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茶葉的種類有哪些?吃茶葉對健康有什么好處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:57 茶葉喝茶飲料

生活中適當(dāng)喝茶對健康是非常有利的,喝茶具有很多的養(yǎng)生功效,但是喝茶也有許多要注意的地方,那么茶葉的種類有哪些?常見的茶葉類別是什么?茶葉的種類非常豐富,下面就來詳細(xì)了解各種類型茶葉的特點(diǎn),以及需要注意的事項(xiàng)吧。

茶葉的種類有哪些?吃茶葉對健康有什么好處?(1)

1、茶葉的種類

1.綠茶

綠茶是中國主要茶類之一,在我國多個地區(qū)都有出產(chǎn),綠茶是不發(fā)酵茶,所以會保留比較多鮮葉的天然營養(yǎng)物質(zhì),其茶湯清綠,具有多種保健功效,還可以防輻射,綠茶的種類大概包括紫陽毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽毛尖等。

2.紅茶

紅茶最早出產(chǎn)在中國福建武夷山茶區(qū),它是一種全發(fā)酵茶,沖泡出來的茶湯呈現(xiàn)紅色,故名為紅茶,具有多種功效,還具有養(yǎng)胃、抗癌、抗衰老等功效,紅茶里也有多種類型,包括小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶,不少外國人都喜歡喝。

3.黃茶

黃茶是我國特產(chǎn),是一種微發(fā)酵茶,因?yàn)榻?jīng)過制茶過程,茶葉呈現(xiàn)黃色,黃湯也呈現(xiàn)黃色,這種茶在我國很多地區(qū)都有出產(chǎn),黃茶種類繁多,包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。

4.黑茶

因?yàn)橹圃旌诓杷璧脑媳容^粗老,所以在制造黑茶的時候堆積和發(fā)酵所需的時間比較長,因此其出產(chǎn)的茶葉大多數(shù)呈現(xiàn)暗褐色,故被稱為黑茶,黑茶的品種繁多,三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬于黑茶,還有各地有名的黑茶,像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。

5.烏龍茶

烏龍茶也被稱為青茶,是一種半發(fā)酵茶,在發(fā)酵的時候,葉片會變紅,是一種介于紅茶和綠茶之間的茶類,品嘗烏龍茶你既能感受綠茶的鮮濃,又能品嘗到它的甜醇,鐵觀音、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等。

6.白茶

白茶是六大茶類之一,它是福建特產(chǎn),屬于輕微發(fā)酵茶,是茶類里的特殊珍品,沖泡出來清鮮毫香,湯色清澈,品嘗起來滋味回甘,因全身多白毫而得名,白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬于白茶。

2、喝茶的禁忌

一忌喝冷茶

老人常說三樣?xùn)|西最傷身:“薄酒、冷茶、老女人?!笨梢姾壤洳鑼ι眢w不好。冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對于體寒的女性來說,更不宜喝冷茶。

泡好茶后及時喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。

二忌空腹喝茶

空腹喝茶會稀釋胃液,降低消化功能,還會引起“茶醉”,表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。另外,空腹喝茶會加重饑餓感,嚴(yán)重者可致低血糖性休克空腹喝茶??崭购炔璧扔凇耙侨胧摇保覈怨啪陀小安缓瓤招牟琛敝f??崭够蛟缟掀鸫埠螅瑧?yīng)先喝一杯白開水,再吃一些點(diǎn)心,然后再喝茶。

三忌飯前喝茶

飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會沖淡唾液,使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降??崭购炔鑼ξ改c有直接的刺激,會使消化液被沖淡、稀釋,影響消化,并且容易導(dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。

先吃些點(diǎn)心或開胃菜,再喝茶,或者吃飯的期間喝茶。

四忌飯后馬上喝茶

飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),給胃增加負(fù)擔(dān),并影響蛋白質(zhì)的吸收。

最好是在飯后一小時后喝茶,可促進(jìn)消化,消除油膩。

五忌喝燙茶

太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長期喝太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。據(jù)國外研究顯示,經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。

茶泡好后,稍等片刻,待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。

六忌喝濃茶

古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因,茶堿多,刺激強(qiáng),易引起頭痛,失眠。同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。

茶和水的比例要適度,不宜放太多茶葉和太少水。

七忌沖泡次數(shù)過多

據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%,二開茶湯含水浸出物總量的30%,三開茶湯則為10%,四開茶湯卻只有1-3%,再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?

一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了,所以最多泡四次。

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