夏季的時(shí)候天氣炎熱，很多人覺(jué)得燥熱難耐，而且胃口也不是很好，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┲?，夏季吃粥更好的消化，而且還有有些粥的營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于緩解血壓升高的問(wèn)題，適合中老年人食用，那么夏季解暑降壓吃什么好？夏季喝什么粥解暑降壓？

1、夏季喝什么粥

1、芹菜粥

原料：芹菜連根120克，粳米250克。

做法：將芹菜洗凈，切成六分長(zhǎng)的段，粳米淘?xún)?。芹菜，粳米放入鍋?nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

2、菊花粥

原料：菊花末15克，粳米100克。

做法：菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細(xì)末，備用。粳米淘?xún)舴湃脲亙?nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細(xì)末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。

3、綠豆海帶粥

原料：綠豆、海帶各100克，大米適量。

做法：將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。

4、荷葉粥

原料：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。

做法：將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?

5、玉米冬瓜粥

原料：冬瓜250克，雞肉90克，玉米（鮮）60克，冬蟲(chóng)夏草5克，姜5克，大蔥5克，鹽4克。

做法：將玉米、冬瓜、冬蟲(chóng)草、雞肉、生姜洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至玉米熟爛為度，放蔥調(diào)味即可。

6、蓮子粥

原料：米飯（蒸）200克，蓮子50克，木耳（干）20克，白酒5克，鹽2克。

做法：蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出。把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。鍋中倒入所有的調(diào)味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

7、山楂粥

原料：干山楂30克，粳米100克，冰糖15克。

先將干山楂放入砂鍋內(nèi)煎取濃汁并去渣，然后加入粳米、冰糖及清水適量煮成粥，分早晚兩次食用。

8、決明子粥

原料：決明子18克，粳米100克，冰糖15克。

做法：將決明子置于鍋內(nèi)炒至微有香氣即可，待冷卻后加水適量煎取藥汁與粳米同煮成粥，再加入冰糖稍煮即可，分早晚兩次食用。

2、夏季吃什么水果好

1、火龍果

火龍果是在5月、6月時(shí)的時(shí)令水果，它的果實(shí)非常碩大，肉多汁多。由于火龍果在栽培的過(guò)程中接觸的病蟲(chóng)較少，幾乎可以不需要使用任何的農(nóng)藥就可以自然的生長(zhǎng)，從理論上說(shuō)是一種無(wú)毒、無(wú)污染的綠色食品，是炎炎夏日里的饋贈(zèng)。不過(guò)，事實(shí)上，更可貴的是火龍果的內(nèi)在，排毒解毒抗衰老、養(yǎng)顏補(bǔ)血降血脂，應(yīng)季而生，能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來(lái)的不少問(wèn)題。

火龍果還有一個(gè)最大的特點(diǎn)便是老少皆宜，在食用的時(shí)候機(jī)會(huì)沒(méi)什么特殊的禁忌，只是對(duì)于一些體質(zhì)比較虛弱的人群不能過(guò)量食用。成熟的火龍果顏色越紅越難保存，因此購(gòu)買(mǎi)后最好是能立即食用，這樣才能充分吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、哈密瓜

哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類(lèi)、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對(duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來(lái)作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

哈密瓜雖然不是是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止人被曬出斑來(lái)。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強(qiáng)細(xì)胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個(gè)哈密瓜可以補(bǔ)充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機(jī)體保持正常新陳代謝的需要。

3、西瓜

西瓜確實(shí)是個(gè)好東西，特別在夏季，有特殊的作用，可清熱解暑、補(bǔ)鉀等，口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤(rùn)面部皮膚、防曬、增白。

為了解暑，不少人常常把西瓜從冰箱里取出后直接開(kāi)吃，實(shí)際上，冰西瓜最好放置半小時(shí)再吃。西瓜屬于生冷食品，冷藏會(huì)增加它的涼性。如果貪涼多吃，胃腸突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。

4、李子

正值吃李子的好季節(jié)。李子的藥用歷史已久，古人認(rèn)為李子有美容養(yǎng)顏的功效。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說(shuō)“肝病宜食之?！崩钭永锩婧胸S富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來(lái)治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。

發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

5、香瓜

香瓜性味甘、寒，不但具有止渴、除煩熱、通三焦、利小便，通大便的功效，還具有一定的防暑氣的功效。在它的瓜蒂內(nèi)含有一種叫“甜瓜蒂苦素”的物質(zhì)，可用于治療黃疸、無(wú)黃疸型傳染性肝炎和肝硬化。瓜瓤還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用，可治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。

挑甜瓜時(shí)可以選用“一看，二摸、三聞”的方法。一看皮肉，從生態(tài)學(xué)特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來(lái)口感更脆，也更甜。因?yàn)楣掀ず?，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過(guò)粗，可能沾了較多生長(zhǎng)素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個(gè)小坑，說(shuō)明瓜是自然成熟。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。

6、桃子

夏季水果中，桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量相對(duì)較高，鐵是人體造血的主要原料，有助于防治貧血。此外，因桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲，堪稱(chēng)保健水果、養(yǎng)生之桃。

桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發(fā)揮出來(lái)，不應(yīng)放在冰箱中。在干燥的冰箱中，會(huì)使桃子的甘味不斷揮發(fā)，因此，應(yīng)該把桃子存放在室溫中即可。

7、荔枝

荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給特別有利。你看它半透明凝脂狀，就會(huì)聯(lián)想到光滑的皮膚，而事實(shí)上，荔枝真的對(duì)皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它豐富的糖分能補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)。

荔枝雖好也要食之有度，專(zhuān)家提醒：不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也盡量少吃;對(duì)老人而言，有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎食!

8、楊梅

夏季楊梅當(dāng)令，是不少人喜歡的水果。楊梅吃起來(lái)酸甜可口，是不錯(cuò)的消食水果，而且楊梅中含有的多種營(yíng)養(yǎng)元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。

挑楊梅要選個(gè)頭大、顏色呈深紅色，拿起來(lái)手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅，很甜。鮮紅色的楊梅其實(shí)沒(méi)熟透，味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過(guò)熟了，拿起來(lái)會(huì)覺(jué)得濕濕的，像泡過(guò)水一樣，不好吃。挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來(lái)有股香味;如果長(zhǎng)期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味，這說(shuō)明楊梅已發(fā)酵，不能購(gòu)買(mǎi)。

9、櫻桃

櫻桃作為一種夏季的時(shí)令水果，含鐵量很高，是最佳的補(bǔ)血水果。櫻桃的顏色之所以呈紅色，是由極為復(fù)雜的成分所形成，并且其中所含有的花青素更是一種抗氧化極強(qiáng)的植物化學(xué)物質(zhì)，只有在很少的食物中才存在。櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對(duì)抗自由基，并且使人體延緩衰老。顏色越深的櫻桃就代表其花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用較大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，而黃色的櫻桃則最小。

櫻桃的確是一種極具營(yíng)養(yǎng)的水果，但中醫(yī)認(rèn)為櫻桃屬于大熱食物，如果一次性吃太多的話(huà)很容易引起上火。當(dāng)然這與個(gè)人體質(zhì)都有著很大的關(guān)系，有些人即使論斤吃櫻桃也沒(méi)什么不適，因此中醫(yī)建議每天吃10顆櫻桃是最理想的。