筷子是我們生活中不可缺少的，中國(guó)人都喜歡用筷子吃飯，制成筷子的材料多種多樣，一般有木頭做的，竹子做得，還有鐵的等等。但你知道如何挑選到好的筷子，有些筷子雖然是木質(zhì)的但是表面上刷上一層油漆，長(zhǎng)期使用上面的油漆會(huì)掉，會(huì)對(duì)人體造成損害，那該怎么挑選好呢？

1、怎樣挑選筷子

竹筷、木筷等天然材料的筷子無毒無害，很環(huán)保，最為實(shí)用。避免使用顏色亮麗的彩漆筷子，因?yàn)椴势嶂泻兄亟饘巽U及有機(jī)溶劑苯等，具有致癌性。

2、如何保養(yǎng)筷子

新買的筷子要先用自來水清洗干凈，再用洗潔精清洗，最后用沸水煮半小時(shí)消毒。竹筷子要仔細(xì)刮掉細(xì)刺，如有異味，用醋泡半小時(shí)或用茶水煮半小時(shí)即可。普通的筷子，使用3~6個(gè)月之后，顏色就會(huì)變深。顏色變化的重要因素之一就是細(xì)菌的長(zhǎng)期堆積。所以，筷子最好半年一換。也建議家庭中的筷子專人專用，以免細(xì)菌在家人之間傳播。

3、如何清潔筷子

很多人在家洗筷子時(shí)在自來水下用力搓洗，然后直接放入筷子筒中。其實(shí)這樣搓洗會(huì)給筷子留下傷痕，使筷子表面變得粗糙，甚至開裂變形，極易藏污納垢，成為大腸桿菌、幽門螺桿菌等有害菌的溫床。

正確的做法是：首先要把筷子表面沖凈，然后用洗潔精輕輕搓洗，再用清水沖洗干凈，瀝干水漬（重要一步）,才能放入筷子筒。放置時(shí)，最安全的方法是筷子偏小的那頭朝上，有利于水分蒸發(fā)，不易發(fā)霉。另外，筷子筒要置于陰涼通風(fēng)處，最好每周清洗消毒一次。

4、怎么訓(xùn)練孩子拿筷子

小孩最快也是從一歲半才開始想拿筷子。但因?yàn)樘ｋU(xiǎn)，而且又握不緊，所以父母為了安全起見多讓他用湯匙。實(shí)際上，有時(shí)候試著給他筷子拿拿看，他會(huì)自己開始練習(xí)使用筷子。如果您有時(shí)間，不妨做些面食，吃面食是一個(gè)讓孩子練習(xí)使用筷子的好機(jī)會(huì)。從小孩二歲左右，不妨為他準(zhǔn)備一套包含湯匙、叉子、筷子的餐具，讓他在平常的時(shí)候，隨時(shí)都可以用他想用的餐具來練習(xí)進(jìn)餐。

剛開始時(shí)，孩子使用任何一種餐具，用哪種方法都無所謂。但從二歲之后，在每次進(jìn)餐時(shí)，父母就要留意讓他以正確的方法拿餐具。如果吃到一半而換手或變成抓筷子的情形，無須特意提醒他，只要每天反復(fù)不斷地教導(dǎo)他正確的拿法，慢慢地等他記清楚以后，就可以拿得很好了。

很多父母在幫助小孩準(zhǔn)備筷子時(shí)，常常會(huì)選購(gòu)一般市場(chǎng)販?zhǔn)鄣乃芰峡曜樱珜?duì)剛開始練習(xí)使用筷子的小朋友來說，這種類型的筷子太滑，不容易夾菜，最好是買一頭稍細(xì)，短而易于使用的竹筷子。