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扎啤是什么?扎啤跟啤酒有什么區(qū)別?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:45 啤酒喝酒解酒

啤酒是許多人經(jīng)常會喝的酒類,在有些地方還有扎啤售賣,扎啤看起來非常多,和啤酒長得很像,口感也有些類似,但是平時普通的啤酒并不能夠叫做扎啤,扎啤是更加優(yōu)質(zhì)的酒,那么扎啤究竟是什么?扎啤跟啤酒有什么區(qū)別?下面為大家介紹。

扎啤是什么?扎啤跟啤酒有什么區(qū)別?(1)

1、扎啤是什么

扎啤其實廣義上是屬于鮮啤的一種,但是又跟普通的鮮啤不同,因為普通鮮啤沒有經(jīng)過高溫殺菌處理,而扎啤卻是經(jīng)過專業(yè)的高溫瞬間滅菌設備的處理,在不接觸空氣的時候直接注入不銹鋼扎啤桶內(nèi),相對來說,扎啤風味更加獨特,因為它是一種純天然、無防腐劑、無色素、不加任何香精和糖的優(yōu)質(zhì)酒品。

2、扎啤與啤酒

扎啤雖然經(jīng)過殺菌處理,但是其殺菌時長只有30秒左右,而普通罐裝或者瓶裝啤酒要經(jīng)過高溫處理45分鐘左右殺菌,這樣會損失掉啤酒的原生態(tài)口感和營養(yǎng),而扎啤雖然殺菌處理,但是仍然保持了營養(yǎng),而且無添加,味道更純正,鮮香爽口,還能增強食欲,促進消化。

3、扎啤的原理

扎啤是在生產(chǎn)線上直接注入到不銹鋼扎啤桶中,全封密狀態(tài),而且扎啤桶內(nèi)的溫度一直保持在3-8攝氏度,在飲用的時候,扎啤桶會往扎啤內(nèi)自動注入食用極的二氧化碳,避免空氣的接觸,味道超級棒,缺點是不易儲藏。

4、啤酒容易醉

相對于扎啤來說,普通的罐裝或者瓶裝啤酒更加容易醉,因為其酒精濃度相對較高,原因是扎啤無添加,是啤酒原汁,沒有經(jīng)過長時間發(fā)酵,而啤酒卻完全是發(fā)酵的產(chǎn)物,所以其酒精度數(shù)較高,喝了更容易醉。

5、喝啤酒前吃什么好

1、喝牛奶

喝啤酒之前喝牛奶能夠保護胃。牛奶中含有的蛋白質(zhì)能夠幫助養(yǎng)胃,而且還能夠在胃部形成保護膜,減少酒精對胃部的刺激從而有效保護胃。除了牛奶之外,也可以喝酸奶。

2、吃面食

喝酒之前吃面食能夠保護胃。面食中同樣含有較多的蛋白質(zhì)能夠讓胃部有東西可以供消耗,從而避免胃酸對胃部的直接刺激,也能減少酒精對胃部的直接傷害。

3、吃瘦肉

喝酒之前吃瘦肉能夠保護胃。瘦肉中含有的大量的蛋白質(zhì)能夠與酒精發(fā)生作用,從而幫助減少酒精對胃部的刺激而保護胃。也可以吃點肥肉幫助保護胃。

4、吃蘋果

喝酒之前吃蘋果能夠保護胃。蘋果中含有豐富的果膠你們公司幫助延緩身體對于食物成分的吸收,而且蘋果中還含有大量的水分,能夠幫助稀釋酒精,從而減少酒精對胃的刺激。

5、喝酒不吃熏烤食物

喝酒的時候吃熏烤的食物很容易對胃部造成刺激,而且其中變性的蛋白質(zhì)等成分還容易與酒精發(fā)生反應產(chǎn)生致癌物,加大人患癌的風險。

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