西洋參和高麗參都是具有不錯藥用功效的藥材,而且西洋參和高麗參也有很多相似之處,所以人們經(jīng)常會比較西洋參和高麗參,而不少人也不清楚西洋參和高麗有哪些區(qū)別,那么西洋參和高麗參有什么不一樣嗎?西洋參和高麗參的區(qū)別是什么?
西洋參原產(chǎn)自加拿大和美國,因為美國以前也叫花旗國,因此西洋參也叫花旗參;而高麗參特指朝鮮半島產(chǎn)的紅參;朝鮮以前叫高麗,引起高麗參由此而來。
西洋參性涼,味甘,微苦,有補氣養(yǎng)陰,清熱生津,止渴潤肺,提神抗疲勞的作用。
高麗參性溫,是屬于熱性的中藥,大補氣血的佳品,有滋補強壯,大補元氣,寧神益智的作用。
西洋參:主根呈圓形或紡錘形,表面淺黃色或黃白色,色澤油光,皮紋細膩,質(zhì)地飽滿而結實,斷切面干凈,呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理,參片甘苦味濃,透喉,全體無毛;根莖短,莖圓柱形,長約25cm,有縱條紋,或略具棱。
高麗參:呈長柱狀,上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形,表面紅棕色至深紅棕色,有光澤,略透明,皮細膩顯油潤,根莖(參蘆)短而粗凹窩狀,有的具兩個參蘆,參蘆的莖痕(蘆碗)大,略似碗狀;根的上部有橫環(huán)紋。
西洋參和高麗參由于藥性不同,一寒一熱,針對的人群也不相同,所以并不能準確判斷,對于不同的人群西洋參和高麗參的療效不同。
西洋參適用人群:適合陰虛體質(zhì);熱性體質(zhì)者,糖尿病患者,高血壓患者,心肌不良,冠心病、心絞痛,營養(yǎng)不良,貧血,神經(jīng)衰弱者可以食用。
高麗參適用人群:適用于陽虛體質(zhì);驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克,手腳冰涼、畏寒體虛者可以適量服用。
不能一起吃。
西洋參性涼,有清涼生津之效,高麗參性溫,可大補元氣,雖說都是補氣養(yǎng)虛藥材,但是西洋參補陰虛,高麗參補陽虛,因此不建議一起食用,避免藥效相抵浪費,建議分開吃。
西洋參益氣養(yǎng)陰,兼有清火的功效,夏天比較適合。高麗參是補養(yǎng)氣血,更偏溫補,適合于冬天食用。
1、西洋參忌與濃茶,咖啡同時服用。茶葉中的鞣酸會破壞西洋參中的有效成分,喝咖啡也會影響西洋參的吸收。
2、勿與蘿卜同時服用,蘿卜泄氣,西洋參補氣,兩者同時服用易引起過敏反應。
3、食欲不振,痰多口黏,怕冷,吃生食腹瀉者忌用。
4、西洋參雖補,但切記不能多食,多補則生害,容易引發(fā)口干胸悶,腹部疼痛等癥狀。
5、西洋參藥性偏寒,凡體質(zhì)虛寒,腹瀉冷痛虛脫肢冷者忌用之;女性痛經(jīng),閉經(jīng),白帶多者,消化不良者也不宜食用。
6、服用西洋參后,如果出現(xiàn)畏寒怕冷,體溫下降,食欲不振以及水腫,瘙癢等過敏癥狀,應立即停止服用。
7、身體“非虛勿補”,如果身體沒有不適,并不需要經(jīng)常服用西洋參,特別是感冒期間。
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