現(xiàn)在進入秋冬季節(jié)，血液不循環(huán)，特別是一些貧血的朋友們經常會頭暈眼花，十分難受，今天小編就來給大家講一下有關貧血的相關知識，那么有哪些常見的補血食物？有關貧血的小知識有哪些？

1、常見補血食物有哪些

1、金針菜含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質等營養(yǎng)素并有利尿及健胃作用。

2、龍眼肉龍眼肉就是桂圓肉，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經衰弱等癥，孕婦和產婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補血食物。

3、咸蘿卜干蘿卜干維生素B、鐵質含量很高，是高級養(yǎng)生食物，既咸且爽，吃起來別有一種風味。

4、黑豆我國向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發(fā)。黑豆的吃法隨各人之便，孕婦可用烏豆煮烏雞。

5、胡蘿卜胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素———胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益，所以用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。

6、菠菜是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿卜素相當豐富，可以算是補血蔬菜中的重要食物。

2、有關貧血的小知識

1、站起來的時候兩眼發(fā)黑就可能是貧血。

對。如果你有頭暈眼花乏力的情況，尤其是坐著突然站起來的時候，兩眼發(fā)黑，或是眼冒金星，那多數(shù)就是貧血了。

2、貧血是很常見的，一般不會影響胎兒的生長發(fā)育。

錯。貧血會使孕婦的血液攜帶養(yǎng)料和氧氣的能力下降，嚴重的話會影響胎兒的營養(yǎng)吸收。一般新生兒不至于貧血，但體內鐵的貯備會比正常的新生兒少，在出生三、四個月之后，吃母乳的嬰兒也可能會貧血，免疫力會下降，一不留神就可能會出現(xiàn)感冒發(fā)燒等情況，讓父母們心疼不已。

3、如查出貧血的話，只要多吃點紅棗赤豆湯就行了。

錯。很多人都會煮上一大鍋傳統(tǒng)的紅棗赤豆湯，或是血糯米等食物，天天吃。這真的是補血最好的方法嗎？其實，紅棗、赤豆、血糯米、黑木耳確實是植物性食品中含鐵量較高的，長期食用對貧血有一定的調理作用，但植物中的鐵吸收率遠遠低于動物性食物。

在懷孕期，由于胎兒對鐵等營養(yǎng)的需要量較大，除非大量食用，否則就好比是用掉了一盆水，只加入了一杯水一樣，孕媽咪的血色素仍有可能繼續(xù)下降。

相對來說，經常食用一些動物的內臟，如肝、心等，(可以每周吃1-2次，每次2兩左右)，還有紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等，動物的血(可以煮豆腐血湯等)，這些食物的含鐵量高，而且主要成分是血紅素鐵(或肌紅素鐵)，與人體中的成分接近，因而最易吸收。只要沒有劇烈的妊娠反應，吃這些食物比吃抗貧血藥更好，因為大多數(shù)抗貧血藥都會使孕婦產生惡心、嘔吐、胃痛等胃腸道副作用。

4、動物肝臟吃不得，膽固醇太高了，還含有毒素。

錯。對于孕媽咪來說，適量的膽固醇是體內很多與胎兒發(fā)育有關激素的原材料，也是人體必要的營養(yǎng)。肝臟中含有的代謝廢物或汞、鉛等重金屬毒素并不比別的臟器高多少，甚至遠低于骨髓中的重金屬量，所以不必為此過于擔心。

動物臟臟中有些豬肝有可能含有瘦肉精，會危害孕婦和胎兒的健康，因此，您一定要買通過國家檢疫的放心的肉制品。而在雞肝、鴨肝中是不會有瘦肉精的，可以適當食用。

5、貧血的孕媽咪要多吃深色蔬菜。

對。孕媽咪平時應盡量不挑食不偏食，食物品種要多種化。吃蔬菜注意多吃一些含維生素較多的深色蔬菜，特別是含葉酸、維生素B12及維生素C較高的蔬菜如青菜、青椒等，卷心菜中也含有很多的葉酸。但也有一些蔬菜對于預防貧血是不利的，您要盡量少吃，如筍類、茭白、草頭、菠菜、空心菜等。

