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鮮制奶粉靠譜嗎?怎樣選擇合適的奶粉[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:57 奶粉幼兒牛奶

嬰幼兒在剛剛出生的前幾個月會選擇給他們喂養(yǎng)母乳,當(dāng)然,母乳是最有營養(yǎng)的,但是,卻沒有辦法一直給寶寶喂養(yǎng)母乳,但是寶寶的腸胃系統(tǒng)還比較脆弱,需要和母乳相似的食品,這個時候,奶粉就是不錯的選擇,那么,鮮制奶粉靠譜嗎?怎樣選擇合適的奶粉。

鮮制奶粉靠譜嗎?怎樣選擇合適的奶粉(1)

1、怎樣選擇合適的奶粉

近來流傳諸如“鮮奶制作的奶粉才營養(yǎng)”、“鮮奶比例越高奶粉品質(zhì)越好”等說法,使不少消費(fèi)者購買奶粉時無從下手。據(jù)奶粉專家介紹,這種說法純屬個別企業(yè)的商業(yè)炒作,是對消費(fèi)者的誤導(dǎo)。

專家表示,所謂“鮮奶”表述就不準(zhǔn)確,“生牛乳”才是對原料牛奶的正確表述,一個“鮮”字,就是個別企業(yè)想以此誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為產(chǎn)品更加新鮮。

世界各國關(guān)于嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)中,并沒有關(guān)于“使用生牛乳生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉更好”的表述。從嬰幼兒奶粉配方比例、營養(yǎng)素指標(biāo)的穩(wěn)定性及配方原料的優(yōu)質(zhì)度等三個重要技術(shù)角度來分析,都站不住腳。

因為,只用生鮮乳是做不成嬰兒奶粉的。比如,嬰兒奶粉要求乳清蛋白與酪蛋白之比大于等于6:4,這也是母乳的比例。而牛奶中乳清蛋白與酪蛋白之比是2:8。因此直接使用生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒奶粉,既不符合法規(guī),也不符合嬰兒奶粉的消化吸收及營養(yǎng)需求。

隨著季節(jié)的變化,牛奶的指標(biāo)變化較大,生產(chǎn)出來的奶粉各項營養(yǎng)素指標(biāo)就會隨之變化;全脂奶粉固定產(chǎn)地及品牌,其各項營養(yǎng)素指標(biāo)相對保持穩(wěn)定,以全脂奶粉生產(chǎn)出來的嬰幼兒奶粉營養(yǎng)素指標(biāo)更加均衡。

另外,嬰幼兒奶粉的配方中,生鮮乳只占配方比例的20%,其余80%是乳清粉、乳清蛋白、乳糖等原料,這些全部是進(jìn)口的粉狀原料,國內(nèi)不生產(chǎn)這些原料。所以,無論哪家企業(yè)生產(chǎn),無論是以牛奶還是全脂奶粉作原料,對于嬰兒奶粉來說,還需要80%的重要配料才能完成生產(chǎn)。

目前,中國市場吸引了大批外資品牌奶粉涌入,但中國寶寶的體質(zhì)具有一定的地域獨特性,專家建議中國媽媽在購買奶粉時,選擇國產(chǎn)大品牌的產(chǎn)品。

2、幼兒沖奶粉注意事項

(1)沖泡配方奶時,手部的清潔非常重要。沖泡前必須用肥皂與水徹底地清洗雙手。奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調(diào)器具應(yīng)煮沸消毒。

(2)沖泡開水必須完全煮沸。在事先消毒好的奶瓶中加入適量適當(dāng)溫度(以40~60℃為宜)的溫開水,并將水滴至手腕內(nèi)側(cè),感覺與體溫差不多即可。

(3)仔細(xì)閱讀罐上的沖調(diào)須知。沖調(diào)的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡,奶水濃度過濃或過稀,皆會影響寶寶的健康。利用配方奶里的專用匙測量配方奶的量,并正確地控制每次的分量。新生兒的消化能力較差,而且不容易消化配方奶,因此要控制好配方奶的濃度。

(4)蓋上奶瓶蓋,左右晃圈似的搖晃奶瓶,使配方奶充分地融化,注意不要上下?lián)u動。把沖好的配方奶滴在手腕內(nèi)側(cè),檢查配方奶的溫度是否合適。如果有溫?zé)岬母杏X,就適合寶寶食用。

(5)如果一次沖泡多量的奶水時,則需將泡好的奶水立即放入冰箱內(nèi)貯存(冷藏),并于一天內(nèi)吃完,千萬不可將奶水放在室溫中。

(6)剩余的奶粉應(yīng)密封,放置于避光通風(fēng)處,切忌放入冰箱,一般來說奶粉開封后應(yīng)盡量3周內(nèi)食用完。

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