我們生活中的食物有很多,不同的食物有不同的營養(yǎng)價值,全谷物的食品也越來越受大家的歡迎,那你們知道什么人是最適合吃全谷物的食物呢?估計很多人都還不知道,下面,給大家具體介紹一下最適合吃全谷物的人,我們一起來看看到底有哪些人呢。
1.糖尿病患者;
2.冠心病、腦中風等心腦血管患者,全谷物中的膳食纖維也可以更好地降低血脂;
3.癌癥患者或有癌癥家族史的人群,尤其是腸癌、胰腺癌、乳腺癌、宮頸癌等;
4.酗酒人群,容易因為缺乏維生素B1產生腳氣?。?
5.孕婦,全谷食物可以更好地控制孕期的血糖,提供更多的葉酸等維生素,防止胎兒畸形;
6.肥胖人群;
7.便秘人群;
8.需要長期保持健康的其它人群。
但要特別提醒:有胃病的老年人可能要適當減少全谷食物的比例,以免食物太過粗糙導致胃病加重。
1.清潔體內環(huán)境
各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果,含有大量的膳食纖維,這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能,起著“體內清潔劑”的特殊作用。
2.控制寶寶肥胖
膳食纖維能在胃腸道內吸收比自身重數(shù)倍甚至數(shù)十倍的水分,使原有的體積和重量增大幾十倍,并在胃腸道中形成凝膠狀物質而產生飽腹感,進食減少,利于控制體重。
3.預防小兒糖尿病
膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度,可避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象,提高人體耐糖的程度,利于血糖穩(wěn)定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌,促使胰島素充分發(fā)揮作用。
4.預防骨質疏松
寶寶吃肉類及甜食過多,可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內環(huán)境的酸堿平衡,就會消耗大量鈣質,導致骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質疏松。因此,常吃些粗糧、瓜果蔬菜,可使骨骼結實。
5.有益于皮膚健美
寶寶如吃肉類及甜食過多,在胃腸道消化分解的過程中產生不少毒素,侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜,能促使毒素排出,有益于皮膚的健美。
6.維護牙齒健康
經常吃些粗糧,不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發(fā)育,而且可將牙縫內的污垢涮除掉,起到清潔口腔,預防齲齒,維護牙周健康的效果。
7.解除便秘之苦
在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶,因缺少植物纖維,容易引起便秘。因此,讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物,可刺激腸道的蠕動,加速排便排出,也解除了便秘帶來的痛苦。
8.有利于減少癌癥
兒童中癌癥發(fā)病率上升,與不良的飲食習慣密切相關。英國劍橋大學營養(yǎng)學家賓漢姆等曾分析研究,食用淀粉類食物越多,大腸癌的發(fā)病率越低。
9.保護心血管
如果經常讓寶寶吃些粗糧,植物纖維可與腸道內的膽汁酸結合,降低血中膽固醇的濃度,起到預防動脈粥樣硬化,保護心血管的作用。
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