很多家長對于孩子的飲食原則就是多吃營養(yǎng)健康的食物，但其實這樣的做法是有一些盲目的，因為很多營養(yǎng)健康的食物對于還處于生長發(fā)育時期的孩子來說，反而是可能會帶來一些不利影響的，那么哪些食物孩子不能多吃？兒童不能多吃什么食物？

1、兒童不宜多吃食物

一、有機酸含量高的食物，如菠菜、梨、濃茶等。

這類食物中含有大量泛酸、植酸、草酸、糅酸等有機酸，這些酸與它們自身含量很高的鐵、鋅、鈣緊密結合，而不能被機體利用，同時在胃腸與其它食物中的鐵、鋅、鈣相遇時迅速與他們結合形成穩(wěn)定的化合物而排出體外。人們傳統(tǒng)上認為菠菜補血，喝梨水、濃茶助消化、去火的觀點并不正確，有時會促成貧血、佝僂病的早期出現(xiàn)。

二、添加糖精、香精、色素的食品，如果凍、泡泡糖、方便面、甜飲料等。

這類食物真正的營養(yǎng)物質含量并不多，而其中的糖精、甜味劑、著色劑、香精常含有一定毒性，常吃這些食物，不利于兒童健康。此外，孩子愛吃的水果，如桔子、菠蘿、胡蘿卜等食物雖營養(yǎng)豐富，但因含有較多天然葉紅素，吃得過多容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”，如桔子一天不宜多于4個，菠蘿、胡蘿卜也不能吃得太多。

三、興奮神經(jīng)及含激素食品，如可樂飲料、巧克力。

這類食品食用過多，對人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，使兒童焦慮不安，心跳加快，難以入睡等。人參、蜂王漿等含有促進激素分泌的作用，經(jīng)常食用會導致性早熟、影響身體正常發(fā)育。

四、含有毒物及防腐劑和添加劑的食物，如咸魚、烤羊肉串、爆米花、罐頭八寶粥等。

咸魚中含有大量二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體后會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺，該物質對成年人患癌癥威脅很大。烤羊肉串等煙熏食品中也含有較多致癌物質。爆米花中鉛含量很高，鉛進入人體，損害人體的神經(jīng)、消化、造血系統(tǒng)功能。此外，瓜果蔬菜上殘留的殺蟲劑及農(nóng)藥也應當引起注意。

五、高脂肪食品，如雞蛋、葵花籽、豬肝等。

這些食品雖然本身營養(yǎng)價值較高，但雞蛋、豬肝中膽固醇含量高，而且不易消化，兒童多吃后，成長期患心臟血管疾病的危險性顯著增加。葵花籽中不飽和脂肪酸含量高，多吃會消耗體內大量膽堿，從而影響人體肝臟細胞解毒功能。

兒童的飲食應多樣化，要做到膳食平衡，魚、瘦肉、紫菜、海帶、動物內臟、新鮮的蔬菜、水果都有益于孩子健康。近年來，國內外研究的結果還提出，小麥仁油、洋蔥、蒜頭、蘆薈等因富含酪氨酸、麥硫胺以及鍺而明顯有益于兒童大腦細胞發(fā)育，家長們應該讓孩子多吃這樣的食物。

2、助孩子長高的蔬菜

1、花菜

花菜又叫花椰菜，有白色花菜和綠色花菜兩種，它們的營養(yǎng)價值基本相同，只是綠色花菜比白色花菜的胡蘿卜素含量要高一些?；ú酥谐烁缓鞍踪|、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質之外，還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，花菜還是含有類黃酮最多的食物，而且它的鈣含量還可與牛奶相媲美。

2、豌豆

豌豆含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅元素有利于增進人體的造血機能，幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。

3、茼蒿

茼蒿含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。胡蘿卜素的含量是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍，可以說茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。

4、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克)，胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉變?yōu)榫S生素A供人體利用，正常人平時所需要的維生素A70%由胡蘿卜素轉變而來，維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進兒童生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質的形成具有重要的作用。

5、南瓜

南瓜中除了含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸外，還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜中的胡蘿卜素含量仍然不容小覷，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)質來源。