銀耳是一種比較常見的食物,很多人都喜歡吃銀耳,銀耳也有很多種食用方法,比如有的人喜歡用銀耳做甜湯,銀耳也有很好的滋陰之功,但是銀耳本身就是吃制干之后的,所新鮮的銀耳可能就有一些危害。那么,一般新鮮銀耳都有哪些危害呢?
不可以
銀耳是屬于菌類的食物。新鮮的銀耳中含有一種感光的物質(zhì),叫做卟啉。如果不經(jīng)過處理就食用的話,很容易發(fā)生中毒的現(xiàn)象。所以我們在市場上買不到新鮮的銀耳。即使可以買到也最好不要吃新鮮的。
銀耳中可以讓人中毒的感光物質(zhì),一旦經(jīng)過水分蒸發(fā)以及陽光暴曬以后就會消失。及時使用了以后也餓不會產(chǎn)生中毒的后果。因此大多數(shù)的銀耳都會曬干以后售出。除了一些飯店會特殊制作新鮮銀耳以外。我們吃到的銀耳都是曬干的。
銀耳與大多數(shù)的菌類一樣都會采用脫水曬干的方式來儲存和運輸。這樣不僅僅就能大大延長銀耳的儲存時間。還方便了運輸。同時也很少出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
我們現(xiàn)在吃的銀耳已經(jīng)是價格蠻貴的了。但是新鮮木耳由于儲存上的花費過大,更是以新鮮為噱頭。價格是增加了很多。因此曬干的銀耳是降低了銀耳的售賣的價格的。
新鮮銀耳直接食用就會讓人體過量攝入卟啉感光物質(zhì)。食用以后接觸到陽光就會引發(fā)皮炎,使得皮膚出現(xiàn)紅腫和瘙癢的狀態(tài)。甚至?xí)腥聿贿m、流鼻涕、渾身乏力、呼吸急促的狀況發(fā)生。
如果你因為好奇買了新鮮的銀耳的話。也沒有關(guān)系??梢灾苯訉y耳放在太陽下暴曬,等到銀耳變干了以后,就可以使用了。千萬不要新鮮食用哦!
增強免疫能力。白木耳富含多醣體,尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴細胞轉(zhuǎn)化,增強巨噬細胞吞噬能力,促進抗體形成,提高機體的免疫功能。
養(yǎng)顏美容。白木耳含有特殊的膠質(zhì),常吃可以補充我們皮膚流失的膠質(zhì),能讓皮膚保水度增加。
保健腸道。白木耳是一種膠質(zhì)菇類,含有豐富的膳食纖維、多醣體,目前也有研究單位萃取出白木耳特殊的多醣體,發(fā)現(xiàn)在動物實驗?zāi)馨缪菽c道益菌生的角色,讓腸道的好菌生長比較良好,并抑制腸道壞菌的生長,具有保健腸道的功能。而且木耳的膳食纖維對排便的調(diào)整有雙向保護,便秘的人吃了會通便,拉肚子的人吃了則能改善腹瀉的情形。
降低膽固醇、穩(wěn)定血糖。豐富的膳食纖維能阻降低食物的膽固醇、糖分被腸道吸收,以降低血液中的膽固醇及穩(wěn)定血糖。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起