荔枝的味道十分的甜美，吃起來很美味，受到許多人的歡迎，不過吃荔枝要注意適量，荔枝屬于溫熱性水果，吃多了容易引起上火，適當?shù)某允怯泻芏嗪锰幍?，在選購荔枝的時候有一些小竅門，那么荔枝怎么挑選？荔枝的挑選技巧有哪些？

1、選購荔枝的小竅門

新鮮荔枝應(yīng)該色澤鮮艷，個大均勻，皮薄肉厚，質(zhì)嫩多汁，味甜，富有香氣。

挑選時可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性。

從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

2、荔枝的飲食禁忌

1、陰虛火旺、經(jīng)常熬夜、口苦口臭的人最好少吃(一次最好控制在0.25斤以內(nèi));

2、有慢性咽炎、長青春痘、生瘡的人，多吃荔枝會加重熱毒和虛火;

3、有傷風感冒、急性炎癥、肝病、腎病、糖尿病、胃腸病，則不適宜吃荔枝，否則會加重病情;

4、內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，有便秘現(xiàn)象的老人盡量不要食用。

5、容易過敏的人群應(yīng)慎吃，食用鮮荔枝后有可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過敏癥狀。

6、咯血患者忌食荔枝。荔枝性溫，味甘酸，易上火助熱。《食療本草》中早就指出：“多食則發(fā)熱”;《本草綱目》中也告誡：“鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血，火病人尤忌之?！?

7、眩暈患者忌食荔枝。荔枝性溫，味甘酸，肝火眩暈和痰濁眩暈患者都應(yīng)忌食或少食?！侗静菥V目》中有記載：“火病人尤忌之?！?

8、口瘡患者忌食荔枝。荔枝性溫熱，多吃極易助熱上火?？诏徎颊撸谏酀?、口腔糜爛、齒齦腫痛等，都忌多食荔枝。

9、駕車者慎食荔枝。大量進食荔枝又很少吃飯的話，極容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴重者會發(fā)生昏迷、抽搐、呼吸不規(guī)則、心律不齊等，這些癥狀就是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖，醫(yī)學上稱之為荔枝急性中毒，也稱“荔枝病”。開車時人體會消耗大量的熱量，而人體中的熱量主要來源于食物中的糖類。研究發(fā)現(xiàn)，司機在開車前或開車時食用荔枝過多，不但不能及時補充糖分，反而還會增加發(fā)生交通意外的風險。