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蠔油生菜的做法是什么?蠔油生菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:11 生菜蠔油青菜做法

生菜是我們?nèi)粘I钪斜容^常見食材,其口感獨(dú)特并且還具有非常不錯的食用功效和營養(yǎng)價(jià)值,所以很多人平時(shí)都十分喜愛吃生菜。而在生菜的眾多做法中,耗油生菜是非常受人們歡迎的。那么蠔油生菜的做法是什么?蠔油生菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?

蠔油生菜的做法是什么?蠔油生菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?(1)

1、耗油生菜做法

蠔油生菜的基本食材

圓生菜一棵,蠔油3-4大湯匙,蒜末,水淀粉。

蠔油生菜的基本步驟

1、圓生菜一棵。

2、蒜兩瓣剁成蒜末。

3、蠔油,我只能買到海天的,味道不錯。

4、生菜手撕成片。

5、燒開一鍋水,將生菜入鍋燙10秒鐘。

6、燙好的生菜直接放盤子里碼好。

7、鍋里放很少量的油,小火炒香蒜末。

8、加入一小飯碗清水。

9、水煮開后倒入3-4大湯匙蠔油。

10、將水和蠔油調(diào)勻,再次煮開。

11、將一湯匙淀粉加3-4湯匙涼水和成水淀粉倒入鍋中。

12、小火煮開后不斷用鏟子攪勻,蠔油汁就會變得濃稠。

13、將煮好的蠔油汁倒在燙好的生菜上就可以了。

2、蠔油生菜的功效

蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜肴,屬于粵菜。該菜營養(yǎng)豐富,鮮嫩可口、清鮮潤滑。生菜還有減肥的效果,是很受大家親睞的食材。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。經(jīng)常吃生菜的話還可以有利尿消腫的作用,具有促進(jìn)血液循環(huán)的功效哦,大家可以經(jīng)常食用,是不錯的減肥瘦身的食譜類型,而且受到了很多人的喜歡哦,大家不妨試試吧,口感很不錯的。

蠔油生菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值的,大家都了解了吧,降血脂降膽固醇減肥美容,不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),而且還可以起到增強(qiáng)食欲,促進(jìn)生長的作用,所以大家可以放心食用,是不錯的一道美食。

3、什么食物和生菜最搭

生菜+豆腐:清肝利膽,滋陰補(bǔ)腎,減肥養(yǎng)顏;

生菜+海帶:促進(jìn)鐵元素吸收,改善貧血癥狀;

生菜+豬肝:補(bǔ)充全面營養(yǎng);

生菜+大蒜:大蒜具有殺菌消炎作用,還能降血脂降血壓;生菜中含有的維生素C最為豐富,兩者同食能夠有效防止牙齦出血,補(bǔ)充足夠的維生素C,并清理內(nèi)熱。

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