許多老年人有血脂偏高的現(xiàn)象，血脂是血漿中中性脂肪的總稱，血脂偏高對人體代謝會有影響，對老年人健康也有不利的影響，老年人需要防止血脂偏高，平時可以吃一些降血脂食物，那么老年人吃什么食物降血脂？老年人降血脂吃什么好？

1、吃什么降血脂

1、茄子

茄子又叫落蘇。其含有多種維生素，尤其是其含有維生素P，具有很好的增強細胞黏著性、改善微血管彈性、防止微血管出血的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃茄子能夠有效降低人體內(nèi)的膽固醇，對預防老年人患上高血壓、高血脂、腦出血等疾病具有很重要的作用，老年人可以經(jīng)常吃茄子。

2、山楂

山楂中含有豐富的維生素C、生物類黃酮等營養(yǎng)元素，可以起到很好的擴張血管壁、降低膽固醇、降低血壓的作用。同時其中的山楂酸、檸檬酸等物質(zhì)也具有很好的降低血壓的作用。

不過有些老人食用山楂后會導致胃部不適，所以可以少吃一些山楂。

3、黃瓜

黃瓜中含有大量的纖維素等，可以減少人體對膽固醇的吸收，同時還能夠有效抑制體內(nèi)糖類轉變成脂肪，對于控制人體血脂等具有明顯的作用。

4、花生

花生中含有大量的不飽和脂肪酸，可以起到很好的降低膽固醇的作用。這是因為花生在消化的過程中，需要與膽汁接觸，吸收膽汁內(nèi)的膽固醇，從而起到降低膽固醇含量的效果。

另外，花生中還含有豐富的維生素E，對加強毛細血管的收縮能力以及減少血管壁上的血小板沉積具有很好的作用。對于患有冠心病、高血脂等疾病的老人可以適當?shù)某砸恍┗ㄉ?

5、紅薯

紅薯種含有較多的粘液質(zhì)以及多糖物質(zhì)，具有很好的保持血管彈性的作用，對于預防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積及動脈粥樣硬化等疾病具有明顯的作用。

6、綠豆

綠豆不僅是消暑解渴的利器，而且也具有很好的降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。經(jīng)常食用綠豆或者綠豆粉制成的食品，可以起到很好的降低血清膽固醇、低密度蛋白的作用。

7、綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。

8、蘋果

蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤摹敖抵保慕抵饔迷从谄渲胸S富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

9、三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

2、降血脂的誤區(qū)

1.忽視膽固醇

很多人在降血脂的時候都會把甘油三脂的指標作為標準，其實這種只抓甘油三脂不抓膽固醇的做法是不正確的，膽固醇是血脂指標中必須重視的問題，尤其是高危患者如高血壓、冠心病患者，膽固醇指標需要降到比一般標準更低。

2.血脂正常就停止

不少人在血脂達到標準值之后就不要吃藥，甚至是停藥。其實當血脂降到期望水平，應繼續(xù)按同等劑量服藥，不要減藥量。這是因為，影響血脂的原因有飲食、運動、代謝、遺傳等，它們在人體內(nèi)長期影響著血脂水平。血脂升高時一種慢性代謝性異常，任何一種調(diào)脂藥物，都無法達到“一勞永逸”的效果，一旦停藥往往恢復到治療前的水平。所以，應該堅持長期服藥。

3.血脂降得越低就越好

我們必須對高血脂對人的血管潛移默化的危害引起高度重視，但這并不代表血脂降得越低就越好。國外的研究證實，如果血脂過低，腫瘤的發(fā)生率就會有所增加。這是因為膽固醇和甘油三酯都是人體日常所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，太多或太少，都是不利于人們健康的。

4.過分害怕他汀類藥副作用

他汀類藥物的肝損傷副作用被過分渲染，因為這類病人臨床中并不多見。另外，該類藥物的另一種副作用橫紋肌溶解，同樣也并不多見。很多患者因為害怕這類副作用，就拒絕“持久戰(zhàn)”，而降血他汀類藥物是需要長期服用的。服用他汀類藥物，只要定期觀察血脂情況，尤其是在服用早期觀察肝功能和肌肉情況，就能對副作用問題進行一定程度上遏止。