柿餅應(yīng)該是很多人都吃過的食物，有的人不喜歡吃柿子，但是卻喜歡吃柿餅，柿餅是由柿子加工而成的，很多中老年人都比較喜歡吃，適量吃一些柿餅是有好處的，還有人用柿餅來煮粥吃，這樣會更容易消化，那柿餅粥的做法是怎樣的？柿餅粥怎么做？

1、食材

主料：柿餅、粳米

其他材料：冰糖或食鹽適量。

2、做法步驟

1.將柿餅洗凈，切碎，備用。

2.粳米洗凈，放入鍋中，加適量的清水，放入柿餅碎片，大火燒開，小火慢燉至粳米熟爛即可。

3、功效

健脾潤肺，澀腸，止血。適用于久痢便血，小便血淋，痔漏下血等病。

4、柿餅上的白霜是什么

在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時隨水分蒸發(fā)而滲出的葡萄糖和果糖的凝結(jié)物，入藥稱柿霜。

柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。含黃酮甙，鞣質(zhì)，酚類，樹脂，香豆精類化合物，還原糖，多糖，揮發(fā)油，有機(jī)酸，葉綠素等。有機(jī)酸有白樺脂酸,齊墩果酸,熊果酸,2]，琥珀酸,苯甲酸，水楊酸,焦粘酸,及丁香峻，香豆精類有：東莨菪素，即6-甲氧基-7-羥基香豆精，6-羥基-7-甲氧基香豆精；黃酮甙有紫云英甙，異槲皮甙，蕓香甙。又含豐富的維生素C，胡蘿卜素，膽堿，等。