在孩子成長的過程中,很多孩子都會出現(xiàn)挑食的癥狀,挑食可不好,不利于身體營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,挑食是一種公認(rèn)的不良的飲食習(xí)慣,家長發(fā)現(xiàn)孩子挑食后,應(yīng)該想辦法教育,讓孩子改造這個(gè)習(xí)慣,那么,小寶寶挑食怎么辦?嬰幼兒挑食怎么辦?
寶寶挑食是很多父母的煩心事。拒絕富含營養(yǎng)素的新鮮食品,鐘愛高脂肪、高糖的食物,會讓營養(yǎng)不平衡。筆者有8個(gè)獨(dú)家妙招,幫孩子改變挑食的壞習(xí)慣。
1.給食品一個(gè)公平的地位。父母應(yīng)理性對待食物,不說某種食品高級、好吃,什么食品低等、難吃。如果菜肴確實(shí)難吃,只能說是烹調(diào)不得當(dāng),而不能貶損食品本身。
2.講解食物與健康的關(guān)系。教育孩子,健康飲食能培養(yǎng)出健康的人。把不挑食和寶貝所注重的目標(biāo)結(jié)合起來,比如長高、有力氣、變漂亮等,并舉合適的例子證明不好好吃飯的害處。
3.讓孩子參與制作食物。讓孩子對食物多一些了解,有助產(chǎn)生心理認(rèn)同。比如,帶孩子去看看菜地里的菜是怎么長出來的;幫大人擇菜洗菜,大孩子可自己做涼拌菜;親手種菜苗、發(fā)豆芽等。孩子會愛上自己參與制作的食物。
4.避免他人的干擾。如果身邊有小朋友或成年人挑食偏食,父母可以用不贊成的態(tài)度談?wù)摯耸拢瑫r(shí)肯定自家寶貝不會這樣做。別人家小朋友貪吃垃圾食品,要用批評的態(tài)度指出:這些食物營養(yǎng)價(jià)值很低,讓孩子吃它們是家庭飲食質(zhì)量差的表現(xiàn)。在孩子面前贊美自家優(yōu)質(zhì)食材,獨(dú)創(chuàng)菜肴,自制健康零食。
5.心平氣和對待挑食行為。如果孩子挑食,不要大驚小怪、過分批評,以免催生抵觸情緒。但也不能縱容肯定,應(yīng)問問孩子:這個(gè)菜為什么不好吃?然后承諾孩子,下次會烹調(diào)得更好。不要跟別人說,自家孩子不吃或特別愛吃某種食品。
6.改進(jìn)烹調(diào)方法。把食物做得更美味,用漂亮的餐具盛放;把食物切小一點(diǎn),適合孩子取食。只要味道柔和,樣子可愛,孩子通常會樂于接受。
7.幫孩子分析食品廣告。兒童的從眾心和好奇心強(qiáng),易受廣告影響。父母要盡量讓孩子避免接觸垃圾食品的廣告。如果不能避免,就要經(jīng)常引導(dǎo),讓其知道廣告多的食物不等于優(yōu)質(zhì)健康的食物,誘人的口感里可能含有不利健康的東西。
8.鼓勵(lì)每一點(diǎn)進(jìn)步。如果孩子接受以前不吃的東西,或放棄了某種特別喜愛的零食,父母可適當(dāng)給予精神獎(jiǎng)勵(lì),或其他非食品形式的鼓勵(lì)。
如果孩子實(shí)在不吃某些東西,可以試著這樣做:制成餡料,包在其他食物中;和其他食品搭配,作為配料,不引人注目地吃;找到能提供相同營養(yǎng)的替代物;找到孩子在口味上最喜歡的餐館,點(diǎn)含有這類食品的菜肴。
1、營養(yǎng)失衡
寶寶需要的所有營養(yǎng)就像一塊蹺蹺板,只有多樣化的食物均衡,才能讓營養(yǎng)蹺蹺板保持平衡,確保寶寶健康快速的生長發(fā)育。魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營養(yǎng)各有側(cè)重,只有每天吃足這7類食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營養(yǎng)。但調(diào)查顯示,偏食寶寶這7類食物吃得少,更有些寶寶不愛吃其中的2-3種,他們的營養(yǎng)蹺蹺板當(dāng)然會出現(xiàn)失衡狀況。
2、腸胃功能不良
偏食寶寶往往邊吃邊玩,吃一頓飯常常超過一小時(shí),不僅影響營養(yǎng)的攝入,甚至?xí)斐晌改c道功能紊亂。
3、體重不達(dá)標(biāo)
偏食寶寶營養(yǎng)攝入不足,生長發(fā)育容易出問題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)攝入不足,體重偏輕,長高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn),偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。
4、影響智力發(fā)育
研究發(fā)現(xiàn),正常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分,偏食寶寶還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。
5、抵抗力差易生病
由于飲食不均衡,偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營養(yǎng)來提高免疫力,因而更容易生病,經(jīng)常會感冒發(fā)燒。另外,偏食寶寶也容易患貧血、佝僂病等營養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。
6、出現(xiàn)極端性格
媽媽們可能不知道,各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色,營養(yǎng)不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明,幼兒時(shí)期營養(yǎng)不良的寶寶與營養(yǎng)良好的寶寶比較,更容易出現(xiàn)攻擊性行為。此外,家長經(jīng)常用威脅、責(zé)罵等方法逼迫寶寶吃東西,這樣不僅不能糾正寶寶偏食,還會使寶寶產(chǎn)生逆反心理,長此以往使親子關(guān)系變得緊張。
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