現(xiàn)在的人們得糖尿病的有很多，大多數(shù)都是偏肥胖的患者。我們都知道對于糖尿病人來說最主要是要控制血糖，而我們平時(shí)吃的食物中大部分都含糖，就連每天吃的米飯含糖量都比較高。含糖量的食物實(shí)在太多了，那有哪些食物是可以控制血糖上升的呢？。

1、可控制血糖的食物

1、南瓜：

南瓜中含有葫蘆巴堿、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等，臨床上有南瓜代替部分主糧，可見血糖下降而無饑餓感。也有人采用南瓜粉30克/日作為治療糖尿病的輔助劑，對改善糖尿病癥狀有效。許多文獻(xiàn)報(bào)道，糖尿病病友合理地食用南瓜是有益的。

2、番石榴：

據(jù)初步研究發(fā)現(xiàn)石榴葉比鮮果更好，且具有一定的調(diào)節(jié)血糖的作用。動物試驗(yàn)證明葉中有效成分為黃酮苷，該物質(zhì)對胰島素水平無明顯改善。因此，推測其不是通過改善胰島功能，很可能是提高機(jī)體周圍組織對葡萄糖的利用率來調(diào)節(jié)血糖。據(jù)此，病友長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的。

3、鱔魚：

黃鱔魚中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質(zhì)具有恢復(fù)正常調(diào)節(jié)血糖生理功能的作用。實(shí)驗(yàn)證明，黃鱔魚素對高血糖具有顯著的類胰島素降血糖作用。因此，病友經(jīng)常食用鱔魚(烹調(diào)方法不限)是有益的，一般堅(jiān)持每天食用100~150克，連續(xù)3~4周可見空腹血糖下降，尿糖減少。

4、桑葉、桑椹：

許多報(bào)道稱桑葉、桑椹有輔助治療糖尿病的作用。其有調(diào)節(jié)血糖作用的為桑葉總多糖，但作用機(jī)理不明。用桑葉泡茶，長期飲用不會對病情產(chǎn)生不良影響，有條件的病友不妨一試。

此外，茶葉、荷葉、玉米須、鯽魚、鰍魚、桑椹、綠豆等對改善糖尿病多飲、煩渴等癥狀有一定療效。麥麩、魔芋精粉、海帶、石花菜等富含膳食纖維的食物也有間接調(diào)節(jié)血糖作用。

5、銀耳：

又稱白木耳，含豐富的膳食纖維，且熱能較低。近年報(bào)道，銀耳含有豐富的銀耳多糖，其對胰島素降糖活性有明顯影響。經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)研究表明，銀耳多糖是以配基修飾的形式影響胰島素活性，可將胰島素在體內(nèi)的作用時(shí)間從3~4小時(shí)延長至8~12小時(shí)。此外，白木耳中的膳食纖維有延緩血糖上升的作用。

上文介紹的五種食物，不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，它們還有控制血糖的養(yǎng)生價(jià)值，對于糖尿病人患者來說是最佳食材。當(dāng)然，即使你沒有糖尿病，控制血糖也是養(yǎng)生保健的重點(diǎn)，也可以多吃這些食物哦。

2、準(zhǔn)媽媽飲食治療原則

一、少量多餐

一次吃太多、太飽，血糖就容易突然升高，建議少量多餐，將每天攝取的食物分成6餐，一般為“三大餐三小餐”。另外，孕婦空腹太久時(shí)，容易產(chǎn)生酮體，特別要避免晚餐與隔天早餐的時(shí)間相距過長，所以睡前要補(bǔ)充點(diǎn)心。

二、少吃含糖飲料及甜食

糖媽媽也不是完全不能吃糖，只是專家認(rèn)為，重點(diǎn)是應(yīng)避免吃精制糖及制品，尤其要避免吃加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖等含糖飲料及甜食，以防餐后血糖快速飆升。

三、蛋白質(zhì)要適當(dāng)

每天蛋白質(zhì)攝入在80-100克(每100克肉類含蛋白質(zhì)15-20克)，應(yīng)保證攝入的蛋白質(zhì)1/3以上為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如肉、奶、蛋、禽、海產(chǎn)品、豆制品等，最好每天喝至少兩杯牛奶，以獲得足夠鈣質(zhì)，但不要把牛奶當(dāng)作水喝，以免脂肪過高。

四、選擇膳食纖維高的食物

在總量一定情況下，多攝取高纖維食物，特別是多選擇豆類及豆制品(這類食物升血糖的指數(shù)低)，如綠豆、紅豆等，并巧妙添加進(jìn)主食，做成紅豆飯、綠豆飯等。

另外，增加蔬菜的分量、吃新鮮水果(不要喝果汁)等，這樣搭配可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感。但千萬不可無限量地吃水果，尤其像葡萄、西瓜、龍眼等含糖分高的水果更應(yīng)少吃。

五、注意熱量需求

發(fā)現(xiàn)妊娠期糖尿病時(shí)一般都處于懷孕中、晚期，為保證總能量不少，所以米飯、面條等主食每天應(yīng)保證250-350克?，旣愥t(yī)生說，盡量選擇纖維含量較高的主食，不吃長時(shí)間熬煮的稠粥、松軟的面包及粘性大的食物，可用五谷飯取代白米飯，選用全麥面包代替白面包等。這樣由于食物消化時(shí)間長，更有利于血糖的控制。

整個(gè)妊娠過程中，體重增長最好控制在12.5公斤以內(nèi)，一般不能超過15公斤以上。

準(zhǔn)媽媽懷孕期需要補(bǔ)充營養(yǎng)是一個(gè)正常現(xiàn)象，需要我們注意的是小心營養(yǎng)過盛，那個(gè)時(shí)候就有點(diǎn)哭笑不得了，不是因?yàn)榕麻L胖，而是怕您的身體吃不消。當(dāng)然更重要的還是為了準(zhǔn)媽媽的健康著想。