大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁 > 膳食 > 營養(yǎng)科普 > 吃野兔肉有什么好處?燉兔肉怎么做?[圖]

吃野兔肉有什么好處?燉兔肉怎么做?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 15:41 兔肉火腿臘腸熏肉

兔肉是我們平時(shí)不會(huì)經(jīng)常遲到的一種食物,更別說是野兔肉了,兔肉的營養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量和鈣的含量很高。你知道吃野兔肉有什么好處?燉兔肉怎么做?今天,就給大家講一講兔肉有哪些做法和功效作用,接下來讓我們一起來看看吧。

吃野兔肉有什么好處?燉兔肉怎么做?(1)

1、吃野兔肉有什么好處

1、野兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。

2、經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁,阻止血栓形成,對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強(qiáng)體質(zhì),健美肌肉,它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性,維護(hù)皮膚彈性。

3、野兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強(qiáng)身健體,但不會(huì)增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國外婦女將野兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉,有祛病強(qiáng)身作用,因此,有人將兔肉稱為“保健肉”。

4、野兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積,讓兒童健康成長(zhǎng),助老人延年益壽。

野兔肉是非常適合在夏季食用的,其中的含鈣量非常豐富,尤其適合骨骼發(fā)育期的兒童食用。野兔肉有很多的食用方法,經(jīng)常用于炒、烤、燜等,野兔肉還可以紅燒、粉蒸、燉湯,如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等,味道都非常鮮美。

2、燉兔肉

材料

主料:兔肉500克,

調(diào)料:醬油150克,大蔥10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面醬20克,料酒10克

做法

1.將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊,用開水燙過,備用;

2.坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,甜面醬,把面醬炸熟,烹料酒,醬油;

3.把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開,開幾開,用火燉,出鍋,連湯盛碗。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群