幼兒時(shí)期，寶寶的身體和大腦都在慢慢發(fā)育，此時(shí)吃些有營養(yǎng)的東西對寶寶的健康成長非常重要，鋅元素能夠增強(qiáng)孩子的免疫力，促進(jìn)傷口的恢復(fù)和愈合，缺鋅能導(dǎo)致嬰幼兒厭食、生長緩慢，那么，哪些兒童需要補(bǔ)鋅？怎樣給小孩補(bǔ)鋅呢？跟著我一起來看看吧！

1.哪些兒童需要補(bǔ)鋅

1、母親在懷孕期間攝入鋅不足的孩子：孕婦的血鋅水平維持在89.4毫克/分升左右。如果孕婦的一日三餐中缺乏含鋅的食品，勢必會(huì)影響胎兒對鋅的利用，使體內(nèi)貯備的鋅過早被應(yīng)用，這樣的孩子出生后就容易出現(xiàn)缺鋅癥狀。

2、早產(chǎn)兒：如果孩子不能在母體內(nèi)孕育足夠的時(shí)間而提前出生，就容易失去在母體內(nèi)貯備鋅元素的黃金時(shí)間(一般是在孕末期的最后1個(gè)月)，造成先天不足。

3、非母乳喂養(yǎng)的孩子：母乳中含鋅量大大超過普通牛奶，更重要的是其吸收率高達(dá)42%，這是任何非母乳食品都不能比的。

4、過分偏食的孩子：有些“素食者”，從小拒絕吃任何肉類、蛋類、奶類及其制品，這樣非常容易缺鋅，因此，應(yīng)從小就培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，不偏食，不挑食。

5、過分好動(dòng)的孩子：不少孩子尤其是男孩子，過分好動(dòng)，經(jīng)常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人體排鋅的渠道之一。據(jù)測定，一天中大汗淋漓可丟失鋅1.3毫克。

6、罹患佝僂病的孩子：這些孩子因治療疾病需要而服用鈣制劑，而體內(nèi)鈣水平升高后就會(huì)抑制腸道對鋅的吸收。同時(shí)，因?yàn)檫@樣的患兒食欲也相對較差，食物中的鋅攝入減少，很容易發(fā)生缺鋅。

7、一些特殊情況下的孩子：土壤含鋅過低，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品缺鋅；孩子的消化吸收功能不良，一些疾病、藥物如四環(huán)素等與鋅結(jié)成難溶的復(fù)合物妨礙吸收。

2.兒童缺鋅的表現(xiàn)

1.食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動(dòng)進(jìn)食；

2.亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等；

3.生長發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤；

4.免疫力低下，經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等；

5.指甲出現(xiàn)白斑，手指長倒刺出現(xiàn)地圖舌（舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形）；

6.多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差；

7.視力問題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等；

8.皮膚損害：出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹；

9.青春期性發(fā)育遲緩，如：男性生殖器睪丸與陰莖過小，睪丸酮含量低，性功能低下；女性乳房發(fā)育及月經(jīng)來潮晚；男女陰毛皆出現(xiàn)晚等；

10.口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作。

3.兒童補(bǔ)鋅的方法

關(guān)于如何給寶寶有效補(bǔ)鋅的問題，營養(yǎng)專家建議：最好最安全的補(bǔ)鋅方法是通過飲食補(bǔ)充鋅，最符合機(jī)體代謝的需要。

1.喂食母乳

提倡母乳喂養(yǎng)，至少也要母乳喂養(yǎng)嬰兒3個(gè)月，然后再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養(yǎng)。母乳中鋅的吸收率高，可達(dá)62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4～7倍。

2.輔加富鋅食品

據(jù)測定，動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，吸收率一般在50%左右。人工喂養(yǎng)的嬰兒應(yīng)從4個(gè)月起，開始添加容易吸收的富鋅輔食，如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動(dòng)物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。

3.均衡膳食

4歲以后的兒童，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣，注重飲食結(jié)構(gòu)合理平衡，粗細(xì)雜糧混合搭配，這樣孩子一般是不會(huì)缺鋅的。平時(shí)還應(yīng)注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。

