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夏季如何自制消暑湯水?夏天喝什么飲品消暑散熱?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:51 喝茶飲料果汁

夏季的溫度越來越高了,很多人會(huì)覺得燥熱難耐,而且身體水分流失快,需要及時(shí)補(bǔ)水,很多人都會(huì)喝一些有味道的飲品,既可以補(bǔ)充身體營養(yǎng),也可以及時(shí)補(bǔ)充水分,那么夏季如何自制消暑湯水?夏天喝什么飲品消暑散熱?一起來看看吧!

夏季如何自制消暑湯水?夏天喝什么飲品消暑散熱?(1)

1、夏季消暑自制糖水

(1)桂花酸梅湯

材料:干烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。

做法:從藥店或者干貨市場買回干烏梅和山楂,先加水泡開。桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開。煮沸后,加入適量的冰糖或者紅糖。小火熬煮2-3小時(shí),在水大約被熬去一半的時(shí)候,酸梅湯也就做成了。

功效:酸梅性溫味酸,在盛暑期間飲用酸梅湯,不僅酸甜可口,消暑益氣,還可起到開胃、補(bǔ)充水分的作用。

(2)綠豆冬瓜糖水

材料:鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量。

做法:先洗凈冬瓜,并去皮及瓜籽,將瓜肉切成小條狀,干綠豆洗凈,有條件可去除綠豆皮。然后將準(zhǔn)備好的綠豆放入沙鍋內(nèi),加清水煎煮,待豆粒將煮成豆糜狀時(shí),加進(jìn)切好的冬瓜,繼續(xù)煲20分鐘,然后加入適量紅糖調(diào)味。

功效:鮮冬瓜味甘性淡,能清熱解暑;干綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴,又清甜可口。

(3)薏米涼粉糖水

材料:涼粉400克、糯米小丸子6粒、薏米100克、蜂蜜20克。

做法:薏米洗凈,提前浸泡1~2小時(shí);將薏米和4碗水倒入煲內(nèi)燒開,轉(zhuǎn)中火煮至薏米發(fā)軟,放入糯米小丸子煮至熟即可熄火;將煮好的薏米小丸子放至微涼,放入涼粉,用小勺子劃成塊狀,淋入蜂蜜拌勻即可食用。

功效:清熱利濕、解毒防癌。

(4)紅豆西米奶露

材料:紅豆、芋頭、西米各150克,牛奶1杯,太白粉水和冰糖各1大匙。

做法:紅豆洗凈,泡水8小時(shí),撈出瀝干,放入蒸鍋蒸熟。芋頭去皮,洗凈,切塊,西米放入滾水中煮熟,撈出,泡入冷水。牛奶倒入鍋中,加2杯開水煮開,加入芋頭和紅豆用小火煮40分鐘。加入西米和冰糖,最后加入太白粉水勾茨即可。

功效:清熱解暑,還具有補(bǔ)氣血、增強(qiáng)肝臟功能的作用,還可消除因氣血不順而造成的臉色蒼白癥狀,并幫助排除體內(nèi)的毒素與消除脂肪。

2、夏季消暑粥推薦

(1)西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還能保護(hù)脾胃,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內(nèi),用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲調(diào)味。

(2)蓮子百合粥

百合能潤肺止咳,蓮子可以健脾。此粥清香甜潤,經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾,對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效。

做法:將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然后加入大米和百合同煮,待水燒開后,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續(xù)熬煮到熟。

(3)冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜,具有生津止渴,清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮,能清熱解毒、健脾利尿。

做法:大米入鍋后煮25分鐘,將冬瓜切成小方塊,豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中,繼續(xù)煮10分鐘。

(4)絲瓜粥

絲瓜味甘性涼,可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰。

做法:先將大米放入鍋中用大火燒開后,改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗凈去皮,切成豆粒大的塊加入到粥中,煮到瓜爛粥熟即可食用。

(5)苦瓜菊花粥

苦瓜有一種獨(dú)特的苦味,可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦,具有清熱疏風(fēng)的功效。此粥可清暑熱,特別適合中暑時(shí)食用。

做法:將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開,把苦瓜去瓤切成塊后,同冰糖一起加入鍋內(nèi),用小火煮至米爛粥稠即可。

(6)荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液,夏天多吃些能增進(jìn)食欲;荷葉性涼,它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕。荷葉蓮藕粥具有清熱解暑的功效,能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、胃口不開等癥狀。

做法:先將荷葉洗凈切碎后,放入鍋內(nèi),水燒開后撈出荷葉,汁留下,再將蓮藕切成小粒,與大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后便可食用。

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