我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有的食物吃了會(huì)預(yù)防疾病，有的食物吃了可能會(huì)對(duì)身體造成傷害，那你們知道哪些食物吃多了會(huì)對(duì)身體造成傷呢？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下吃太多會(huì)致命的食物。

1、不能吃太多的食物

1、蔥油餅。

做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴(yán)重超標(biāo)。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當(dāng)于1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：少吃為妙。很多人把蔥油餅當(dāng)主食，這容易導(dǎo)致油脂攝入超標(biāo)，偶爾吃一次沒(méi)事，但只能是一小片。購(gòu)買蔥油餅要選擇油少的，吃的時(shí)候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

2、醬牛肉。

廣州市消費(fèi)者委員會(huì)的調(diào)查顯示，73%的熟肉制品不合格。

營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，很多熟食店里的醬牛肉、肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因?yàn)楹写罅縼喯跛猁}、胭脂紅等色素。

盡量少吃在外購(gòu)買的醬牛肉

建議：盡量少吃在外購(gòu)買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開(kāi)后，呈現(xiàn)灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開(kāi)，肉質(zhì)煮爛后容易散開(kāi)。不好的醬牛肉顏色發(fā)紅，彈性很大，肉質(zhì)煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。

3、香腸。

營(yíng)養(yǎng)師指出，超市里一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。

100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過(guò)50%。

建議：能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，也可用香腸炒青椒、芹菜。購(gòu)買時(shí)要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對(duì)好些。

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5、鍋貼。

鍋貼經(jīng)過(guò)油煎，主要風(fēng)險(xiǎn)是油脂過(guò)量。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，10個(gè)鍋貼的熱量超過(guò)700卡，約等于1碗半米飯加2勺油的熱量。

鍋貼的高油脂主要有兩大來(lái)源，一是內(nèi)餡，如五花肉等含油量高;二是油煎時(shí)淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個(gè)問(wèn)題。

建議：一是每次只吃兩三個(gè)即可;二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂;三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應(yīng)以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點(diǎn)。

6、油條。

油條一般是在發(fā)面中添加明礬和泡打粉后，經(jīng)油炸而成。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，油條是高油脂食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，鋁和明礬容易超標(biāo)，有增加認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，炸油條的油若反復(fù)用來(lái)煎炸，會(huì)產(chǎn)生致癌物。油條中的添加劑還會(huì)刺激消化道，引起消化不良。油餅、炸糕等對(duì)人體都有類似風(fēng)險(xiǎn)。

建議：吃油條一個(gè)月別超過(guò)兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。最好購(gòu)買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對(duì)較少。馬力平建議，大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學(xué)物質(zhì)。

7、松花蛋。

松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過(guò)量的鉛，會(huì)影響智力，成年人吃太多也會(huì)誘發(fā)認(rèn)知障礙。此外，重金屬積累過(guò)多會(huì)損害肝臟。營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，制作松花蛋過(guò)程中，會(huì)流失大量蛋白質(zhì)，因此松花蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。

建議：太便宜的松花蛋不要買，應(yīng)選擇質(zhì)量較有保證的品牌產(chǎn)品。好的松花蛋，裹在外面的包料完整、無(wú)霉斑。剝掉包料后，蛋殼也是完整無(wú)損的，搖晃時(shí)沒(méi)晃動(dòng)聲。去皮后整個(gè)蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。剝開(kāi)的皮蛋保質(zhì)時(shí)間僅2小時(shí)，應(yīng)盡快食用。吃時(shí)可加點(diǎn)醋，既殺菌，又中和松花蛋中的堿性物質(zhì)，緩解堿澀味。

8、油炸臭豆腐。

臭豆腐本身有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。臭豆腐蛋白質(zhì)含量達(dá)15%~20%，還富含植物乳酸菌，有健胃和調(diào)節(jié)腸道的作用。問(wèn)題就出在油炸上。

有數(shù)據(jù)顯示，一份油炸臭豆腐熱量高達(dá)500~600卡，且容易產(chǎn)生致癌物，對(duì)身體不利。此外，馬力平說(shuō)，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：最好一兩周吃一次。如果無(wú)法抵御油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。愛(ài)吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調(diào)方法，可減少油脂攝入。營(yíng)養(yǎng)師建議，吃帶湯的臭豆腐時(shí)，一定別喝湯。

9、桃酥。

桃酥、梨酥等酥皮點(diǎn)心，吃起來(lái)非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛(ài)。于仁文說(shuō)，它們最大的問(wèn)題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。

一般來(lái)說(shuō)，桃酥的油脂含量占25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來(lái)的。

建議：中老年人尤其是患有高血脂的人，吃多了桃酥等酥皮點(diǎn)心，對(duì)心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，挑選加工越簡(jiǎn)單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、涂層的、掛花兒的則要少選。

10、珍珠奶茶。

奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的?！罢f(shuō)奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來(lái)的，一點(diǎn)也不為過(guò)?！睜I(yíng)養(yǎng)師稱，奶茶中還含有各種香精。

奶精所含的反式脂肪酸會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，不利于中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，1杯珍珠奶茶基本等于1碗飯加2勺油的熱量。

建議：珍珠奶茶所含營(yíng)養(yǎng)素極少，常喝對(duì)身體沒(méi)有任何好處。如果想喝，建議選擇少糖或無(wú)糖的原味奶茶。最好能找個(gè)食譜自己學(xué)著制作，用鮮奶代替奶精，但千萬(wàn)別加珍珠，每次別超過(guò)1杯。

2、吃蔥的禁忌

1、小蔥拌豆腐

蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對(duì)鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。

2、蔥燉狗肉、公雞肉

如果蔥和狗肉、公雞肉一起食用的會(huì)很容易導(dǎo)致上火現(xiàn)象，所以那些愛(ài)上火的人應(yīng)該少吃或者不吃，患有鼻炎的人食用蔥燉狗肉很有可能會(huì)加重病情。

3、吃蔥不宜喝蜂蜜

蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適。

4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥

六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶，蔥是人們?nèi)粘２豢苫蛉钡呐淞希憧芍@兩者的結(jié)合會(huì)產(chǎn)生什么效應(yīng)嗎？