養(yǎng)生是很多人關(guān)心的話題，無論是年輕人還是老人都可以養(yǎng)生，是為了讓自己的身體更加健康，養(yǎng)生中很重要的就是飲食了，飲食和身體健康有緊密的聯(lián)系，不過也有注意避免一些誤區(qū)，那么飲食養(yǎng)生常見的誤區(qū)有哪些？飲食養(yǎng)生有哪些誤區(qū)需要注意？

1、飲食養(yǎng)生的常見誤區(qū)

1、新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指剛從菜地里采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有任何問題。但事實上我們吃到的蔬菜大都沒有那么新鮮了，而通常都是儲存了幾天之久的了，其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反，超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因為蔬菜采摘之后即速凍，就能很好地防止了維生素的流失。

2、喝礦泉水絕對可以放心

很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質(zhì)，對人體更有益。但是礦泉水也會受到土地中有害物質(zhì)(如汞和鎘)的污染。近日，荷蘭科學(xué)家對16個國家出產(chǎn)的68種不同品牌的瓶裝礦泉水進行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的污染，其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。盡管這些細菌可能并不會對健康人的身體造成太大的威脅，但對那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。

3、喝咖啡有損人體健康

咖啡容易導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足了。事實上，咖啡對人體是有益處的，它能促使腦細胞興奮，具有提神的功效。早上起床后如果覺得尚未睡醒，頭腦昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，頭腦會立即清醒過來。喝咖啡只要不過度、不上隱，并加入牛奶再喝，并不會對人體的健康造成損害。

4、褐色面包就是全麥面包

注意飲食健康的人，卻經(jīng)常被食品的顏色所迷惑。褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購買的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包，購買全麥面包最好看清標識。

5、黃油面包片比炸薯條更健康

曾幾何時，人們都知道快餐中的炸薯條熱量大，轉(zhuǎn)而選擇看起來更健康的面包片。但是為了讓面包片的味道更好，很多人在吃的時候都會抹上黃油。其實，抹上黃油的面包片和炸薯條相比，兩者的油脂含量區(qū)別極小，它們含有的淀粉、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也幾乎完全相同。而且相對來說，炸薯條所含的維生素C更豐富，所以黃油面包不并不比炸薯條更健康。

6、早餐吃什錦麥片比面包片更加耐餓

什錦麥片內(nèi)含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起來仿佛更加豐盛，但實際上它和涂果醬的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什錦麥片的人，其血糖含量通常較低，而且糖含量越高的麥片就越不容易讓人感到饑餓。所以，實際上吃果醬面包片更耐餓。

7、葡萄糖能使人保持極佳的狀態(tài)

雖然葡萄糖快速提供的“閃電能”可以使人短時間內(nèi)頭腦清醒、精神飽滿，但這種能量會很快地被消耗掉，人甚至會感覺到比以前更饑餓。

8、未噴農(nóng)藥的水果不用洗

即使綠色水果，吃之前也要用水仔細地清洗干凈。水果果皮上(如草莓、蘋果)的蟲卵是看不見的。倘若水果不洗凈就吃，就容易受到細菌的感染。

9、甜味劑有助于減肥

很多人都知道吃塘容易發(fā)胖，所以用甜味劑來代替糖分就可以幫助我們減肥了。但研究表明，所有甜味劑(尤指塘精)均會加速胰島素的分泌，其結(jié)果是讓你對糖更依賴。

10、沙拉對人體健康極為有益

大概是因為沙拉的卡路里含量低，因此為許多人所青睞。沙拉所含的水分多達80%，但實際上人體從沙拉中所攝取的養(yǎng)分也是很低的，不僅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因為通常女性的體質(zhì)都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環(huán)不好，經(jīng)期不順，皮膚沒有光澤，甚至產(chǎn)生皺紋。此外，許多蔬菜的硝酸鹽含量都也較高，這主要來源于種植蔬菜的肥料，其潛在危險不可小視。

11、晚上吃東西會毀了好身材

如果這觀點是正確的，那么地球上99%的人都會發(fā)胖。事實上，只有當你晚上吃得過多過飽時才會發(fā)胖。如果晚上不攝入過多的卡路里，就不會產(chǎn)生超重的問題了。但是要住意，進食太晚，或是有吃夜宵的習慣，確實會加重胃的負擔，很容易導(dǎo)致睡眠障礙。

12、黃油比人造黃油卡路里高

黃油和人造黃油的卡路里含量是相同的。事實上，某些人造黃油制品的卡路里含量不但不比普通黃油低，而且其非飽和脂肪酸含量更高，更容易導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇水平的升高!

13、深色雞蛋比淺色淺色雞蛋營養(yǎng)價值高

深色往往是健康和營養(yǎng)價值高的代名詞，但雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關(guān)。雞蛋營養(yǎng)價值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質(zhì)量。

14、熱帶水果中的酶有助于瘦身

如果真是這樣那有多好啊，我們只需要吃菠蘿和木瓜體重就能降下來了。但事實上，熱帶水果所含的酶，具有支持蛋白質(zhì)消化的功能，使食物更好地為人體吸收，但身體的脂肪卻不會被燃燒掉。因此，瘦身不能靠酶來實現(xiàn)。

15、蜂蜜的熱量低，有助于減肥?

