豆子是我們?cè)谏钪泻荛L見到的怡樂食物,種類也是比較的多的,并且豆子的食用方法也有很多,比如說制作小零食或者是做豆腐豆?jié){等等,但是,吃豆子有個(gè)問題就是很容易脹氣,那么,怎樣吃豆子能不讓肚子脹氣?肚子脹氣后要怎樣調(diào)理?
豆子種類多,營養(yǎng)好,但是吃多了容易脹氣。其實(shí),在烹調(diào)前把豆子稍微處理一下,脹氣現(xiàn)象就能夠得以改善。
大豆的碳水化合物含量為25%—30%,組成比較復(fù)雜,多為纖維素和可溶性糖,其中只有一半可供利用,而另一半則是脹氣因子棉子糖和水蘇糖。大腸中的細(xì)菌在利用這些糖的過程中產(chǎn)酸產(chǎn)氣,有利于腸道健康,但也會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、氫氣及少量甲烷氣體,引起腹脹、腸鳴等現(xiàn)象。
除大豆外,扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆和花生等豆類作物中均有棉子糖和水蘇糖的存在。研究表明:脹氣因子耐高溫,但溶于水,大豆一旦浸泡、蒸煮、發(fā)芽均可使水蘇糖和棉子糖的含量大幅度下降。
因此在烹飪豆子前先將豆子浸泡1小時(shí)左右,然后把水倒掉,可以減小豆子的造氣威力。對(duì)于容易脹氣的人,要注意慢慢增加豆類的進(jìn)食次數(shù)和分量,一次不要吃太多,身體才會(huì)逐漸適應(yīng)。
對(duì)于胃腸功能較弱的人,不妨改吃豆芽或豆制品,因?yàn)槎棺釉诎l(fā)芽過程中,能夠分解掉這兩種物質(zhì),脹氣因子在豆制品的加工過程中溶于水而基本上被除去。
一般說來肚子腸氣脹均有腹部膨隆,局限于上腹部的膨隆多見于胃或橫結(jié)腸積氣所致,小腸積氣腹部膨隆可局限于中腹部,也可為全腹部膨隆,結(jié)腸積氣腹部膨隆可局限于下腹部或左下腹部,幽門梗阻時(shí),上腹部可有胃型及蠕動(dòng)波,腸梗阻時(shí)可見腸型及腸蠕動(dòng)波,腸鳴音亢進(jìn)或減弱,腹膜炎患者可有壓痛及肌緊張。
如果有想排氣的感覺,不要憋著,可以暫時(shí)回避一下人群,一定要釋放出來,好讓腸胃紓解一下壓力。
若是腹脹難消時(shí),可以使用薄荷油涂抹肚臍周圍的部位,來消除腹部的脹氣。
喝一點(diǎn)薄荷茶、柑橘茶來緩和腸胃的脹氣。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起