我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是并不是所有的食物都能多吃的，有些食物是不能多吃的，下面，給大家具體介紹一下會(huì)縮短壽命的食物，希望對(duì)大家有幫助，我們一起來(lái)看看，到底有哪些食物是不能常吃的。

1、吃了會(huì)折壽的食物

風(fēng)險(xiǎn)食物1：含防腐劑和人工色素的食物

日本暢銷書《恐怖的食品添加物》作者安部司寫到，食品添加劑已達(dá)1500多種，加工食品中幾乎都有。其中，防腐劑和色素是孩子一定要盡量避免的。

防腐劑和色素長(zhǎng)期食用或致癌

防腐劑種類眾多，有些可能引起過敏、食欲不振，發(fā)育遲緩;嚴(yán)重的，長(zhǎng)期食用甚至?xí)?dǎo)致肝、腎功能受損或致癌。

長(zhǎng)期攝入添加劑可能影響肝功能

例如苯甲酸，雖為合法食品添加劑，但過量或長(zhǎng)期攝入可能影響肝功能。碳酸飲料、果汁、蜜餞、醬油都常用苯甲酸當(dāng)防腐劑。人工合成色素則可能造成孩子多動(dòng)、學(xué)習(xí)障礙。

含防腐劑和人工色素的食物健康對(duì)策：

1.合理懷疑：安部司指出，消費(fèi)者不需要去記添加劑的名稱，只要保持“單純的懷疑”態(tài)度。例如：“為什么會(huì)這么便宜-”、“為什么口感這么有彈性-”、“為什么顏色這么鮮艷-”、“為什么保存期限這么長(zhǎng)-”

防腐劑、色素，盡量少讓孩子吃

2.注意看食品標(biāo)簽：尤其看主要成分，如果有防腐劑、色素，盡量少讓孩子吃。

食物看起來(lái)太鮮艷多用添加劑

3.觀察法：如果食物看起來(lái)太鮮艷、太白、顏色不自然等都要注意。海洋大學(xué)食品科學(xué)系教授孫寶年舉例說(shuō)，香腸的顏色愈紅，表示亞硝酸鹽用量愈多，因?yàn)樗鼤?huì)讓肉變紅。

風(fēng)險(xiǎn)食物2：含“速釋型”糖類的食物

糖類也有優(yōu)劣之分。日本生物醫(yī)學(xué)專家生田哲在《要好腦力，先要好飲食》一書中指出，能夠在血液里緩慢釋放葡萄糖的“緩釋型”糖類才是冠軍。

其典型代表是蔬菜、豆類、全谷物。

食后會(huì)造成肥胖、脂肪肝

而糖果、甜點(diǎn)、甜飲料中的糖是“速釋型”的。這類糖食后會(huì)使血糖急速上升，造成肥胖、脂肪肝，成為可怕的健康殺手。

含“速釋型”糖類的食物健康對(duì)策：

1.舍棄含糖飲料：胖小孩，除了低糖、無(wú)糖的豆?jié){、低脂牛奶，其他含糖飲料最好不喝。

孩子們要少喝含糖飲料

2.小心入口即甜的食物：要經(jīng)過慢慢咀嚼才嘗到甜味的食物比較好，比如五谷雜糧。

3.以新鮮水果代替甜點(diǎn)：生田哲指出，上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)時(shí)可以補(bǔ)充點(diǎn)糖分，建議選擇新鮮的水果代替甜點(diǎn)等零食。

風(fēng)險(xiǎn)食物3：高油脂食物

脂肪過量不僅容易造成肥胖，引起許多慢性疾病，還會(huì)吃進(jìn)環(huán)境激素，造成細(xì)胞病變，影響生殖能力。

另外，更需要注意的是反式脂肪酸。這類脂肪不但會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，還跟糖尿病、大腸癌都有關(guān)。

澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪還會(huì)影響孩子的智商，常見于人造奶油、蛋糕、餅干、薯片等。

健康對(duì)策：1.減油：少讓孩子吃油膩的食物，比如奶油蛋糕、曲奇、炸雞等。2.小心隱形油：貢丸、火鍋餃等肉制品中其實(shí)有很多肥肉，要小心這些隱藏起來(lái)的油。

風(fēng)險(xiǎn)食物4：高鹽分食物

攝取過多高鹽分食物，會(huì)增加中風(fēng)、心血管疾病，甚至胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在孩子很少吃米類，主食多來(lái)自于面包、面條，這些食物在加工過程中多少都會(huì)加入一些蘇打粉或鹽，讓孩子不知不覺吃進(jìn)很多鹽分。

其次，大量在外就餐、吃零食的孩子鹽分?jǐn)z取更容易過量。另外，泡面、薯片等許多加工食品，醬料、調(diào)味料都含有大量的鹽分。很多吃起來(lái)咸咸甜甜的零食，比如蜜餞，其實(shí)都加了不少的鹽。