以往有人認為菠菜中含鐵量多，應該對抗貧血有好處，其實菠菜中的鐵雖多，但和其它這幾種蔬菜一樣，含有很多草酸、植酸，會在胃腸中和鐵、鈣結合，會影響鐵和鈣的吸收，因此其中鐵的吸收率是很低的。如果要吃蔬菜，最好是先用水氽一下再炒或拌著吃，這樣大多數(shù)草酸可以溶解在水里，人體可減少草酸的攝入。

水果中彌猴桃、青棗、橙、柚子、火龍果等也含有很多的維生素C，可以經常吃一些，建議孕媽咪可每天吃100-200克水果。

6、孕媽咪如有牙齦出血也要去看醫(yī)生，但用藥一定要謹慎。

對。孕媽咪如有牙齦出血、痔瘡出血或鼻出血等失血現(xiàn)象，即使是少量的出血，長期的慢性失血也會引起血色素的下降，應及時到相應的科室就診，積極治療，不能認為這是懷孕的常見情況就不加理會。但在診療過程中，一定要對醫(yī)生說明自己懷孕的情況，以免醫(yī)生在不知情的情況下，開出對胎兒有害的藥物。或者可以到有齒科和內科的婦產科醫(yī)院就診，婦產科?？漆t(yī)院的醫(yī)生會對孕婦可以用的藥物情況更加熟悉，對妊娠期牙齦出血等疾病的治療更有經驗，不做任何對胎兒不利的治療。

3、貧血補血的食譜

一、紅糖小米粥

材料：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

做法

1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。

二、花生紅棗養(yǎng)血湯

香滑可口，甜味濃郁，營養(yǎng)豐富。而且能補脾和胃，養(yǎng)血美容。

主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量

做法

1.紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。

2.喝的時候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營養(yǎng)和滋味。

提示：大棗補脾，養(yǎng)血，安神?；ㄉ甜B(yǎng)強壯，營養(yǎng)無比豐富，俗稱長生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現(xiàn)狀。

三、木耳雞蛋炒雞丁

補血家常菜!日常飲食中的鐵和蛋白質可以合成血，有貧血的朋友可以常吃這道菜。

材料：有機干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!

做法

1、小火燒至鍋內無水分(有水容易崩油)，鍋內倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關系。

2、鍋內再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。

3、倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。

4、倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。

5、放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分(基本上這時都沒什么水了)出鍋。

四、補血養(yǎng)顏湯

材料：美國大杏仁15顆桂圓8顆紅棗12顆枸杞約30粒左右紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)

做法

1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。)

2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

3)煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

五、奶油蒸鳊魚

主料：武昌魚750克，

輔料：牛奶250克，

調料：大蔥15克，姜5克，鹽10克，豬油5克，植物油110克，黃酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克

做法

1.將鳊魚用精鹽5克擦勻魚身內外，放在墊有生蔥的碟上，加上姜片，淋上豬油，放入籠內蒸熟;

2.取出，傾去原汁，棄掉姜蔥;

3.淀粉加水適量調勻成濕淀粉約40克;

4.燒鍋放油100克，待油燒至6成熱，濺在魚上;

5.利用鍋中余油，濺入紹酒，注入上湯150毫升，用精鹽5克、味精、加入鮮奶;

6.待微滾，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和勻，淋在魚上便成。

六、咖喱香雞

主料：雞1200克，

輔料：土豆(黃皮)120克，胡蘿卜100克，洋蔥(白皮)120克，瘦豬肉100克，

調料：大蔥10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，醬油30克，黃酒30克，味精10克，香油20克，鹽5克

做法

1.馬鈴薯和胡蘿卜分別切丁裝袋中，高火4分鐘;

2.蔥、姜切末，與馬鈴薯丁、洋蔥丁、肉丁拌勻，加入色拉油及調料，咖哩粉1包，醬油，紹酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精鹽5克。覆上微波薄膜，高火5分鐘;

3.把所有的材料填入雞腹中，缺口處用針縫合，表皮再抹適量的胡椒粉;

4.盤用高火預熱7分鐘，放上雞，高火20分鐘，中途翻面1次即可。