早餐對人體來說是很重要的,早上需要吃好,而且吃早餐也有一些講究,有些食物不適合在早上吃,早餐需要多種食物搭配,營養(yǎng)才會更加豐富,吃早餐的時間也有一些講究,那么吃早餐講究有哪些?早餐怎么吃才好?下面一起來看看吧!
早餐前應先喝水
因此,早上起來不要急于吃早餐,而應立即飲 500~800 毫升涼開水,既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道,但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐時補充水果
早餐如果能夠補充水果,品質(zhì)會更好!水果為維生素 A、C 豐富的來源,并含維生素 B 群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì),不但具有刺激食欲的作用,同時可促進腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡,吃水果不但能養(yǎng)顏美容,而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人喔!
比方說,我們可以選擇吃清粥配青菜,或是來個生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型,年齡的不同會有些差異,不過,攝入 400~500 卡的熱量是比較適當?shù)?,約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
早餐以五殼根莖類為主食
五殼根莖類不但含豐富的糖類,還可以快速提供人體所需要的基礎(chǔ)能量,就像汽車必須要有汽油才能行走一般。
一頓營養(yǎng)的早餐,可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片,作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐要吃乳制品
早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一,同時含有豐富的鈣質(zhì),一般常吃的食物中,沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類,像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇。
早餐盡量清淡
早餐過于油膩會造成胃腸的負擔,而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑,一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食,盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,其實未必不可,但一次不要吃太多,并盡量一周只食用一次。
7點到8點吃早餐
醫(yī)學研究證明,7 點到 8 點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔 4 — 5 小時左右為好。如果早餐較早,那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前。
(1)早餐時間過早
早餐進餐時間過早也是不利于健康的。不少人可能習慣早起,早上6、7點鐘左右就起來吃早餐了,這樣做是不科學的。我們都知道早上5~7點是排便的最佳時間,這個時候如果吃早飯腸道不能夠很好的吸收營養(yǎng)還會影響正常的排便。最好的時間是早上7~9點吃早餐最有利于吸收。
(2)早餐吃得過快
早餐吃得太快的人患癌的風險也會大大的提高。早餐吃得過快最直接的影響就是容易導致消化不良,吃得太快,食物的咀嚼不充分很容易加重腸胃的負擔。另外如果是太燙的食物吃得過快的話還會加大誘發(fā)食管癌的風險。
(3)早餐過于營養(yǎng)
有的人可能知道吃早餐是很重要的,于是將早餐食物安排得很豐富很有營養(yǎng)。但是要注意,如果是早餐含有蛋白質(zhì)、熱量、脂肪都過高的話很容易加重身體的腸胃負擔。而且過于營養(yǎng)的早餐不易被腸胃充分消化吸收,久而久之很容易影響消化功能,還可能引起胃腸疾病。
(4)早餐邊走邊吃
上班、上學一族的造成經(jīng)常都是在匆忙中度過的。不少人還喜歡路邊攤上購買的早餐就直接邊走邊吃以節(jié)省時間。早飯邊走邊吃很容易影響腸胃健康,也會影響食物的消化吸收。
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