高鹽分食物健康對(duì)策：

1.多吃新鮮食物，少吃加工食品：新鮮食材通常含鈉量不高，但加工食品像香腸、臘肉通常含有較高的鹽分。購(gòu)買食品時(shí)，要注意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的鈉含量。

2.利用天然蔬果提味：蔥、姜、蒜、香菜、蘋果、菠蘿、西紅柿、洋蔥、海帶……都是可用來(lái)提味的天然食材。多用這些天然食材，減少調(diào)味料的使用，就可以減少鹽分?jǐn)z取。

3.少量喝湯：口味過咸或過于鮮甜的湯，很容易讓人不知不覺喝進(jìn)太多的鹽分。建議不要喝太多湯，也不要吃太多淋在飯菜上的醬料。

風(fēng)險(xiǎn)食物5：易致癌食物

不當(dāng)?shù)娘嬍?，有可能讓孩子從小就處在罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)中，因此要讓孩子少吃易致癌的食物。其中，亞硝酸鹽與黃曲霉毒素是很容易吃到的致癌物，要特別小心。

臺(tái)灣林口長(zhǎng)庚醫(yī)院臨床毒物科主任林杰梁指出，很多研究發(fā)現(xiàn)，孩子一個(gè)星期吃一次以上的火腿、臘肉、培根、香腸、熱狗等含亞硝酸鹽的食品，得白血病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加70%。

黃曲霉毒素則可能誘發(fā)肝癌，在潮濕的氣候里，儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)幕ㄉ?、玉米、谷物等，都容易產(chǎn)生。此外，一些經(jīng)過發(fā)霉程序腌制而成的食品，像豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、咸蛋、咸魚等，也容易遭黃曲霉毒素污染，都要盡量少吃。

易致癌食物健康對(duì)策：

1.多吃蔬果遠(yuǎn)離癌：林杰梁指出，研究發(fā)現(xiàn)，孩子如果多吃蔬菜、大豆類制品，患白血病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低50%。

2.做好食物保存：氣候潮濕的地方，建議吃剩的米、豆、米粉最好放入冰箱，以免產(chǎn)生黃曲霉毒素。黃曲霉毒素洗不掉，要煮到250攝氏度以上才會(huì)被破壞，而且有些是肉眼看不到的，所以不要等到食物發(fā)霉才丟掉?；ㄉㄗh吃帶殼、真空包裝的，可以減少吃到黃曲霉毒素的風(fēng)險(xiǎn)。

3.少用高溫烹調(diào)：很多食物在高溫下容易產(chǎn)生致癌物，建議少用煙熏、燒烤、油炸烹煮食物，改以清蒸、涼拌、水煮更健康。

風(fēng)險(xiǎn)食物6：農(nóng)藥殘留食物

農(nóng)藥殘留可能引起許多疾病，甚至癌癥。不少研究也發(fā)現(xiàn)，在體內(nèi)有較高農(nóng)藥殘留(例如有機(jī)磷農(nóng)藥)的兒童，容易出現(xiàn)學(xué)習(xí)遲緩，甚至有多動(dòng)傾向。

臺(tái)灣師范大學(xué)化學(xué)系教授吳家誠(chéng)指出，國(guó)外進(jìn)口的蔬果也有可能農(nóng)藥殘留過量，所以蔬果一定要洗干凈。

農(nóng)藥殘留食物健康對(duì)策：

1.吃當(dāng)季盛產(chǎn)的蔬果：當(dāng)季食物不用放很久，不需用太多農(nóng)藥。也因?yàn)槭钱?dāng)季盛產(chǎn)，不需要為了賣好價(jià)錢，剛噴完農(nóng)藥就急著采收。

2.去皮：包括谷物去殼、果實(shí)剝皮、蔬菜除外葉等，因?yàn)檗r(nóng)藥大部分都?xì)埩粼诒砻妗?

3.水洗：西紅柿和黃瓜等有皮的蔬果，可以用軟毛刷清洗。但不建議用清潔劑洗蔬果，因?yàn)槠渲型ǔ：袩晒鈩┗蚧瘜W(xué)品。4.適度烹煮：很多農(nóng)藥在加熱烹煮后，大多數(shù)都會(huì)被分解而減少毒性。

2、延長(zhǎng)壽命的習(xí)慣

1．少把壓力掛嘴邊。

壓力看不到摸不著，殊不知壓力真的會(huì)影響壽命。美國(guó)加州大學(xué)在一項(xiàng)針對(duì)同齡女性的研究中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常感到壓力大的女性，其基因端粒的長(zhǎng)度比壓力小的女性短得多，差距相當(dāng)于早衰老10年。而退休女性的端粒則相對(duì)更長(zhǎng)，這說(shuō)明壓力減輕后，端?？梢缘玫揭欢ǔ潭鹊幕謴?fù)。研究人員表示，研究證明了隨著工作壓力的增大，現(xiàn)代人的基因端粒長(zhǎng)度在日益縮短。不過，平時(shí)經(jīng)常通過練習(xí)瑜伽、冥想打坐、與朋友聊天或者聽聽音樂等方式緩解壓力，可以使端粒酶活力提高43%，進(jìn)而起到延長(zhǎng)端粒的作用。另外，研究人員還特別推薦了“扮鬼臉解壓法”：面部收縮（仿佛有東西砸到腳上時(shí)的面部表情）15秒，然后放松，反復(fù)幾次后，可有效緩解緊張情緒。

