骨骼健康與鈣有很大的關(guān)系，如果身體缺鈣，會(huì)導(dǎo)致骨骼非常脆弱，而日常生活中很多飲食會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，那么不利于骨骼的食物有哪些？吃什么食物對(duì)骨骼不利？不利于骨骼健康的食物有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃什么食物對(duì)骨骼不利吧。

1、不利于骨骼的食物

1、咖啡因

同樣劑量的咖啡因可能沒(méi)有鹽那么糟糕，但是咖啡因所產(chǎn)生的影響也是相似的，會(huì)讓鈣從骨骼流失。每攝入100毫克的咖啡因(相當(dāng)于一杯小到中杯的咖啡)，大概會(huì)流失6毫克的鈣。這并不是很多，但是如果你經(jīng)常用含咖啡因的飲料(如冰紅茶和咖啡)來(lái)代替一些有利骨骼健康的飲料(如牛奶和強(qiáng)化的果汁)，那就會(huì)成為一個(gè)問(wèn)題。

怎么做：限制自己每天早上只喝一到兩杯咖啡，然后喝別的不含咖啡因的飲料。往咖啡里加牛奶也是個(gè)很好的辦法。

2、鹽

鹽會(huì)讓骨骼丟失鈣。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)，每攝入2.300毫克的鹽，你就會(huì)丟失40毫克的鈣。有一項(xiàng)研究對(duì)比了高鹽膳食和低鹽膳食的絕經(jīng)后的女性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些吃鹽多的女性骨骼丟失的礦物質(zhì)越多。

如何做：最快捷有效的方法就是減少鹽的攝入，少吃加工食物。研究發(fā)現(xiàn)，多數(shù)美國(guó)人攝入的75%的鹽分都是來(lái)自于加工食物。需要少吃的食物有加工過(guò)的熟食肉、速凍食品、罐頭、披薩、快餐(如漢堡、炸薯?xiàng)l以及罐頭蔬菜)。

3、軟飲料

軟飲料給骨骼帶來(lái)的傷害是雙倍的。汽水中的氣泡通常是來(lái)源于碳酸，它會(huì)增加鈣從尿液中流失的比率。同時(shí)，軟飲料容易喝飽，讓你覺(jué)得解渴了，但其實(shí)并沒(méi)有給你提供任何營(yíng)養(yǎng)。

怎么做：當(dāng)你想喝可樂(lè)的時(shí)候，試著用牛奶或者鈣和維生素D強(qiáng)化的橙汁、或者有果味的酸奶?？诳蕰r(shí)最好喝水，然后再吃一份富含強(qiáng)健骨骼營(yíng)養(yǎng)的食物。

4、維生素A

最近的研究發(fā)現(xiàn)，人們有可能攝入了過(guò)多的好的營(yíng)養(yǎng)素，比如維生素A(富含于雞蛋、全脂奶制品、肝臟，以及維生素強(qiáng)化食物)。維生素對(duì)于視覺(jué)和免疫系統(tǒng)都很重要。但是，美國(guó)的膳食通常都會(huì)富含維生素A，因此人們很有可能攝入過(guò)多維生素A，甚至超過(guò)每日推薦量(5，000國(guó)際單位)。尤其對(duì)于絕經(jīng)后的女性，對(duì)維生素過(guò)量是很敏感的。研究發(fā)現(xiàn)，日攝入超過(guò)5，000國(guó)際單位的女性骨折的幾率是日攝入少于1，600國(guó)際單位的女性的兩倍。

怎么做：吃低脂或者脫脂的奶制品，只吃蛋白(因?yàn)樗械木S生素都在蛋黃里)。看看你吃的多種維生素的膳食補(bǔ)劑是不是富含維生素A，如果是的話(huà)就換一種吃吧。

5、酒精

可以認(rèn)為酒精是一種鈣阻斷劑，它會(huì)阻礙你從食物中吸收骨骼構(gòu)建所需要的礦物質(zhì)。過(guò)度飲酒還會(huì)使骨重建的程序紊亂。所以酒精不但會(huì)讓骨骼變差，而且你骨折后也會(huì)影響你的愈合能力。

