杏仁是我們?nèi)粘I町?dāng)中比較常見的堅(jiān)果之一,而杏仁的味道有甜味和苦味的,殊不知雖然它們都是杏仁,但含有的功效作用是不一樣的,下面小編就來(lái)告訴大家苦杏仁的功效和作用,希望對(duì)大家食用杏仁有幫助。那么苦杏仁有什么功效作用?食用苦杏仁有哪些禁忌?
1、長(zhǎng)壽
據(jù)研究,喜馬拉雅山民平均壽命在90-100歲之間,也與他們?cè)谏钪辛?xí)慣吃苦杏仁有很大的關(guān)系。
苦杏仁之所以具有長(zhǎng)壽的作用,除了因?yàn)樗衿渌麍?jiān)果一樣,含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素,還與它的硒含量較高有一定的關(guān)系。
2、軟化皮膚
核仁含有20%的蛋白質(zhì),不含淀粉,磨碎、加壓后,榨出的油脂,大約是本身重量的一半,苦杏仁油為淡黃色,雖然沒有香味,但具有軟化皮膚的功效。
3、降血糖
苦杏仁還有降血糖的作用,可以防止抑制血糖的升高,能幫助輔助治療糖尿病患者。
4、降血脂
臨床報(bào)道,苦杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平,苦杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂,且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。
5、美容
根據(jù)肺合皮毛理論,在臨床上對(duì)某些皮膚疾病可從宣肺法論治,配伍食用苦杏仁,常獲捷效。
現(xiàn)代研究證明,苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化,潤(rùn)燥護(hù)膚,有保護(hù)神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用,并可抑殺細(xì)菌。
此外,被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶,消除色素沉著、雀斑、黑斑等,從而達(dá)到美容的效果。
6、抗氧化
抗氧化物通過(guò)保護(hù)人體細(xì)胞不受破壞,達(dá)到減緩衰老和部分慢性病發(fā)展的目的??寡趸锿瑯涌梢杂兄诒Wo(hù)人們抵抗由于生活方式、空氣污染和間接吸煙造成的緊張和有害沖擊。
苦杏仁是維生素E的極佳來(lái)源,維生素E是最有效的天然抗氧化物之一。所以說(shuō)苦杏仁有很強(qiáng)的抗氧化作用。
7、促進(jìn)心臟健康與低膽固醇
苦杏仁不僅不含膽固醇,而且,在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下,苦杏仁中含的高不飽和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白(又稱壞膽固醇)的作用。保持健康的膽固醇水準(zhǔn)對(duì)于心臟整體健康和減少心血管患病危險(xiǎn)十分重要。
8、控制體重
苦杏仁中所含的脂肪并非必然導(dǎo)致體重增加,對(duì)你的身體有好處,使你不需吃很多就有飽腹感。
在食用苦杏仁的同時(shí),你能獲取很多蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素。
苦杏仁中還含有膳食纖維,很多年輕女性想要苗條的身材,那就可以選擇苦杏仁這樣的膳食纖維多的零食,大約23顆苦杏仁中就含有3.3克的膳食纖維,容易讓人有飽腹感,并可以保證人體一天對(duì)纖維攝入量的要求。
9、減少癌癥
吸煙者通過(guò)食用美國(guó)大苦杏仁或其他富含維生素E的食品而明顯減少患肺癌的危險(xiǎn)。
苦杏仁同樣富含纖維,主要對(duì)腸道健康有益,并能減少腸道癌的患病危險(xiǎn)。
1、杏仁不可與小米同食。
2、杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。
3、杏仁不可與豬肉:同食會(huì)引起肚子痛。
4、杏仁不可與栗子:同食會(huì)胃痛。
5、杏仁、菱與豬肺:同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。
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