4.藥物補(bǔ)鋅

必須經(jīng)過醫(yī)院檢查，確診為明顯缺鋅的寶寶，方可在醫(yī)生指導(dǎo)下給予硫酸鋅糖漿或葡萄糖酸鋅等制劑。一般用藥限定時(shí)間不可超過2～4個(gè)月，復(fù)查正常后應(yīng)及時(shí)停藥。但要注意，鋅的有效劑量與中毒劑量相距甚小，使用不當(dāng)，很容導(dǎo)致過量，誘發(fā)缺鐵、缺銅、貧血等一系列病癥。　溫馨提示：

鋅是微量元素，因此補(bǔ)充一定要適度。如果攝入過多也會(huì)造成中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，還會(huì)引起發(fā)燒、貧血、生長受阻、關(guān)節(jié)出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。另外，人體內(nèi)攝入的鋅過多，會(huì)干擾其它營養(yǎng)素的吸收。同時(shí)，體內(nèi)過多的鋅還會(huì)抑制白細(xì)胞的吞噬與殺菌作用，使免疫功能低下。

4.兒童補(bǔ)鋅的作用

1.促進(jìn)兒童的生長發(fā)育

處于生長發(fā)育期的兒童如果缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致"侏儒癥"和智力發(fā)育不良。

2.維持孩子正常食欲

缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。

3.增強(qiáng)孩子免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。

4.促進(jìn)傷口和創(chuàng)傷的愈合

補(bǔ)鋅劑最早被應(yīng)用于臨床就是用來治療皮膚病。

5.影響維生素A的代謝和正常視覺

鋅在臨床上表現(xiàn)為對眼睛有益，就是因?yàn)殇\有促進(jìn)維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時(shí)儲(chǔ)存在肝臟中，當(dāng)人體需要時(shí)，將維生素A輸送到血液中，這個(gè)過程是靠鋅來完成“動(dòng)員”工作的。

5.兒童補(bǔ)鋅食譜

一、金針菇菜膽原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

做法：

1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用；

2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用；

3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。

二、圓白菜炒肉絲原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

做法：

1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒；

2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好；

3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用；

4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補(bǔ)虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

三、油潑萵筍原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、鹽、味精水、花椒。

做法：

1、將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀；

2、己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水腌制，并擺放好蔥絲待用。

3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關(guān)火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

四、蘿卜番茄湯原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

做法：

1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片；

2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時(shí)，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品，對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。還有很多我們平時(shí)都可以制作的菜肴，如胡蘿卜炒肉絲含鋅量12毫克，土豆悶牛腩含鋅量16毫克，菠菜煮魚片含鋅高達(dá)47毫克等，一些較復(fù)雜的甲魚、黃膳更是含鋅量較高的佳品。

6.小兒咳嗽的護(hù)理

1、飲食要清淡

但應(yīng)富有營養(yǎng)并易消化和吸收為宜。食欲不振，可做些清淡味鮮的菜粥、片湯、面湯之類的易消化食物。

2、多喝白開水

要喝足夠的水，來滿足患兒生理代謝需要。充足的水分可幫助稀釋痰液，便于咳出，最好是白開水，絕不能用各種飲料來代替白開水。

3、多食用新鮮蔬菜及水果

可補(bǔ)充足夠的無機(jī)鹽及維生素，對感冒咳嗽的恢復(fù)很有益處。多食含有胡蘿卜素的蔬果，如西紅柿、胡蘿卜等。

4、選用祛痰兼止咳的藥物

有痰咳嗽慎用鎮(zhèn)咳藥，以免造成痰液積聚和病情惡化！咳嗽多由痰液粘稠，痰量增多，咳痰不暢引起。若痰液排除不暢，可能繼發(fā)感染，從而加重病情及時(shí)祛痰、排痰，有助于控制咳嗽癥狀。可選用作用機(jī)制最全面的祛痰止咳藥富露施，從藥理學(xué)看，富露施具有以下獨(dú)特的功效： 強(qiáng)力溶解痰液；增強(qiáng)呼吸道排痰能力；去除肺部中感冒引起的病毒，起到保護(hù)肺的作用，從而全面有效、快速地達(dá)到止咳的效果。