蛋白質(zhì)對(duì)我們的大腦發(fā)育特別重要,孕媽媽們?cè)趹言衅陂g要注重多多補(bǔ)充蛋白質(zhì),滿足母體自身和胎兒健康成長(zhǎng)的需要,今天小編就給大家推薦一下,孕婦怎樣補(bǔ)充蛋白質(zhì)?孕婦吃什么可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)?希望能給孕期的媽媽一些收獲!
1.粉絲蝦仁
營(yíng)養(yǎng)分析:蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)。
制作方法:
1、蝦剝皮去洗干凈,粉絲用開(kāi)水燙過(guò);
2、放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等,攪拌均勻;
3、放入鍋中隔水蒸15分鐘。
2.淮山枸杞鵪鶉湯
營(yíng)養(yǎng)分析:每百克鵪鶉肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.3克,比豬、牛、羊、雞、鴨肉的蛋白質(zhì)含量都高(雞肉蛋白質(zhì)含量為19.7%)。此湯含高蛋白低脂肪,營(yíng)養(yǎng)豐富,清淡鮮美,肉質(zhì)鮮嫩,易于消化很適合孕期食用。
制作方法:
1、將去皮鵪鶉洗凈,去腸及屁股,配上淮山,枸杞,姜片,加入少量水,燉煮1小時(shí);
2、也可采用隔水燉的方法,煮好后加少許鹽調(diào)味。
一些孕婦以為蛋白質(zhì)既然是好東西,一定是多多益善,于是大補(bǔ)特補(bǔ),不但大量食用各種海鮮,還常額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。其實(shí),過(guò)猶不及,太多或太少都是不合理的。孕婦身體健康、營(yíng)養(yǎng)全面,不應(yīng)再額外補(bǔ)充蛋白質(zhì),除非經(jīng)檢查患有低蛋白血癥。
另外,孕婦食用過(guò)量蛋白質(zhì)粉,可能會(huì)導(dǎo)致體重趨重,而這些都不利于孕婦的自然分娩,產(chǎn)后體形恢復(fù)也比較慢。其實(shí),孕婦在孕期所需要的營(yíng)養(yǎng)元素很豐富,如脂肪、鐵、鈣等,并非只有蛋白質(zhì)一種,需要全面均衡營(yíng)養(yǎng)。而且從食物中(蛋、肉類、大豆、牛奶)攝取蛋白質(zhì)比吃蛋白質(zhì)粉更能被人體吸收。
相反的,一些孕婦在計(jì)算自己每日補(bǔ)充的蛋白質(zhì)是否足夠時(shí),會(huì)犯下過(guò)高估算的錯(cuò)誤,比如,把牛奶、雞蛋、魚(yú)、瘦肉等食物的總重量誤認(rèn)為是蛋白質(zhì)的供應(yīng)量。實(shí)際上,這些食物所含蛋白質(zhì)是比其他一些食物的含量高,但是并不代表這些食物就都是100%的蛋白質(zhì)。如牛奶中含水為87%,蛋白質(zhì)僅含3.3%,即使每天喝上500克鮮牛奶,供給人體的蛋白質(zhì)也不過(guò)8.25克。
同樣,雞蛋也不是全部的蛋白質(zhì),不過(guò)雞蛋中蛋白質(zhì)的含量相對(duì)比較多,蛋白質(zhì)占去皮雞蛋重量的14.7%,即使吃去皮的實(shí)際重量達(dá)2兩的雞蛋(100克)供給人體的蛋白質(zhì)也僅僅為14.7克。所以不要把含蛋白質(zhì)較高的食物的重量,都當(dāng)做是蛋白質(zhì)的量,如果這樣來(lái)計(jì)算的話,實(shí)際上攝入的蛋白質(zhì)的量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要的。根據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度的不同,孕婦每天的蛋白質(zhì)需求量也是不同的,一般準(zhǔn)媽媽的勞動(dòng)強(qiáng)度大多屬于極輕體力和輕體力勞動(dòng),那她們每天需要的蛋白質(zhì)為80~85克。
蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚(yú)類、豆制品、小米、豆類等。
在動(dòng)物蛋白中,牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齊全,也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白質(zhì),而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇,還可抗癌,大豆蛋白含有豐富的異黃酮,異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。為了提高食物蛋白質(zhì)的高效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在安排孕婦飲食的過(guò)程中,必須將不同來(lái)源的動(dòng)物、植物食品混合,科學(xué)搭配食用,使其起到互補(bǔ)作用,則是一種最佳的蛋白質(zhì)補(bǔ)充方法。
蛋白質(zhì)含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚(yú)類、豆制品、小米、豆類等。
在動(dòng)物蛋白中,牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齊全,也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白質(zhì),而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇,還可抗癌,大豆蛋白含有豐富的異黃酮,異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。
蛋白質(zhì)粉,一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體,構(gòu)成的粉劑微溶于水,不溶于乙醇、乙醚及氯仿。
蛋白質(zhì)粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸,與人體有關(guān)的氨基酸有20多種,各種蛋白質(zhì)的氨基酸組成和數(shù)量不同。因此,形成了成千上萬(wàn)種蛋白質(zhì)。雖然人體對(duì)所有氨基酸都需要,但由于大多數(shù)氨基酸可以由人體自身合成或由其他氨基酸轉(zhuǎn)變而來(lái),因此,實(shí)際上成年人需要從飲食中攝取的氨基酸只有8種,兒童為9種,我們稱之為必需氨基酸。飲食中只要含有適宜數(shù)量和比例的必需氨基酸。
蛋白質(zhì)粉的作用與功效
1、有效保障人體的正常生理需求。
2、預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
3、減輕糖尿病患者腎臟負(fù)擔(dān)。
蛋白質(zhì)粉的適用人群
1、需要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)者,如青少年、孕婦、哺乳期婦女、中老年人、手術(shù)及病后恢復(fù)人士。
2、日常飲食結(jié)構(gòu)中牛奶、肉類、豆類、蛋等高蛋白食物攝入不足或蛋白質(zhì)食物來(lái)源單一者,素食者。
3、易感冒、免疫力低下、精力不足、易疲勞者。
4、消化功能低下者,或患有胃腸道疾病導(dǎo)致消化吸收普通食物較困難者。
1.獼猴桃
獼猴桃中還含三種天然的抗氧化維生素,胡蘿卜素可以提高人體免疫力,有助于胎兒眼睛的發(fā)育;豐富的VC和VE能夠提高身體的抵抗力,促進(jìn)人體對(duì)糖分的吸收,讓胎兒獲得營(yíng)養(yǎng)。此外,獼猴桃所含的酚類、糖類物質(zhì)以及礦物質(zhì)對(duì)人體修護(hù)細(xì)胞膜、活化免疫細(xì)胞都有重要作用。
2.梨
梨含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、胡蘿卜素及多種維生素。
3.桃子
桃的營(yíng)養(yǎng)豐富,主要在于含有多種維生素、果酸和多種微量元素,特別是含鐵量較高,缺鐵貧血的人吃了有顯著的療效。但是桃子雖然營(yíng)養(yǎng)美味,但是要適量食用,否則容易引起拉肚子,或者吃太多容易上火。
一個(gè)孕媽媽每天所需葉酸大概800ug左右,雖然水果中富含葉酸和其它促進(jìn)葉酸吸收的微量元素,但單靠水果補(bǔ)充葉酸還是不妥當(dāng)?shù)?。可以吃點(diǎn)葉酸片,然后多吃水果,這樣才能更好地補(bǔ)充葉酸。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起