麥冬是一味中藥很平常的藥材，通常情況下是用來泡水喝，麥冬泡水喝有治療便秘的效果，所以有這個需要的人可以買一些麥冬回去泡水喝。麥冬也可以用來做食物。那么麥冬泡水一次放多少好？麥冬做膳食有什么方法？我們來看一看。

1、麥冬泡水一次放多少好

百合科草本植物麥冬的塊根，夏季采挖，暴曬，堆置，近干時除去須根，干燥。麥冬呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃白，有細(xì)縱紋。質(zhì)柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細(xì)小。

麥冬，味甘、微苦，性微寒。養(yǎng)陰潤肺，益胃生津，清心除煩。用于陰虛肺燥，咳嗽痰粘；熱傷胃陰或胃陰虛，咽干口渴，大便干結(jié)；心陰虛或心經(jīng)有熱，心煩不眠，舌紅少津。

食用麥冬的方法有很多，除了進行煎煮服用藥液之外，最常見的一種方法就是進行泡水服用。

對于麥冬泡水該放多少，可能大家會有些疑惑，要是放多了，怕喝得過量，放少了，又怕沒有效果，那么下面就來給大家簡單的說一下：

一般來說，我們都是用那種普通的玻璃杯，裝滿八分水，然后放入2克左右的麥冬就可以了。其實這個數(shù)量也不用過于去糾結(jié)，麥冬水對人體是有很好的功效的，但是平時不應(yīng)該食用過量，不然效果會適得其反，所以麥冬每次服用最好不要超過30克為好。

可能有的人會問，為什么平時按照這個用量喝了麥冬水之后，好像都看不到什么效果，也沒見便秘通了或者是不會口渴了。其實，這個是根據(jù)情況的不同，所以喝出來的效果也可能會是不同的，因為每個人的體質(zhì)本來就都是不同的，所以不同的人喝出來的效果，但是也就會是有所不同的，這一點是必然的。

麥冬并非人人適合，脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬。未成年人最好不要食用麥冬，小孩子由于其消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育成熟，所以最好不要服用麥冬。

2、麥冬的膳食食用方法

1、麥冬奶

先將牛奶煮沸，然后和麥冬液混合均勻，再加入白糖，再次煮沸即可，每天1到2次，每次100克左右為宜。

2、麥冬燉甲魚

先單獨將甲魚放入煲中煮1個小時左右，然后加入麥冬和調(diào)料，用文火慢燉半個小時以上即可食用了。

3、麥冬粥

選適量優(yōu)質(zhì)生姜，將其洗凈切成片，然后和事先準(zhǔn)備好的麥冬、生地黃、薏苡仁一同煎熟，取其汁，最后與大米混合煮成粥即可。

4、二冬膏

天冬、麥冬各等量。加水煎取濃汁，入約等量的煉蜜共煎沸。每次吃1匙。本方以二冬養(yǎng)陰潤肺，清熱降火。用于陰虛肺熱或肺癆咳嗽，咽干口渴，發(fā)熱或潮熱。

3、麥冬的藥用價值

《神農(nóng)本草經(jīng)》將麥冬列為養(yǎng)陰潤肺的上品，言其“久服輕身，不老不饑”。

《本草分經(jīng)》稱麥冬“甘、微苦，微寒。潤肺清心、瀉熱生津、化痰止嘔、治嗽行水”。

《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》言其：“能入胃以養(yǎng)胃液，開胃進食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘寧嗽?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經(jīng)，有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效，用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥。

麥冬中藥麥冬中藥

現(xiàn)代藥理研究也表明，麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、生物堿、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細(xì)胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有鎮(zhèn)靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對增進老年人健康具有多方面功效。[6]

此外，麥冬還有促進胰島細(xì)胞功能恢復(fù)、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友處方中的常用品。麥冬可代茶飲。取適量麥冬，開水浸泡，每天多服幾次，能有效緩解口干渴的癥狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時，可搭配一點黨參，更能起到補氣的作用。[7]

麥冬不宜長期服用，尤其在沒有醫(yī)生指導(dǎo)的情況下，否則可能生痰生濕，適得其反。另外，麥冬并非人人適合，脾胃虛寒、感冒的人，最好不要隨便食用麥冬，否則會加重病情