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烤羊排怎么做?烤羊排的做法[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-12 09:01 吃肉排骨

羊排肉質(zhì)鮮嫩,并且還具有許多非常不錯(cuò)的食用功效,所以不少人都經(jīng)常會(huì)烹調(diào)羊排食用,其中不少人都尤其喜歡烤羊排食用,但是很多人都不清楚烤羊排該怎么做,那么烤羊排怎么做才好吃?烤羊排的做法具體是怎樣的?烤箱怎么做烤羊排?

烤羊排怎么做?烤羊排的做法(1)

1、食材準(zhǔn)備

做烤羊排需要準(zhǔn)備的食材非常簡(jiǎn)單,包括有羊排,孜然粉,辣椒粉,桂皮,八角,花椒,錫紙,鹽,姜,油。

烤羊排怎么做?烤羊排的做法(2)

2、方法步驟

烤羊排的具體做法如下:

(1)首先把羊排洗凈倒入高壓鍋中,之后放入桂皮、花椒、八角以及鹽、姜和水,其中水的量為沒(méi)過(guò)羊排即可,;

(2)開(kāi)大火等到鍋中上汽之后,就轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮20分鐘,然后把煮好的羊肉撈出并瀝干;

(3)等到羊排瀝干后,往上面均勻的抹上鹽、孜然粉、辣椒粉,同時(shí)抹一遍油;

(4)接著取兩張錫紙,一張墊在烤盤上,另外一長(zhǎng)把羊排包裹好,放入烤箱中,200度上下火烤20分鐘;

(5)20分鐘后,就把烤箱轉(zhuǎn)上火,并把烤箱打開(kāi),羊排有油脂的一面朝上繼續(xù)烤8到10分鐘;

(6)最后等到羊排的外皮烤得焦黃后就可以切開(kāi)食用了。

烤羊排怎么做?烤羊排的做法(3)

3、烹飪技巧

一、如果家中沒(méi)有高壓鍋,可以直接就用普通的鍋煮羊排,將羊排煮至可以直接用筷子輕易捅穿即可。二、所有的調(diào)味品最好是均勻地涂抹在羊排上,這樣食用的時(shí)候味道會(huì)更加均勻。三、烤箱的設(shè)置可以根據(jù)自家烤箱的情況自行調(diào)節(jié)。

烤羊排怎么做?烤羊排的做法(4)

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