蜂蜜是很常見的營(yíng)養(yǎng)食物,不僅香味迷人,而且味道也十分可口,但是吃蜂蜜也有許多要注意的地方,那么蜂蜜怎么喝更有營(yíng)養(yǎng)?吃蜂蜜要注意什么內(nèi)容?蜂蜜一定不能亂吃,正確的吃蜂蜜才能對(duì)健康帶來(lái)好處,下面就來(lái)詳細(xì)了解如何吃蜂蜜最好吧。
1未加工過的蜂蜜比加工過的好?
很多人認(rèn)為,直接從蜂農(nóng)手里買的、未經(jīng)加工的蜂蜜比市面上賣的成品蜂蜜更佳,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
不過,由于蜂蜜采花釀蜜是露天作業(yè),采集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰塵等雜質(zhì),沒有經(jīng)過消毒滅菌,還可能會(huì)有金屬殘留。相反,經(jīng)適量加工的蜂蜜,克服了“露天”的不安全性,加工過程中水分得到充分蒸發(fā),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量和安全性都可能相對(duì)更高。
2結(jié)晶的蜂蜜都是假的?
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,當(dāng)溫度較低時(shí),蜂蜜中的葡萄糖晶核就會(huì)相互聚合,出現(xiàn)結(jié)晶。
結(jié)晶是蜂蜜固有的物理特性,屬于正?,F(xiàn)象。不同品種的蜂蜜結(jié)晶性不同,有的結(jié)晶很嚴(yán)重,有的結(jié)晶則較輕微,濃度高的蜂蜜比濃度低的蜂蜜容易結(jié)晶。因此,不能以結(jié)晶與否來(lái)判斷蜂蜜的真假好壞。
3顏色深淺不同,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一樣?
蜂蜜的顏色與蜜源有關(guān),不同植物花粉釀成的蜜,在顏色上有明顯差異。
比如,槐花蜜中因含有一些蛋白質(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)和花粉等成分,所以看起來(lái)不是很清亮,呈白色、淡黃色或琥珀色,而油菜花蜜和棗花蜜的顏色會(huì)深一些。專家指出,顏色深淺不能作為評(píng)價(jià)蜂蜜營(yíng)養(yǎng)好壞的依據(jù)。
4品種不同的蜂蜜效果如何?
很多人在面對(duì)“美容養(yǎng)顏”、“清熱解火”、“軟化血管”等功效不同的蜂蜜時(shí),會(huì)不知如何選擇。楊力說,蜂蜜只是一種食品,具有潤(rùn)腸的作用,不同種類的蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別不大。
而且,蜂蜜與采蜜的食物來(lái)源營(yíng)養(yǎng)上是不一樣的。比如,喝棗花蜜和吃鮮棗的作用是不能一概而論的。
5蜂蜜不能用金屬容器保存嗎?
確實(shí)如此,保存蜂蜜最好不要使用金屬容器,也不要用非不銹鋼的金屬勺食用蜂蜜,因?yàn)榉涿鄢仕嵝裕L(zhǎng)期與金屬接觸不利于身體健康。一般來(lái)說,蜂蜜水分低,易于保存。
貯存蜂蜜的容器最好是玻璃、陶瓷等器皿,裝好后放在干燥陰涼的地方。此外,蓋子一定要擰緊,空氣進(jìn)去后易氧化,會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
6蜂蜜怎么喝更有營(yíng)養(yǎng)?
