秋天很多人都非常關(guān)注養(yǎng)生的問題，秋季需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，提高自身抵抗力，秋季吃什么很多人都非常關(guān)心，秋天肝臟、肺部都是需要好好養(yǎng)護(hù)的部位，那么秋季吃什么保肝護(hù)肺？秋季保肝護(hù)肺的食物有哪些？下面為大家介紹。

1、秋季養(yǎng)肝護(hù)肺的食物

1.百合：

相信很多人在秋季經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)咳嗽以及煩躁的情況，這個(gè)時(shí)候可以適量的吃一些百合，它具有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神的作用。特別是一些上班族，多吃百合還能有效的緩解疲勞，讓你提高工作效率。

2.山藥：

山藥幾乎沒有不宜食用的人群，它的最大特點(diǎn)便是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，因此不管男女老幼、有病無病、體健體弱，都非常適合食用。

3.白扁豆

剛到初秋，很多人都存在有食欲不振的情況，再加上剛剛立秋，暑濕仍然比較嚴(yán)重。所以這個(gè)時(shí)候不妨應(yīng)該適量的吃一些白扁豆，煮粥或者煎湯都可以，可有效的起到消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲的作用。

4.藕

藕可以生吃也可以熟食，生吃可起到清熱生津止渴的作用，如果是熟食的話則能健脾開胃益血。我國中醫(yī)也有記載故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

5.黃鱔

秋季是黃鱔大量上市的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)的黃鱔肉肥味美，并且還能起到很好的強(qiáng)身健體的作用。而且秋季吃黃鱔還能對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等烹制方式都可。

2、秋季食譜推薦

(1)蓮藕排骨湯

材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

制作：豬排骨切段，飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功效：補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。

(2)雪梨銀耳羹

材料：雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。

制作：雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。

功用：益氣、滋陰、止咳，預(yù)防秋季燥咳。陰血虛體質(zhì)更宜。

(3)蜂蜜蒸百合

材料：百合120克，蜂蜜30克。

制作：將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟。不時(shí)含數(shù)片，嚼食、咽津。

功效：補(bǔ)肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。

(4)甘蔗山藥粥

材料：新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升，山藥50克，粳米50克。

制作：用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。

功效：本粥清熱生津、養(yǎng)陰潤燥，適用于熱病恢復(fù)期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等。

(5)山藥薏米粥

材料：薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克。

制作：將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成粥。

功能：補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉，食欲減退等脾肺氣虛的病癥。