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獼猴桃營養(yǎng)有哪些作用?吃獼猴桃要注意什么事項?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 17:06 獼猴桃水果膳食

獼猴桃是一種很常見的水果食物,適當(dāng)吃獼猴桃可以為健康帶來不少的好處,但是吃獼猴桃也有許多要注意的地方,那么吃獼猴桃的好處有哪些?吃獼猴桃要注意什么事項?吃獼猴桃的好處雖然很多,但是也需要注意一些禁忌,下面就來詳細(xì)了解吧。

獼猴桃營養(yǎng)有哪些作用?吃獼猴桃要注意什么事項?(1)

1、吃獼猴桃的好處

獼猴桃氣味芳香,營養(yǎng)豐富,素有“果中之王”的美譽,深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養(yǎng)的1/3,是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的。獼猴桃不能空腹吃。

常吃獼猴桃不僅有益健康,而且對美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果,特別受到女性朋友的青睞。

獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品,每顆獼猴桃中僅有45卡熱量,所含纖維有1/3是果膠,能起到潤燥通便的作用??梢钥焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝物,有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡,長期食用還可預(yù)防肥胖。

維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點,比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用,使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素,干擾黑色素的形成,預(yù)防色素沉淀,從而保持皮膚白皙。

因此,愛美的準(zhǔn)媽媽們可適量多吃些獼猴桃,這樣就不用擔(dān)心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑“入侵”了。

2、吃獼猴桃需注意

獼猴桃雖好,但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應(yīng)慎食,經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1—2個既能滿足人體需要,其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯后1—3個小時較為合適,不宜空腹吃。

3、獼猴桃如何催熟

1、用蘋果催熟獼猴桃

可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子里,扎上口,放上兩三天,就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發(fā)出來的一起氣體——乙烯,起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃,其他的水果,如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟,但要記住不能放的時間太長了,會讓獼猴桃變爛。

水果催熟法是一款比較靠譜的方法,可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多,獼猴桃成熟的時間也就越短,也就越能早點吃上。

2、用牙簽催熟獼猴桃

將買來的獼猴桃先用水清洗干凈,然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞,然后裝到塑料袋里,并扎起來,放置幾天,會加快成熟的進(jìn)度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子,同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產(chǎn)生乙烯,而乙烯能加快獼猴桃成熟。小編提醒:這種方法雖好,但小傷口會滋生一些微生物,會影響獼猴桃的質(zhì)量,因此還是不太建議使用。

3、提高放果的環(huán)境溫度。

獼猴桃存放環(huán)境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,后熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱,常溫下放在盒子里一兩天,變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。

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