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女性吃哪些蔬菜能補(bǔ)血?生活中補(bǔ)血的蔬菜有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 16:10 補(bǔ)血胡蘿卜南瓜

我們生活中的食物有很多,不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那你們知道生活中有哪些食物吃了能起到補(bǔ)血的作用呢?估計(jì)很多人都還不知道,那你們知道生活中有哪些蔬菜吃了能起到補(bǔ)血的作用,下面,給大家具體介紹一下吃了能補(bǔ)血的蔬菜。

女性吃哪些蔬菜能補(bǔ)血?生活中補(bǔ)血的蔬菜有哪些?(1)

1、吃什么蔬菜補(bǔ)血

許多人不曉得多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵也是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋(píng)果酸,這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物,從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度,有利于鐵的吸收。那么吃什么蔬菜補(bǔ)血呢?

1.胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B、C,同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素,胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益,用胡蘿卜煮湯,是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜,我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁,加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

2.南瓜

南瓜這種看似簡(jiǎn)單的平民食物,其實(shí)是你補(bǔ)血養(yǎng)顏的好幫手。南瓜富含維生、礦物質(zhì)、人體必需氨基酸以及鈣、鎂等微量元素,對(duì)于健康有著重要的作用。而且,南瓜中還富含身體“造血原料”——鈷、鋅和鐵,可以幫助你補(bǔ)足血?dú)?,養(yǎng)出好容顏。

3.西紅柿

鐵是預(yù)防和改善貧血所不可缺少的成分,如果和維生素C一起攝入,則更易被人體吸收。西紅柿中含有大量的維生素C,因此能提高鐵的吸收率,食物中的鐵吸收了,才能達(dá)到補(bǔ)血的目的。

4.金針菜

金針菜含鐵數(shù)量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質(zhì)含量豐富,同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。

5.蓮藕

蓮藕是涼性食物,能清除血液中的雜質(zhì),解決女性肌膚粗糙、色斑和粉刺等,同時(shí)也是很好的補(bǔ)血食品,特別適合一些脾胃虛弱、氣血不足的女性,能健脾開(kāi)胃、養(yǎng)血、止血,改善氣血,讓女性的面色紅潤(rùn)有光。

6.芹菜

芹菜葉可以提供豐富的鈣質(zhì)和鐵,是骨質(zhì)疏松、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補(bǔ)充維C、維E等維生素。在烹飪芹菜時(shí),建議不要擇掉芹菜葉,應(yīng)洗凈整株烹飪。

7.菠菜

這是最常見(jiàn)的蔬菜。也是有名的補(bǔ)血食物,波菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素,所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜,那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。

8.豇豆

豇豆中含鐵和鋅微量元素很高,對(duì)于缺鐵性貧血和鋅缺乏癥發(fā)病率比較高的青少年學(xué)生,不失為一種補(bǔ)充鐵和鋅較好的食物來(lái)源。對(duì)于經(jīng)期中和懷孕的女性也尤其重要。

9.秋葵

秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分,有預(yù)防貧血的效果。秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強(qiáng)腎補(bǔ)虛,對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用,享有“植物偉哥”之美譽(yù)。

10.莧菜

莧菜按其顏色分紅莧、綠莧和紅綠雜色三種,它富含鐵、鈣、蛋白質(zhì),具有清熱解毒、補(bǔ)血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效。民間一向視莧菜為補(bǔ)血佳蔬,故有“長(zhǎng)壽菜”的美稱。

11.蘿卜干

蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜,它所含的維生素B極為豐富,鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物,它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。

2、女性補(bǔ)血的食譜

1.阿膠蜜棗燉雞

用料:阿膠15克、蜜棗1個(gè)、雞肉50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效,適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。

2.黨參杞子紅棗燉雞

用料:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和,一周吃兩次即可。適宜虛不受補(bǔ)的人。

3.當(dāng)歸生姜羊肉湯

用料:羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒,當(dāng)歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用,對(duì)改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。

4.高麗參田七燉豬蹄掌

用料:高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)氣、活血、通絡(luò)的功效,適用于高脂血癥、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。

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