如果你寄希望于蜂蜜來減肥，那么你的希望往往就會落空。事實上，100克蜂蜜含有303卡路里的熱量，100克堂含有399卡路里的熱量，前者的熱量僅略低于后者。不過，在鉀、鋅和銅的含量方面，蜂蜜的營養(yǎng)價值比糖高。

16、吃土豆容易發(fā)胖

很多人都把土豆當成容易發(fā)胖的食物，其實不然。土豆含有淀粉，但是它們的含水量高達70%以上，真正的淀粉含量不過20%，其中還含有能夠產(chǎn)生飽脹感的膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發(fā)胖，還有減肥的效果呢!土豆之所以被人們看成是容易發(fā)胖的食品，完全是因為傳統(tǒng)的烹飪方法不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆僅含幾千卡熱量，而做成炸薯條后所含的熱量能高達200千卡以上。令人發(fā)胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做過土豆燒牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很強的。

17、紅糖比白糖更有益

紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的制作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。但是，紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。而且，紅糖的味道不如白糖那么甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。

18、蔬菜生吃更健康

不少蔬菜生吃確實更健康，因為那樣能最好地保留其中的營養(yǎng)。但生吃并不適合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質(zhì)，務(wù)必烹飪煮熟后才能食用。胡蘿卜含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿卜的同時攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A。

19、喝酒可以暖身

飲一杯酒之后雖然人會感到周身暖和，但這僅是一種錯覺，人的體溫實際上不升反降了。因為皮膚下的微細血管因飲酒而迅速擴張，血液由于表面擴大而較快地降溫，體溫也因而下降了。

2、養(yǎng)生的日常小習慣

1、早晨慢養(yǎng)生：慢起床、慢飲水

慢起床要做到三個三分鐘。在平仰臥的狀態(tài)下，睜大雙眼，適應(yīng)由睡至醒的交替過程。這時可將手掌搓熱后“干洗臉”1分鐘。然后，慢慢坐起來，呈半臥位，用手指梳頭100下，持續(xù)2-3分鐘。再將雙腳移至床沿，靜坐2-3分鐘。這個期間緩慢練習深呼吸。

慢飲水也非常關(guān)鍵。經(jīng)過一晚上的代謝和水分蒸發(fā)，早晨必然口干舌燥的。此時，如果大口喝水，容易給心臟帶來過大負擔。正確的方法是，倒一杯溫開水，先含一小口滋潤口腔，然后慢慢咽下，再一小口一小口地喝下，喝250-300毫升即可。

2、上午動養(yǎng)生：多運動、做數(shù)獨

上午9點到中午1點，是人體一天中最精神、大腦最具活力的時候。在這個黃金時段內(nèi)，應(yīng)該最少運動1小時、動腦一刻鐘。

老人上午9-11點運動、下午3-5點運動都很好(天氣特別熱時，應(yīng)選在上午9點前和下午5點后)。1小時的鍛煉，可以用15分鐘預(yù)熱、30分鐘運動，最后15分鐘伸展。在運動后，可以按摩腰腿，坐下抬腿10分鐘，放松心情消水腫。沒有整塊時間鍛煉的人，則可以抓住零散時間進行鍛煉。所謂動腦，是指積極的思考。不論退休老人還是上班族，都可以在休息間歇，抽出一刻鐘做幾題腦筋急轉(zhuǎn)彎或數(shù)獨，真正調(diào)動大腦的潛能。

3、下午潤養(yǎng)生：喝夠水、扭扭腰

下午時段，身體需要消耗午飯攝入的大量食物，小腸把食物里的營養(yǎng)都吸收得差不多了，送到了血液里。這時我們須喝一杯水，用來稀釋血液，起到保護血管的作用。

久坐的人此時要起身扭扭腰，畫圈按摩腹部，讓喝進去的水滋潤腸胃，防止大便秘結(jié)。除了讓水分進入體內(nèi)，更要讓她滋養(yǎng)身體的每一個角落。可以用溫熱的濕毛巾擦擦臉，喚醒下午的疲憊。

4、傍晚熱養(yǎng)生：喝小酒、泡手腳

傍晚7點到9點之間，是身體逐漸開始倦怠的時候，但此時的養(yǎng)生重點，是讓疲憊的身體逐漸舒展開來。

睡前小酌一杯，是養(yǎng)生的好方法。但是需要注意，最好選擇度數(shù)較低的葡萄酒，飲上兩小口即可。酒精會加速血液循環(huán)，促進入眠。

此外，冬天的傍晚還非常適合泡澡。在37-39℃的溫水中泡20分鐘左右，可讓身心沉靜下來。此外，還可以用熱敷臉、泡雙手、泡雙腳三個步驟來代替。首先準備一盆熱水，將熱毛巾浸透后擰干，敷在臉上1分鐘，毛巾涼后重復(fù)上述步驟3次。然后將雙手浸入熱水中1分鐘。再倒一桶熱水，浸泡腳和小腿15分鐘。依次下來，可達到和泡澡一樣的放松功效。

5、夜間松養(yǎng)生：想樂事、松身體

夜晚的到來意味著一天的結(jié)束，好好利用一天中最閑暇的時光，會使家庭生活充滿溫馨和風趣，也利于消除工作中的緊張情緒。這時，可以和家人聚在一起，聊聊高興的事情，問問老人的生活、孩子的學(xué)業(yè)，將煩惱也拿出來和大家說說，千萬別憋在心里。總之，過一天就是過一道坎，清掉心里的垃圾，才能有安穩(wěn)的睡眠。

此外，睡前還可以按摩，百會穴、涌泉穴、足三里穴各按30次，都可以有效地幫助睡眠。尤其是夫妻之間相互按摩，舒緩白天因站、坐而過于疲勞的腳部、小腿、背部，不僅放松身體，也是增進感情和快樂的好方法。