紅薯是我們?nèi)粘I町斨斜容^常見的一種食物,紅薯屬于粗糧,所含有的營養(yǎng)價值是非常高的,而且經(jīng)常吃紅薯對身體時有好處的,下面小編給大家介紹了吃紅薯對身體的好處,希望對大家有幫助。那么常吃紅薯對身體有什么好處?不宜吃紅薯的人有哪些?
1、有利減肥。
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多,運動量小,很容易肥胖,引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低,產(chǎn)熱少,飽腹感強的特點,恰恰符合了減肥者的基本要求。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減肥的效果。此外,紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?,有利于健美?
2、預(yù)防膽固醇過高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,就可適當多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖。
研究發(fā)現(xiàn),2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
4、降低中風風險。
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn),紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
5、輔助降血壓。
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物,還會促進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡,并最終起到一定的輔助降壓作用。
6、養(yǎng)護關(guān)節(jié)。
紅薯中含有豐富的黏蛋白,對養(yǎng)護關(guān)節(jié)有一定好處。
7、防癌抗癌。
紅薯提取物,能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌;熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
吃紅薯的6個健康提醒:
1、不生吃。
生紅薯中的淀粉難以被消化,所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法,少用油炸。
2、不過量。
紅薯雖然可以當成主食,但如果長期把它當成主食,可能造成營養(yǎng)不良,特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應(yīng)慎食。糖尿病病人則應(yīng)遵醫(yī)囑食用。
3、不要空腹吃。
空腹吃紅薯,容易泛酸、燒心。另外,紅薯要趁熱吃,腸胃才會舒服。
4、配點咸菜,減少泛酸。
紅薯里含糖量高,吃多了會產(chǎn)生大量胃酸,會引起吐酸水或“燒心”。此時,吃點咸菜就能減輕癥狀。
5、紅薯煮粥吃,腸胃不脹氣。
紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,如果吃太多,會讓人腹脹、打嗝;紅薯的糖分很多,累積在腸道發(fā)酵,也會導致腹脹等不適。吃紅薯時最好別邊吃邊喝水,或者將少量紅薯加大米熬粥食用,這樣就能減輕腸胃不適。比較成年人,孩子更容易出現(xiàn)此類問題,嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中,用紅薯替代部分主食,但不要超過主食總量的1/3。
6、老人盡量吃新鮮的。
存放時間長的紅薯水分會散失,糖分相對增多,因此老年人還應(yīng)該盡量吃新鮮的紅薯。
1、空腹時
紅薯含糖量高,空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺,紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。
2、有胃病的人
有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯,紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸,增加胃內(nèi)壓力,對于胃不好的人,會刺激潰瘍面或胃粘膜,導致胃部不適。
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