牛奶是一種日常生活中補鈣最佳的飲品，牛奶是老少皆宜的飲品，純牛奶富含蛋白質(zhì)，還有鈣元素，老年人和小孩子都可以喝牛奶的，但是有些人在喝了牛奶以后或出現(xiàn)拉肚子的癥狀，那么，怎么防止喝牛奶拉肚子？喝牛奶拉肚子怎么預(yù)防？來看看。

1、拉肚子是乳糖不耐受

“乳糖不耐受”是怎么回事

乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后，乳糖會在小腸經(jīng)乳糖酶分解被人體吸收。但患有乳糖不耐受癥的人體內(nèi)由于缺少乳糖酶，乳糖不能被分解，導(dǎo)致腸道內(nèi)的滲透壓增高，同時腸道細菌將乳糖分解，產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸和氫氣等，刺激腸道，引起腹痛、腹脹和腹瀉。

數(shù)據(jù)顯示，全世界約有50%的人患有乳糖不耐受癥，以黃種人和非洲黑人居多，白種人發(fā)生這種情況的概率在5%～30%。以攝取植物性蛋白為主的人，缺乏乳糖酶的發(fā)生率高達90%以上。先天性的乳糖不耐受癥極少見，引起乳糖不耐受的主要原因是沒有長期堅持喝奶。

2、預(yù)防喝牛奶拉肚子

1.少量、多次攝入鮮牛奶，比如用水將牛奶稀釋后再食用，或250ml的牛奶分兩次喝。

2.牛奶和其他食物一起吃，比如搭配燕麥、面包等，或吃完飯再喝。

3.用酸奶代替牛奶，因為酸奶中20%～30%的乳糖已被降解，易于消化吸收，而且，乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質(zhì)，促進消化。

4.喝低乳糖牛奶。

3、秋冬季腹瀉的飲食

冬季腹瀉拉肚子要吃什么呢？谷類

應(yīng)該多吃一些谷類食物在拉肚子的初期，米湯、藕粉和米糊等等流食，各種粥類和面條之類的都可以，但是切記不要喝牛奶，牛奶中雖然沒有那些食物纖維，但是牛奶會讓食物在腸道里面留下殘渣，反而會讓拉肚子更加嚴重，所以盡量多吃一些谷類流食能夠讓病情能夠及時有效的減緩一些，所以平時的生活中，可以適當多的食用。

冬季腹瀉拉肚子要吃什么呢？肉類

有好多朋友拉肚子的時候都不會吃肉，認為肉類的熱量和脂肪都含量太高了，反而會讓拉肚子的現(xiàn)象更為嚴重，其實不然，有些肉類在拉肚子的時候是可以食用的，有很多人拉肚子以后過了兩天整個人都瘦了一圈，流食固然好，能夠?qū)亲佑行е委?，但是身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)跟不上，會消瘦很多，雞肉和魚、蝦是可以食用的，盡量軟才行。

冬季腹瀉拉肚子要注意哪些注意事項呢？

忌生冷肥甘：生冷之品易使胃腸收縮加快，如生冷瓜果、涼拌菜、肥肉、油酥點心、火腿、香腸、腌肉等。

忌辛辣刺激：辛辣食品可刺激腸道，使炎性滲出增多，如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等。

忌酒水無度：酒精和飲料會使腸道水分過多。