最好是飯前1~2小時(shí)或飯后1~2小時(shí),成年人每天20克左右,兒童每天10克左右。同時(shí),建議最好用60℃以下的溫開水沖服,避免加熱過度破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。此外,很多人喜歡早上空腹喝一杯蜂蜜水,但對(duì)于腸胃不好的人易導(dǎo)致腹瀉,因此,不建議空腹喝。
1、護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上,能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用,使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。
用法:
蜂蜜面膜:用蜂蜜加2-3倍水稀釋后,每天涂敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面,使用時(shí)按摩面部10分鐘,使蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分滲透到皮膚細(xì)胞中。
甘油蜂蜜面膜:用一份蜂蜜,半份甘油,三份水,再加入適量的面粉調(diào)和均勻以后,涂在臉上,敷臉20分鐘左右,再用清水沖洗干凈,就可以使皮膚達(dá)到滑嫩彈性,細(xì)嫩的功效
蛋蜜膜:新鮮雞蛋一只,蜂蜜一匙,將兩者攪拌均勻,用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按摩。待自然風(fēng)干后,用清水洗凈。每周再次,具有潤(rùn)膚去皺、益顏美容的功效。
冬季皮膚干燥,可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。
2、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生
在室溫下放置數(shù)年并且不會(huì)腐敗的屬于非常好的優(yōu)質(zhì)蜂蜜,這就表示優(yōu)質(zhì)蜂蜜防止腐爛的作用非常的強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證明蜂蜜對(duì)于菌類物質(zhì)有著比較強(qiáng)的抑制作用,如:鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等
用法:在受傷以后有傷口時(shí),將蜂蜜涂在傷口上,可以減少血量的滲出、并且可以減輕疼痛,加快傷口的愈合。還可以防止感染。
3、促進(jìn)消化
研究證明,蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可顯著縮短排便時(shí)間。
用法:蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效,且無(wú)任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失,紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長(zhǎng)高?;嘉甘改c潰瘍的人,常服用蜂蜜,也有輔助作用。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì),發(fā)生協(xié)同作用后,可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明,用蜂蜜飼喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
用法:國(guó)外常用蜂蜜治療感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁,每天服用3-4杯。
5、促進(jìn)長(zhǎng)壽
通過吃蜂蜜可以達(dá)到長(zhǎng)壽的功效,蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽并不是簡(jiǎn)單地利用于某個(gè)器官,而是要達(dá)到對(duì)于人體的綜合調(diào)理,這種機(jī)制是屬于比較復(fù)雜的。
6、改善睡眠
蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張,促進(jìn)睡眠,并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),促進(jìn)睡眠。
用法:神經(jīng)衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。采自蘋果花的蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能較為突出。
7、保肝作用
蜂蜜對(duì)肝臟的保護(hù)作用,能為肝臟的代謝活動(dòng)提供能量準(zhǔn)備,能刺激肝組織再生,起到修復(fù)損傷的作用。
用法:慢性肝炎和肝功能不良者,可常吃蜂蜜,以改善肝功能。
8、抗疲勞
蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的營(yíng)狀況。人體疲勞時(shí)服用蜂蜜,15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。
用法:腦力勞動(dòng)者和熬夜的人,沖服蜂蜜水可使精力充沛。運(yùn)動(dòng)員在賽前15分鐘服用蜂蜜,可幫助提高體能。
9、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育
實(shí)驗(yàn)表明,加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比,前者體重,身高,胸圍,皮下脂肪增加較快,皮膚較光澤,且少患痢疾,支氣管炎,結(jié)膜炎,口腔炎等疾病。
用法:體弱多病,體質(zhì)較差的兒童可多食蜂蜜?;钾E病的學(xué)齡前兒童,每天可兩三次服30-50克蜂蜜,可改善佝僂病癥狀?;几忻皟和?,每天兩次,每次飲一杯蜂蜜水,可促進(jìn)感冒痊愈。睡眠不好的兒童,在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。周歲以內(nèi)的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
10、保護(hù)心血管
蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用,改善心肌功能,對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用。
用法:患心臟病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2個(gè)月內(nèi)病情可以改善。高血壓者,每天早晚各飲一杯蜂蜜水,也有益健康。動(dòng)脈硬化癥者常吃蜂蜜,有保護(hù)血管和降血壓的作用。
11、潤(rùn)肺止咳
蜂蜜可潤(rùn)肺,具有一定的止咳作用,常用來(lái)輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。
用法:虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎,鼻竇炎,支氣管炎,咽炎和氣喘。其中,枇杷蜜的止咳作用突出。
12、促進(jìn)鈣吸收
營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn),蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質(zhì)疏松。這是因?yàn)榉涿壑械呐鹉茉黾哟萍に鼗钚?,防止鈣的流失。
用法:一匙蜂蜜加上適量的鈣補(bǔ)充劑,可增加鈣的吸收率。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起