚子

如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃個柚子，就能有助于滋陰去火，健脾消食。

5、有害食物5：烤羊肉串

街上的雖然香味陣陣，非常誘人，姑且不論其肉質(zhì)安全如何，就是這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯比芘，進入人體后，就足以對胃造成癌變的威脅。

解物：烤白薯

如果你在有一定衛(wèi)生檢測標準的店鋪里食用烤肉制品后，再吃上一個烤白薯，白薯中含有的大量纖維素，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

6、有害食物6：方便面

說起方便面，真是名副其實，三分鐘就能泡好一晚味道香香的面，但是泡面便利的同時也不能解決它本身營養(yǎng)缺失的問題。方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。宅男宅女們，吃多了方便面，要記得吃點解毒水果排排毒哦。

解物：番茄和蘋果

西紅柿里的維生素C可防止香腸中的亞硝酸鹽與胺類物質(zhì)合成致癌的亞硝胺。蘋果中的果膠可以降低脂肪的吸收速度，并幫助身體排出毒素。西紅柿里的番茄紅素、蘋果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、預防心腦血管疾病的功效。所以，如果你也無奈地吃了垃圾食品，不妨來個番茄蘋果中和一下吧。

2、垃圾食品種類

1、油條等油炸類食品。比如油條、炸丸子等等。危害主要有：損害腎臟、腦細胞，導致心血管疾??；含有致癌物質(zhì)。

2、腌菜、泡菜和酸菜。腌制食品多含有過量的鹽分，多食易造成高血壓，加重心臟負擔；同時含有的酸性物質(zhì)會刺激胃黏膜，導致消化系統(tǒng)受損甚至致癌。

3、燒烤類食品。比如烤羊肉、烤牛肉。其中含有大量致癌物質(zhì)。

4、豬肝。含有過高的膽固醇，易導致心腦血管疾病；同時，哺乳動物肝臟作為排毒器官，內(nèi)含大量未經(jīng)排出的毒素，謹慎食用。

5、葵花籽。有損肝功能。

6、汽水、可樂等飲料。含有大量的糖類，碳酸，與身體鈣元素結(jié)合成沉淀排出體外造成鈣流失。

7、方便面。不要聽信包裝上的【本產(chǎn)品不含防腐劑和人工色素】，那是此地無銀三百兩。

8、罐頭類食品，比如魚肉罐頭和水果罐頭，主要危害是：長期存放已經(jīng)使其中蛋白質(zhì)失活變性，營養(yǎng)流失。同時、主要成分變成熱量過多，營養(yǎng)成分極低。

9、話梅蜜餞類食品主要危害是：鹽分過高，含防腐劑、香精，損害肝臟。

10、味精，不可以加溫，同時用量要少，否則影響生殖系統(tǒng)，影響下一代生長發(fā)育。