夏季這個季節(jié)的飲食很重要，錯誤的飲食方式很容易引起人體不適，因此需要通過一些方法調理，那么夏季的健康飲食要注意什么？夏季如何飲食最健康？夏季健康飲食要注意的事項有很多，下面就來詳細了解夏季如何健康飲食，以及要注意的事項吧。

1、夏季飲食需注意

1.戒冷食

在炎熱的夏季，如果胃腸受到大量冷食的刺激，會加快蠕動，縮短食物在小腸里的停留時間，影響人體對食物營養(yǎng)的吸收。同時，由于夏季氣溫高，體內熱量不易散發(fā)，胃腸內的溫度也較高，如果驟然受冷刺激可導致胃腸痙攣，引起腹痛。

2.戒露宿

盛夏時節(jié)，身上的汗腺不斷向外分泌汗液，以散發(fā)體內的熱量。睡著后，機體處于放松狀態(tài)，抵抗力暫時下降。此時如果正值夜晚，氣溫下降，再遇冷風襲來，露水加身，容易導致頭痛、腹痛、關節(jié)不適，并引起消化不良和腹瀉。夜晚露宿還易被蚊蟲叮咬，可能染上疾癥，如大腦炎等病。

3.戒貪涼

電扇吹得過久會破壞出汗的均衡狀態(tài)，使人感到頭痛、頭昏、腿酸手軟、全身不適，嚴重者還可能誘發(fā)其他疾病。盛夏之夜開著電扇入睡，更容易受涼。此外，空調是夏天最常用的家居物品，但同時它也會給人帶來不少的疾病。因為如果室內外溫差太大，不注意室內通風換氣，會使室內空氣混濁，致使各種病原微生物孳生。若人的機體抵抗力降低時，就容易患病。因此，夏天使用空調溫差不易太大，最好在5-8度之間，最大不能超過10度。

4.戒“快速冷卻”

炎夏，人們外出歸來為盡快消汗除熱，往往喜歡沖冷水浴來“快速冷卻”。但由于人在陽光下吸收了大量的熱量，如此“快速冷卻”，使全身毛孔迅速閉合，使熱量不能散發(fā)出而滯留體內，引起高熱，還會因腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足，使人頭暈目眩，重者還可引起休克；而且此時人體抵抗力降低，感冒就會“乘涼而入”。因此，最好的方法是先將身上的汗擦干或待汗發(fā)散干之后再沖洗。

5.戒急飲

夏天出汗多，有人一下子喝進很多水，會增加心臟負擔，使血液濃度下降，甚至可出現(xiàn)心慌、氣短、出虛汗等現(xiàn)象。渴極了應先喝少量的水，停一會兒再喝。

2、清熱去火的食物

1、清熱解毒類

菊花,黃瓜,板藍根,番茄,竹筍,綠豆,豆腐,芹菜,荸薺,菱角,馬齒莧,金針菜等。

有抗菌消炎作用,適用于各種實火癥候。

2、苦寒制火類

苦瓜,苦菜,厥菜,絲瓜,田螺,茄子,小米,蕎麥,兔肉,田雞等，這些食物都屬于苦寒制火類的。

可以寒涼之性化熱降火,多用于實火癥。

3、利濕瀉火類

冬瓜,西瓜,薏仁,扁豆,大麥,莧菜,甜瓜,赤小豆,黑魚,鴨肉,鯉魚,鯽魚,泥鰍,萵筍,綠豆芽,雞內金等。

適用于各種實火癥候。

4、攻下實火類

大黃,知母,黃連,黃芩,香蕉,芹菜,馬鈴薯,芝麻,桃仁,海蟄,白蘿卜等這些食物屬于攻下實火類。

適用于小便短黃、大便干結、口干口苦、腹脹納差等癥候。

5、涼血斂血類

蓮藕,梨,荸薺,生地,木耳,黃鱔,糯米,藕粉,薺菜,玉米須,芒果,鰻魚,竹葉,白茅根,馬齒莧等。

可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。

6、甘溫除熱類

黨參,白術,白菜,荔枝,栗子,大棗,胡桃仁,百合,黑芝麻,燕窩,蜂乳,高粱,茴香,刀豆,芥菜,櫻桃,石榴,烏梅等。

7、滋陰降火類

甲魚,海帶,紫菜,海參,菠菜,豬血,豬肝,紅塘,烏雞,南瓜,蛤蜊,銀耳等。

多用于陰虛火旺,五心煩熱,潮紅盜汗,夜不能寐等癥。

8、補臟熄火類

黑豆,山藥,花生,牛乳,薏仁,白木耳,鴿蛋,鵪鶉,雀肉,鱔魚,羊肉,狗肉,韭菜,桑葚等。