很多人在外面吃飯的時(shí)候在吃飯之前都會(huì)用開(kāi)水將餐具躺一躺，覺(jué)得這樣做吃東西會(huì)比較放心，因?yàn)槲覀兌贾篱_(kāi)水有殺菌消毒的作用，在家里的時(shí)候很多人洗碗也是會(huì)用熱水洗，但是有人可能會(huì)懷疑這樣真的能消毒嗎？開(kāi)水燙碗能消毒嗎？開(kāi)水燙碗可以消毒嗎？

1、開(kāi)水燙碗能消毒嗎

高溫沸洗是常見(jiàn)的消毒方式，因?yàn)樗蠓泻蟮臏囟容^高可以消毒殺菌，所以，用開(kāi)水燙碗具有消毒的效果。

2、開(kāi)水消毒效果好嗎

消毒效果不強(qiáng)。

很多病菌都能通過(guò)高溫消毒的方式殺滅。但是，高溫消毒要真正達(dá)到效果必須具備兩個(gè)條件，一個(gè)是作用的溫度，另一個(gè)是作用的時(shí)間。吃飯前用開(kāi)水燙碗，因作用溫度和作用時(shí)間不足，只能殺死極少數(shù)微生物，并不能保證殺死大多數(shù)致病性微生物。

3、外面吃飯的碗干凈嗎

一般的餐廳餐具在使用后都會(huì)經(jīng)過(guò)高溫處理，高級(jí)餐廳的餐具會(huì)經(jīng)過(guò)特殊消毒流程處理，不必過(guò)分擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。

4、開(kāi)水燙碗有必要嗎

雖然開(kāi)水燙碗不一定能殺滅所有細(xì)菌，但很多人覺(jué)得餐廳提供的餐具不干凈，需要飯前洗一洗，這種心態(tài)也是可以的，畢竟保持愛(ài)衛(wèi)生的習(xí)慣總是好的。

5、怎么有效給碗筷消毒

日常想要給碗筷有效消毒的話，同樣要注意有足夠的消毒時(shí)間和足夠的消毒溫度。一般引起胃腸道疾病的細(xì)菌多數(shù)要經(jīng)過(guò)100攝氏度的高溫作用3~5分鐘或者是80攝氏度作用10分鐘才能夠死亡。

方法：將鍋中的水燒沸之后加入碗筷邊煮邊洗5分鐘即可。或者是直接使用紅外消毒柜120攝氏度消毒15分鐘。