西洋參和高麗參都是具有不錯藥用功效的藥材，而且西洋參和高麗參也有很多相似之處，所以人們經(jīng)常會比較西洋參和高麗參，而不少人也不清楚西洋參和高麗有哪些區(qū)別，那么西洋參和高麗參有什么不一樣嗎？西洋參和高麗參的區(qū)別是什么？

1、原產(chǎn)地不同

西洋參原產(chǎn)自加拿大和美國，因為美國以前也叫花旗國，因此西洋參也叫花旗參；而高麗參特指朝鮮半島產(chǎn)的紅參；朝鮮以前叫高麗，引起高麗參由此而來。

2、藥性不同

西洋參性涼，味甘，微苦，有補氣養(yǎng)陰，清熱生津，止渴潤肺，提神抗疲勞的作用。

高麗參性溫，是屬于熱性的中藥，大補氣血的佳品，有滋補強壯，大補元氣，寧神益智的作用。

3、外形不同

西洋參：主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質(zhì)地飽滿而結實，斷切面干凈，呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛；根莖短，莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具棱。

高麗參：呈長柱狀，上半部均壓制成不規(guī)則的方柱形，表面紅棕色至深紅棕色，有光澤，略透明，皮細膩顯油潤，根莖（參蘆）短而粗凹窩狀，有的具兩個參蘆，參蘆的莖痕（蘆碗）大，略似碗狀；根的上部有橫環(huán)紋。

4、西洋參和高麗參哪個好

西洋參和高麗參由于藥性不同，一寒一熱，針對的人群也不相同，所以并不能準確判斷，對于不同的人群西洋參和高麗參的療效不同。

西洋參適用人群：適合陰虛體質(zhì)；熱性體質(zhì)者，糖尿病患者，高血壓患者，心肌不良，冠心病、心絞痛，營養(yǎng)不良，貧血，神經(jīng)衰弱者可以食用。

高麗參適用人群：適用于陽虛體質(zhì)；驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克，手腳冰涼、畏寒體虛者可以適量服用。

5、能一起吃嗎

不能一起吃。

西洋參性涼，有清涼生津之效，高麗參性溫，可大補元氣，雖說都是補氣養(yǎng)虛藥材，但是西洋參補陰虛，高麗參補陽虛，因此不建議一起食用，避免藥效相抵浪費，建議分開吃。

西洋參益氣養(yǎng)陰，兼有清火的功效，夏天比較適合。高麗參是補養(yǎng)氣血，更偏溫補，適合于冬天食用。

6、服用西洋參禁忌

1、西洋參忌與濃茶，咖啡同時服用。茶葉中的鞣酸會破壞西洋參中的有效成分，喝咖啡也會影響西洋參的吸收。

2、勿與蘿卜同時服用，蘿卜泄氣，西洋參補氣，兩者同時服用易引起過敏反應。

3、食欲不振，痰多口黏，怕冷，吃生食腹瀉者忌用。

4、西洋參雖補，但切記不能多食，多補則生害，容易引發(fā)口干胸悶，腹部疼痛等癥狀。

5、西洋參藥性偏寒，凡體質(zhì)虛寒，腹瀉冷痛虛脫肢冷者忌用之；女性痛經(jīng)，閉經(jīng)，白帶多者，消化不良者也不宜食用。

6、服用西洋參后，如果出現(xiàn)畏寒怕冷，體溫下降，食欲不振以及水腫，瘙癢等過敏癥狀，應立即停止服用。

7、身體“非虛勿補”，如果身體沒有不適，并不需要經(jīng)常服用西洋參，特別是感冒期間。