對(duì)于早餐的重要性，其實(shí)不僅僅是孩子們不知道，就連成年人也不知道，因?yàn)楹芏喑赡耆松踔烈呀?jīng)養(yǎng)成了不吃早餐的習(xí)慣，其實(shí)這樣對(duì)腸胃會(huì)造成極大的傷害，為了避免這種傷害，福建廈門的一位媽媽，每天6點(diǎn)半起床為孩子做早餐，而且她做的早餐，不僅豐盛有營養(yǎng)，最重要的是十分有創(chuàng)意，也很好看，并且800多份都不重樣。

1、做創(chuàng)意早餐不重樣

為讓女兒吃好，媽媽每天6點(diǎn)半起床，做806道創(chuàng)意早餐。

福建省廈門，劉小紅為了讓女兒早餐吃飽吃好，堅(jiān)持每天6點(diǎn)半起床，制作好吃又好看的創(chuàng)意早餐，已經(jīng)不重樣做了800多份。創(chuàng)意早餐不但好看豐盛，有些還包含典故。讓孩子不再挑食，保證早上就能補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，而且有的時(shí)候還會(huì)告知一些典故故事，讓孩子對(duì)早餐充滿了期待和興趣。

2、早餐到底有多重要

俗話說：一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨。對(duì)于正在長身體、強(qiáng)體質(zhì)的中小學(xué)生來說，吃早餐，吃好早餐是非常重要的一件事情。

早餐是一天能量和營養(yǎng)素的重要來源。人體的胃腸道對(duì)前一天攝入的食物，經(jīng)過一夜間的消化和吸收，其營養(yǎng)物質(zhì)已被機(jī)體的基礎(chǔ)代謝，以及生長發(fā)育用掉，急需早餐補(bǔ)充熱量和各種營養(yǎng)素。按時(shí)進(jìn)食早餐，能從食物中獲得熱量和各種營養(yǎng)，使身體健壯、精力充沛、上課專心聽講、學(xué)習(xí)效率提高。

然而，早餐也是最容易被家長和學(xué)生忽視的一餐，有相當(dāng)一部分學(xué)生經(jīng)常不吃早餐。不吃早餐的原因，一部分學(xué)生是因?yàn)椤懊刻炖匣?，沒胃口”，或者晚餐吃得太多不舒服，第二天“不想吃早餐”；還有一部分學(xué)生晚睡晚起，早晨為了多睡10分鐘，而“犧牲了早餐時(shí)間”；另外一部分學(xué)生是因?yàn)榧议L沒時(shí)間做，所以不吃早餐。不吃早餐的后果是打亂了生命節(jié)律，少了一次補(bǔ)充營養(yǎng)的機(jī)會(huì)，這對(duì)正處在長身體關(guān)鍵時(shí)期的兒童、青少年危害極大。

中小學(xué)生正處在迅速生長發(fā)育階段，身體各器官尚未發(fā)育成熟，消化能力較弱，肝臟和肌肉中貯存的糖原不多，體內(nèi)碳水化合物相對(duì)較少，加之活潑好動(dòng)，學(xué)習(xí)任務(wù)重，腦力和體力活動(dòng)都大大增加，如果不吃早餐或吃的不飽，就容易產(chǎn)生饑餓和疲勞，到上午第三、四節(jié)課時(shí)，就打不起精神，表現(xiàn)出困倦，注意力不集中，嚴(yán)重的還可出現(xiàn)暫時(shí)性低血糖、頭暈、昏迷等。長期不吃早餐會(huì)損害學(xué)生的認(rèn)知能力、創(chuàng)造能力的培育，阻礙身體耐力的發(fā)育，還會(huì)誘發(fā)膽結(jié)石、胃炎等多種疾病。

3、早餐有何錯(cuò)誤吃法

第一類：早餐要早

不少習(xí)慣早起人清早五六點(diǎn)鐘起床后就馬上進(jìn)食早餐，認(rèn)為這樣能及時(shí)補(bǔ)充身體所需也利于吸收，但事實(shí)上早餐吃得太早不但對(duì)健康無益還可能誤傷腸胃。

建議：起床后宜先喝水補(bǔ)充睡眠時(shí)消耗水分活動(dòng)20至30分鐘后再吃早餐比較合適。

第二類：早餐一定要吃好

早餐吃得好是對(duì)的，但不宜太過營養(yǎng)。早餐攝入大量高蛋白、高熱量、高脂肪食品，只會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，對(duì)身體有害無益。

建議：早餐應(yīng)該把握營養(yǎng)均衡原則選擇易消化吸收纖維質(zhì)高、低脂低糖食物為主如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得過飽。

第三類：早餐奶就是純牛奶

細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，純牛奶的成分就是鮮牛奶，而早餐奶配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等。很明顯早餐奶包含的營養(yǎng)物質(zhì)更多，更適合早餐吃。

建議：早餐盡量選擇早餐奶而非純牛奶。

第四類：早餐就該吃牛奶加蛋

“牛奶加雞蛋”不少人早餐主要內(nèi)容，但這樣早餐搭配并不科學(xué)，早晨人體急需靠含有豐富碳水化合物早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白但它們提供優(yōu)質(zhì)蛋白主要供給身體結(jié)構(gòu)不能給身體提供足夠能量，人進(jìn)食后很快會(huì)感到饑餓對(duì)腸胃有一定影響并會(huì)間接影響人工作效率和學(xué)習(xí)效率，對(duì)兒童影響尤其大。

建議：早餐主食一定不能缺吃牛奶、雞蛋同時(shí)應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補(bǔ)充能量這類谷物類食物可以使人體得到足夠碳水化合物并有利于牛奶吸收。

第五類：零食當(dāng)早餐

很多人為了方便會(huì)在家里備上餅干、面包等食物充當(dāng)早餐，這些看似很飽肚，但卻是很不健康的早餐。

零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收，而且餅干等零食主要原料谷物雖然能短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降容易引起各種疾病入侵。

建議：不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食早餐食物中應(yīng)該含有足夠水分如果當(dāng)天早餐太干可以加上一根黃瓜。

為了讓孩子健康的成長，很多家長都會(huì)用自己的方式讓孩子快樂成長，但是早餐是正在長身體的孩子不可或缺的一頓，所以父母千萬不要忽視了早餐的重要性，盡量選擇孩子喜歡吃的，有營養(yǎng)的，搭配著給孩子吃，換著吃，畢竟人每天吃那些東西，總是會(huì)覺得膩的，因此父母也要有創(chuàng)意哦！