羊肉是比較常見的一種肉類，在吃火鍋的時(shí)候，許多人都會(huì)涮羊肉吃，羊肉的烹飪方法有很多，能夠制成許多美味的菜品，羊肉本身也有一些功效作用，可以起到食療的作用，那么羊肉有哪些吃法呢？羊肉的食療功效是什么？下面為大家介紹。

1、羊肉的食療功效

1、滋補(bǔ)身體，羊肉有著豐富的營養(yǎng)特質(zhì)，如脂肪、維生素、鈣、鐵等，而且羊肉中的膽固醇也是很低的，是很好的滋補(bǔ)身體的食品。

2、補(bǔ)血溫經(jīng)，羊肉是屬于性熱食品，也是特別適合虛畏寒的人食物，可以治療產(chǎn)后血虛經(jīng)寒導(dǎo)致的腹痛癥狀。

3、補(bǔ)肝明目，羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目的功效，經(jīng)常食用羊肉對治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、白內(nèi)障都是有一定的效果的。

4、促進(jìn)消化，羊肉的肉質(zhì)是非常細(xì)嫩的，也是比較容易讓身體消化的。

2、羊肉有哪些吃法呢

下面給大家介紹幾個(gè)羊肉的常見食方：

1、羊肉豬腳湯

原材料：羊肉200克，豬腳1只，黃芪30克。

制作方法：同煮湯，食鹽味精適量調(diào)味，飲湯吃豬腳肉。

養(yǎng)生功效：治產(chǎn)婦產(chǎn)后無乳或乳汁缺乏。

2、羊肉小麥生姜粥

原材料：羊肉500克，小麥60克，生姜10克。

制作方法：同煮粥食用。

養(yǎng)生功效：此方有助元陽，益精血，補(bǔ)虛勞的作用，是病后體弱調(diào)養(yǎng)身體的補(bǔ)益佳品，最適宜于冬季滋補(bǔ)之用。

3、羊肉禁忌人群

1、慢性病患者不易吃羊肉

尤其是患肝病者，不宜食用草原羊肉，羊肉中含有豐富蛋白質(zhì)，需要肝臟分解，過多使用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，另羊肉甘溫大熱，過多食用會(huì)加重病情，所以患有慢性病的病人最好不要吃羊肉。

2、熱性病患者不易吃羊肉

痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食草原羊肉。羊肉性質(zhì)溫?zé)?，有大補(bǔ)的作用，以感冒初期的患者為例，這時(shí)總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散，會(huì)導(dǎo)致病情遷延不愈。

3、某些病癥不易吃羊肉

部分病癥忌食草原羊肉經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，否則會(huì)加重病情。

4、高血壓等患者不易吃羊肉

高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃草原羊肉，否則易引起頭暈，所以最好不要吃羊肉。