薯條是許多人都非常喜歡吃的一種小吃，很多人都是非常喜歡吃薯條的，其中有不少人都還會自己嘗試著做薯條吃，但是這其中有不好人都并不清楚怎么樣才能做出好吃的薯條，以及薯條的具體做法，那么薯條怎么做？薯條的做法是怎樣的？怎么樣做出的薯條才美味？

1、食材準備

做薯條主要所需的食材包括有土豆、食鹽、水、植物油和番茄醬。

2、方法步驟

薯條的具體做法如下：

（1）首先將土豆用清水洗凈，并做削皮處理，再切成均勻的條狀；

（2）把土豆沖洗一遍之后，放進水中浸泡5到10分鐘；

（3）接著燒一鍋水，等到水燒開之后就把且浸泡好的土豆條倒入鍋中煮；

（4）把鍋的蓋子蓋上之后將土豆煮3到5分鐘，等到煮好之后撈出瀝干多余的水分；

（5）把瀝干水分土豆條晾干并放入冰箱的冷凍層冷凍起來，直到動硬；

（6）凍硬之后不用解凍直接放入燒熱的油鍋中榨制；

（7）最后等到薯條炸至金黃色的時候就可以撒上鹽以及番茄醬食用了。

3、烹飪技巧

把土豆條放入冰箱冷凍之前一定要確保土豆條完全晾干了，否則在冷凍之后土豆條上多余的水就會結成冰渣子，等到下油鍋的時候就會導致濺油，所以建議大家在將土豆條放入冰箱中冷凍之前可以用廚房紙再吸一遍水。