怎么做：限制自己每天只喝一杯，不論是紅酒、啤酒或者烈酒。

6、氫化油

最近的研究發(fā)現(xiàn)，氫化的過(guò)程(也就是將液體植物油變著固體)會(huì)破壞油脂里天然存在的維生素K。維生素K對(duì)強(qiáng)健骨骼非常重要，植物油(如菜籽油、橄欖油)是繼綠葉蔬菜后的維生素K的第二大來(lái)源。盡管如此，我們從中獲取的維生素K還是非常少，大概一勺菜籽油含20毫克的維生素K，一勺橄欖油含6毫克，而一份菠菜中就含有120毫克。

怎么做：如果你經(jīng)常吃綠葉蔬菜，那你不必?fù)?dān)心這個(gè)問(wèn)題。如果你是松餅和餅干的愛(ài)好者，那盡量選擇菜籽油來(lái)做這些點(diǎn)心。學(xué)會(huì)看標(biāo)簽，盡量避免吃含氫化油的食物。

2、強(qiáng)化骨骼的方法

1.每天20分鐘日光浴

現(xiàn)代人有很多強(qiáng)化骨骼的誤區(qū)，很多人都知道補(bǔ)鈣能夠強(qiáng)健骨骼，但是他們不知道，如果不結(jié)合維生素D的補(bǔ)充，鈣強(qiáng)化骨骼的效果會(huì)大打折扣。單純的補(bǔ)鈣是不能夠起到增強(qiáng)骨密度，減少骨折風(fēng)險(xiǎn)的效果的。每天曬20分鐘的日光浴能夠幫助身體合成維生素D，補(bǔ)鈣效果更好。

2.吃一點(diǎn)奶酪

奶酪中不僅含有豐富的鈣，同時(shí)還含有很多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。奶酪就相當(dāng)于是濃縮的牛奶，是奶制品中含鈣量最高的，而且其中的鈣質(zhì)也更容易被人體所吸收。

3.注意控制體重

體重不僅僅關(guān)系到身體健康，對(duì)于骨骼健康也同樣重要。體重過(guò)高，身體過(guò)胖，無(wú)形中會(huì)增加骨骼的負(fù)荷。研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)胖或者過(guò)瘦的人，骨質(zhì)流失和骨折的風(fēng)險(xiǎn)都要明顯高于正常人。

4.適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

研究發(fā)現(xiàn)，我們補(bǔ)充的鈣質(zhì)必須在負(fù)重的狀態(tài)下才能夠被骨骼組織所吸收利用，而如今，工作和生活壓力的增大，擠壓了很多運(yùn)動(dòng)的時(shí)間。對(duì)于都市人來(lái)說(shuō)，每周保持三到四次中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)對(duì)于保持骨骼健康十分重要。其實(shí)運(yùn)動(dòng)也不需要很復(fù)雜，可以每天早晚原地跳10分鐘，每次跳20個(gè)，中間可以休息30秒鐘，能夠增強(qiáng)骨骼承受負(fù)荷的能力，提高補(bǔ)鈣效果。

5.每天吃一個(gè)水果

辦公室里隨時(shí)放一個(gè)水果，水果不但能夠平衡身體的酸堿度，其中含有的維生素C還能夠促進(jìn)鈣吸收，增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度。而且一些水果像是芒果、蘋(píng)果等，含有大量的硅，硅的膳食攝入與骨骼的堅(jiān)固度密切相關(guān)。在強(qiáng)化骨骼上，硅有著比鈣更好的效果。

6.每周吃一次素食

過(guò)多的攝入紅肉會(huì)降低骨骼強(qiáng)度。紅肉中含有大量的酸性物質(zhì)，攝入之后，身體為了平衡酸堿度，就會(huì)消耗骨骼中的鈣來(lái)中和過(guò)多的酸，從而導(dǎo)致鈣流失的增加。蔬菜、水果中含有可以中和酸性物質(zhì)的鉀、鎂等，能夠幫助減少鈣流失。每周找一天做一次素食主義者，能夠平衡一周攝入的過(guò)多肉食。除此之外，一些蔬菜中鈣含量也很豐富，如小白菜、芥蘭等，而生菜、萵苣、西蘭花等蔬菜中含有豐富的維生素K，對(duì)骨骼也大有好處。