秋冬季節(jié)的時(shí)候天氣特別干燥，這時(shí)候很多人的呼吸道可能都會(huì)受到影響，特別是一些容易咳嗽的人，這時(shí)候是很容易生病的，而且每次咳嗽起來(lái)就很難好，雪梨有止咳潤(rùn)肺的效果，所以不少人會(huì)自己在家燉雪梨，那冰糖銀耳燉雪梨的做法是怎樣的？冰糖銀耳燉雪梨怎么做？

1、食材

主要食材：雪梨1個(gè)。

其他食材：銀耳2朵，冰糖6塊。

2、做法步驟

1.銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。

2.把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。

3.雪梨去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)小火煮30分鐘即可。

3、功效

清熱潤(rùn)肺、清涼止咳。

4、冰糖雪梨的作用

1、生津止渴

冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，并可對(duì)口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見(jiàn)效。

2、潤(rùn)肺

冰糖雪梨味甘，性平，入肺、脾經(jīng)；有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

3、化痰止咳

冰糖雪梨適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4、清熱解毒

冰糖能清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，而雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效。兩者結(jié)合，有很好的清熱解毒效果。

5、預(yù)防高血壓

冰糖雪梨可以減輕咽干、候癢、喉嚨失音的作用，這點(diǎn)很多朋友都還不知道吧。肺結(jié)核患者經(jīng)常吃雪梨可以有效改善肺熱咳嗽、喉癢痰多等癥狀；高血壓患者常吃雪梨，可以減輕頭暈?zāi)垦?、血壓下降的癥狀；肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保護(hù)肝臟，緩解肝硬化，健脾滋陰的功效。

6、養(yǎng)顏美容

雪梨富含維生素等微量元素，有助于美容。雪梨富含鉀，碳水化合物，鎂，鈣，磷，纖維素，鈉，維生素，蛋白質(zhì)，鐵和鋅0.25毫克等物質(zhì)，有助于補(bǔ)充人體微量元素，同時(shí)也有助于美容。