春季的時候，養(yǎng)肝護肝是很重要的，肝臟是人體排毒的器官，在春季有時候會出現(xiàn)肝火旺的癥狀，肝火旺并不是一種具體的疾病，而是由于肝火旺盛引起的各種不良表現(xiàn)，需要及時調(diào)理，那么春季肝火旺有什么癥狀？春季肝火旺如何調(diào)理？

1、春季肝火旺癥狀

肝火旺主要是因為飲食不合理，肝氣久郁。人一旦肝火上升，就會出現(xiàn)肝火盛的癥狀。肝火盛的癥狀一般有口苦、胸悶、乏力、厭食等情況。具體的原因有很多，需要先到正規(guī)醫(yī)院檢查才能更清楚。

肝火旺的癥狀一般會表現(xiàn)頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒，甚至發(fā)狂、夜臥不寧、易驚、暈厥、嘔血等。

1、看口部：口干，口苦，口臭，舌苔發(fā)厚，牙齦紅腫，這些都是肝火旺的癥狀。

2、看睡眠：肝火旺時晚上睡覺時出現(xiàn)睡眠不穩(wěn)，多夢，容易被驚醒，失眠。

3、看脾氣：肝火旺時還容易心煩意亂，容易發(fā)怒，控制不住脾氣。

4、看全身：精神不好，容易瞌睡，頭暈，臉色發(fā)紅，身體悶熱，肝火旺的人容易疲倦。

5、女人肝火旺的癥狀：經(jīng)期推遲，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血量沒有規(guī)律等。

6、小孩肝火旺的癥狀一般出現(xiàn)在夏天：喜歡蹬被子，有時候還打呼嚕，暴躁易怒。肝火旺還會讓你有口干舌燥、口苦口臭、頭痛頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等這些癥狀。

2、春季肝火旺怎么辦

1、舒暢情志降肝火

俗話有說“大動肝火”，多形容勃然大怒的狀態(tài)。也就是說肝火旺與外界的刺激有一定的關(guān)系。消化內(nèi)科醫(yī)生介紹，中醫(yī)認(rèn)為，肝為“將軍之官”主疏泄，主藏血，情志致病易“怒傷肝”。因此我們往往認(rèn)為肝火旺導(dǎo)致易怒，但情緒上的大起大落、暴躁易怒也容易刺激肝郁化火，導(dǎo)致肝火上升。因此要降肝火，最重要方法之一就是暢情志，心平氣和，也就是要注意調(diào)整心情，穩(wěn)定情緒。

睡眠不夠或者休息不好也會導(dǎo)致肝火，因為“夜臥血歸于肝”，特別是熬夜，在一定程度上也加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)陰虛肝火旺。當(dāng)肝火旺盛到了一定程度，也會導(dǎo)致失眠的出現(xiàn)，這在一定程度上也跟思慮過度有關(guān)系。因此調(diào)整好心情，才能睡好覺降肝火。

2、清淡飲食降肝火

要降肝火首先就要遠(yuǎn)離易致肝火旺盛的食物。消化內(nèi)科醫(yī)生介紹，刺激性的食物容易導(dǎo)致肝火上升，如辛辣、燥熱、煎炸的食品，如辣椒、生姜、胡椒、咖喱。吃多了都會讓肝火上升，而油膩的食物則會加重肝臟的負(fù)擔(dān)。因此春季養(yǎng)肝在飲食上，要注意清淡，以性平味甘清潤的食材為主，如百合、栗子、石斛等。

3、春季降肝火吃什么好

1、多喝梨水

梨中含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效?；几哐獕骸⑿呐K病、肝炎、肝硬化的病人。而煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。梨還具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，因此在春季降肝火的食療中當(dāng)屬最佳食物。梨水食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

2、菊花薄荷茶

菊花、薄荷各3克，泡水喝即可。菊花具平肝明目、解熱養(yǎng)陰功效，清利頭目、薄荷疏肝解郁。

3、枸杞菊花茶

胎菊花6朵、杞適量、水適量。準(zhǔn)備好胎菊花和枸杞，在燒水壺里注入些水，摁下開關(guān)，將水燒開，將燒開的水倒入容器里，放入準(zhǔn)備好的胎菊花，加入枸杞，涼一會即可飲用。

4、吃草莓

對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。

5、吃西紅柿

含有豐富的維生素，營養(yǎng)豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。

6、吃“苦”味食物

主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能夠解熱消暑、消除疲勞。

4、春季降火的食譜

一、番茄炒牛肉

材料：牛肉（250g）、番茄（2個）、蔥、姜、料酒、淀粉、鹽。

做法：

1、牛肉洗凈切片后用醬油，油，水，淀粉拌勻，腌置半小時；

2、西紅柿切塊，蔥，姜，蒜切末；

3、鍋里放油，燒至八成熱，倒入牛肉，炸至七成熟撈出；

4、鍋里放油，放入蔥，姜，蒜略炒出香味，倒入西紅柿，加鹽并用小火翻炒至西紅柿出水；

5、西紅柿出水時，加入牛肉略炒，炒勻以后盛盤即可。

二、南瓜銀耳羹

材料：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量。

做法：

1、銀耳冷水泡發(fā)，去蒂，撕小朵；

2、南瓜去皮，去瓤，切小塊，洗凈待用；

3、銀耳入電飯鍋，加冷水沒過銀耳，按下煮飯鍵煮開10分鐘，再倒入南瓜塊煮開10分鐘后，按保溫鍵燜煮30分鐘；

4、最后，放入適量的冰糖和枸杞煮開即可。

三、蘭豆淮山炒肥牛

材料：蘭豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜頭（去衣拍碎）15克、蔥段10克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。

做法：

1、蘭豆去筋洗凈，飛水備用；

2、淮山洗凈，用開水燙1分鐘，然后去皮洗凈，切片煮熟后泡在冷水中備用；

3、肥牛洗凈備用；

4、開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下肥牛翻炒片刻，濺少許米酒，然后加入蘭豆和淮山以及少許生抽繼續(xù)翻炒，最后調(diào)味炒勻即成。

四、鮮美潮式凍魚

材料：大眼雞魚（2條）、姜、魚露、黃豆醬（各適量）。

做法：

1、魚除去內(nèi)臟、洗凈，（不需刮魚鱗），放盤中備用；

2、姜切絲，一部分墊在魚下面，一部分塞入魚肚中，一部分鋪在魚上面；

3、蒸鍋放水、燒開，將魚放入，蓋好鍋蓋；

4、約5分鐘后將魚取出，用風(fēng)扇對著魚來吹，使其快速冷卻；

5、10分鐘左右，魚皮變硬與魚肉分離，此時用筷子或牙簽就可以輕易將魚皮掀起；

6、用小碟分別裝些魚露和黃豆醬放在盤邊，按各人喜好，魚肉蘸魚露或黃豆醬來吃。