酸棗其實是一種常見的水果，但是還是有很多人都沒有吃過酸棗，因為棗的種類是比較多的，而且不同的地區(qū)產(chǎn)的棗子有是不一樣的，酸棗具有很高的營養(yǎng)價值，不僅可以直接食用，還可以煮粥吃，那生地酸棗粥的做法是怎樣的？生地酸棗粥怎么做？

1、食材

主要食材：酸棗30克。

其他食材：生地黃30克，粳米100克，白糖20克。

2、做法步驟

1、將酸棗洗凈，烘干，微炒，搗成碎末。

2、將生地黃洗凈。

3、將酸棗碎和熟地黃一同放入砂鍋中，加適量清水，煎取藥汁。

4、待藥汁煎好之后，放入淘洗干凈的粳米和適量清水熬粥。

5、待米熟爛后，放入白糖調(diào)味即可。

3、功效

滋陰養(yǎng)血，寧心安神，斂汗。適宜于陰虛內(nèi)熱，虛煩不眠，心慌虛汗等癥調(diào)理。

4、酸棗吃多會怎樣

1、傷牙

吃過酸棗的人都知道，這小小的果實顏色鮮紅，看起來很好吃，但嘗試之后都會有一定牙齒酸掉的感覺，主要是這種水果的植物酸和維生素C含量極高，食用時除了感到很酸外，對牙齒也有較強的腐蝕作用，若是吃太多，容易傷及牙齒。

2、損傷胃腸

酸棗中植物酸的含量很高，在食用之后會明顯的增加胃腸內(nèi)的酸度，刺激胃腸分泌更多的胃酸和腸液，對胃腸有極強的腐蝕作用，食用過多可出現(xiàn)胃酸、胃腸炎癥等不適反應(yīng)，影響胃腸的正常消化功能。

3、過敏

酸棗也是過敏的食物之一，因此，過敏體質(zhì)的人不適合吃，同時，身體素質(zhì)較差的小孩、老人也不適合多吃，以免出現(xiàn)腹瀉、腹痛、頭暈等過敏癥。

4、腹脹

酸棗果肉質(zhì)地柔軟，很好消化，但果皮質(zhì)地堅硬，比較難被胃腸分解，少許胃腸能通過蠕動來排出體外，若是一次性攝入過多，果皮在腹中堆積，容易出現(xiàn)腹脹等消化不良之癥，同時這些果皮也有劃傷胃腸道的危險。