秋冬季節(jié)，很多人都愛吃火鍋，對于孕婦來說也想吃，但是孕婦的飲食需要格外注意，有些食物可不能吃，以免對胎兒健康造成影響，火鍋是傳統(tǒng)的美食，許多孕婦想知道自己可以不可以吃火鍋，孕婦是可以適當?shù)某曰疱伒模袐D如何安全吃火鍋？

1、孕婦怎樣吃火鍋更安全

1、在家里吃

如果準媽媽實在耐不住嘴上的寂寞，那么建議最好在家中食用火鍋。其實火鍋的制作較為簡單，只需要準備食材和湯水就好，這么做既可以滿足食欲又可以保障衛(wèi)生。

2、火鍋擺得遠請人幫忙

吃火鍋的時候一般是人多比較熱鬧，吃起來也是帶勁。不過對于準媽媽來說，人多了，也就表示桌子大，食物比較遠，夠不到。因此這個時候因為請身邊的人幫助你，以免自己多次起身導(dǎo)致身體酸痛。

3、撒點生姜

在吃火鍋時，不妨撒入不去皮的生姜，冷天進食可以抵抗寒冷，而姜皮辛涼，熱天進食則可以幫助準媽媽驅(qū)除體內(nèi)過多的熱氣。

4、多準備一雙筷子

準媽媽需要格外呵護自己，要為自己多準備一雙筷子，用它來專門夾取生食，以防生食中的細菌和寄生蟲進入到身體中，傷害寶寶，損害腸胃。

5、多放點豆腐

在吃火鍋時，建議多放一點豆腐，這是因為豆腐微量元素較多，可以幫助女性撫平煩躁，調(diào)節(jié)情緒，去火去熱。

2、吃火鍋的三大禁忌

(1)少喝老湯

吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。

(2)少食內(nèi)臟

火鍋桌上，畜禽內(nèi)臟類食品比較常見。隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，動物的內(nèi)臟作為代謝器官，往往成為這類有害物質(zhì)的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。

(3)少吃半熟食

許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。目前國內(nèi)畜禽、蔬菜類的生產(chǎn)還多是散戶飼養(yǎng)、種植，食品安全度還不很高，以致在餐桌上的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。

3、孕婦不宜多吃火鍋

1、易感染寄生蟲

火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進食后幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進入全身。孕婦感染時可能并無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。

2、湯底有隱患

火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件，很多火鍋店可能會使用一些劣質(zhì)的油脂，這對孕婦都會造成健康隱患。

3、營養(yǎng)不均衡

平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產(chǎn)生一定的副作用。

孕媽媽們不用過多的擔(dān)心，這些是不正當?shù)氖秤没疱伩赡軙鸬奈：?，只要適當食用火鍋，避免經(jīng)常吃，注意衛(wèi)生，并不會影響媽媽和寶寶的健康。