2．讓運(yùn)動(dòng)成為“朋友”。

久坐不動(dòng)能減壽可不是聳人聽聞。英國(guó)劍橋大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)后婦女如果不鍛煉，其端?？s短的危險(xiǎn)就會(huì)增加15倍。研究者表示，鍛煉身體既有助于消除壓力，也有助于提高端粒酶活力。如果每天高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)14分鐘，連續(xù)3天后，就會(huì)收到效果。在運(yùn)動(dòng)方式上，選擇自己最喜歡的運(yùn)動(dòng)更有助于持之以恒，爬山、快步走、游泳、球類運(yùn)動(dòng)都是不錯(cuò)的選擇。在制訂運(yùn)動(dòng)目標(biāo)時(shí)，應(yīng)切合實(shí)際，不要急功近利。另外，適當(dāng)給自己一個(gè)獎(jiǎng)賞并且找個(gè)運(yùn)動(dòng)伙伴也非常重要。

3．餐桌上多些粗糧。

膳食纖維是健康飲食中不可缺少的元素。美國(guó)維克森林大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維（特別是來(lái)自谷物的纖維素）除了在保持消化系統(tǒng)健康上扮演必要角色外，還能延長(zhǎng)端粒的長(zhǎng)度。研究人員認(rèn)為，全谷食物的抗炎和抗氧化作用是其中的關(guān)鍵所在。除了全谷物食品，干豌豆、扁豆、青豆等豆類，茄子、菠菜、無(wú)花果和梨，都是我們平時(shí)忽視的高纖維食物，常吃它們能幫你每天輕松獲得25—30克膳食纖維。

4．經(jīng)常盯著體重秤。

如果你發(fā)現(xiàn)肚子上的“游泳圈”又大了一圈，那么你離長(zhǎng)壽的目標(biāo)就又遠(yuǎn)了一步。美國(guó)北卡羅來(lái)納州國(guó)家環(huán)境健康科學(xué)研究院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，肥胖會(huì)導(dǎo)致慢性炎癥，進(jìn)而出現(xiàn)氧化損傷，而端粒對(duì)氧化損傷非常敏感。身體超重或肥胖時(shí)間越長(zhǎng)，身體所受氧化的損傷就越大，肥胖會(huì)加速人體衰老進(jìn)程。

5．多補(bǔ)充“天然維生素”。

美國(guó)國(guó)立健康研究院的研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充維生素C、E和B12有助于延長(zhǎng)端粒長(zhǎng)度，因?yàn)樗鼈兙哂锌寡趸涂寡鬃饔?，可保護(hù)端粒免受損傷。適量補(bǔ)充復(fù)合維生素的女性的端粒，大約比不補(bǔ)充的女性長(zhǎng)5%。研究人員表示，對(duì)于健康的成年人來(lái)說(shuō)，合理膳食就能夠攝入人體需要的各種維生素，不需要額外補(bǔ)充。通過天然飲食進(jìn)行補(bǔ)充更安全，抗衰老效果也會(huì)更好。

6．每周至少吃兩次魚。

保護(hù)心臟和健腦是吃魚公認(rèn)的好處。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)一項(xiàng)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體端粒影響的研究發(fā)現(xiàn)，吃魚還能改善并保護(hù)端粒。人體在補(bǔ)充魚中含有的歐米伽-3脂肪酸四個(gè)月后，就可以使血液細(xì)胞中的端粒更長(zhǎng)。三文魚、金槍魚等多脂魚含歐米伽-3脂肪酸最多，可以抵抗炎癥和氧化損傷，進(jìn)而對(duì)端粒起到保護(hù)作用。研究者建議，一般成年人每周至少應(yīng)吃兩次魚。

7．試著堅(jiān)持以上好習(xí)慣。

改善長(zhǎng)壽基因是一件長(zhǎng)久的事情，研究人員表示，將多種健康習(xí)慣相結(jié)合，才可以使延長(zhǎng)端粒的效果最大化。研究發(fā)現(xiàn)，如果通過打坐放松身心、經(jīng)常進(jìn)食全谷食物和魚類、適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素、每周6天堅(jiān)持每天步行30分鐘、補(bǔ)充魚油，最終能讓人體端粒酶活力提高29%—84%。因此，要想自己更加長(zhǎng)壽，就要做到將這些好習(xí)慣持之以恒地堅(jiān)持下去。