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黃花菜瘦肉湯的做法是怎樣？黃花菜瘦肉湯怎么做？[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:03 黃花菜瘦肉豬肉肥肉 大中小

有一句老話可能很多人都聽過，那就是“吃肉不如喝湯”，當(dāng)然最好是用肉煮的湯營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，很多人都喜歡喝瘦肉湯，當(dāng)然也會(huì)加入一些其他的食材，比如說黃花菜，黃花菜吃了有很多好處，那黃花菜瘦肉湯的做法是怎樣？黃花菜瘦肉湯怎么做？

黃花菜瘦肉湯的做法是怎樣？黃花菜瘦肉湯怎么做？(1)

1、食材

主要食材：黃花菜30克。

其他食材：瘦肉片50克，黃精15克。

2、做法步驟

1.先將黃花菜、黃精切段入鍋，加適量清水，煮約10分鐘。

2.再加入瘦肉片和少許姜片、蔥段同煮至熟，加味精、精鹽調(diào)味食用。

3、功效

滋陰潤燥、益氣健脾。

4、怎么預(yù)防黃花菜中毒

黃花菜中含有的秋水仙素在進(jìn)入人體之后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)檠趸锼伤兀哂袕?qiáng)毒性，但是秋水仙素具有水溶性，在烹飪之前用開水焯水十?dāng)?shù)分鐘即可清除秋水仙素，再經(jīng)過烹飪食用即可預(yù)防中毒。

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